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豬肉什麼時候能夠回到正常水平？如果這裡題主說的正常水平是以往排骨都十幾塊的價格，這裡還是很有難度的。現在十月快要結束了，馬上進入十一月，今年是一月下旬過年，過年是豬肉消費高峰期。價格肯定還會有上漲的，就算大家都減少消費，過年的消費量還是會明顯上升。所以價格要下降的可能性很小。

目前行情

因為非洲豬瘟的影響，我國的生豬數量大幅度下降，而且偏偏在這之前，因為一些環保要求不達標，很多養殖場被禁養停關，養殖量就有所下降。本身不會造成太大的波動，但又逢上了非洲豬瘟。“物以稀為貴”，豬肉幾乎是一天一個價格。現在，四川省的豬肉反正是低於30買不到的，生豬價格都突破了20元。一頭仔豬的成本也需要1200-1500。像在以前，買肉還要求瘦肉多，一般去的晚一點，市場就剩下肥肉多的豬肉了。以前養的豬，太肥了還會被壓價，現在呢？能收到豬就不錯了，豬販子又去哪裡壓價？

影響因素

我們一直也在討論豬肉進口的事情，豬肉進口確實是為了緩解我國豬肉的供應和需求之間的不平衡，但是你想，我國的人口基數有多大，就算一次性進口幾十噸，可能對於全國人民來說，每個人都沒有幾斤肉，所以產生的效果並不會很明顯。

非洲豬瘟疫苗的研發雖然已經取得了新的、突破性的進展，研究已經發現了豬瘟病毒的結構。但是因為非洲豬瘟疫苗研發過程比較複雜，就算已經研發出來，也要經過生物安全實驗，要通過實驗確保其安全性、穩定性，中間也需要時間，有報道稱疫苗最早明年年末上市。個人認為，豬肉下降的最大的希望就是非洲豬瘟疫苗的上市。

而且生豬養殖從進場到出欄，是需要一定的週期的，就算後期仔豬供應穩定，要到生豬大量出欄，豬肉價格下降，也需要時間。

所以，個人認為，生豬價格要下降，今年是不可能了。可能看明年上半年有沒有下降的空間吧。但是要下降到以前的水平，2020年是不可能實現了。

三農實事分享

什麼時候豬肉才能恢復正常價格？依姐姐的感受，遙遙無期啊！

今天中午，突然想吃餃子，就到街邊買了幾個胡蘿蔔，再到肉店買點豬肉餡兒。不看不知道，一看嚇一跳！今天的五花肉價格竟然達到了30.5元1斤！記得上一次割肉是在國慶節期間，那時候五花肉價格是每斤21.5元。20多天不到一個月的時間，每斤豬肉零售價整整上漲了九元。

讓賣肉的小哥割了七兩多，花了23元，回家包了餃子吃，家裡邊只有我們兩口子，這些餡兒夠我們兩頓吃。這樣算下來，平均每頓飯的成本價都要在15元以上了！

回家的路上，碰到了許多在馬路邊擺攤設點賣蔬果的農民朋友們。他們看著我手中提著的一點點豬肉，都說太貴吃不起！好長時間沒吃了。

我就跟他們說，現在不是號召人們養豬了嗎？應該快降價了吧？可是這些農民大爺們都是直搖頭。說現在雖然有政策扶持，又大力的號召養殖戶養豬，可是農村人依然沒有積極性，也沒有膽量去養！原因就是非洲豬瘟還沒有解除，農民們是賺得起而賠不起，今年以來，存裡面僅有的個別養殖戶都在抓住機會出欄，還沒有見什麼人敢抓住機會新上馬養豬呢！

看來，我們這裡的老農是膽兒小，換句話說，是資金不雄厚，抗風險能力不足，而帶來養豬信心不足，生豬養殖想要恢復到之前的水平，靠我們這裡的老百姓是不可能了！

但我們國家地域廣闊，總有人敢去冒這個險，也能冒得起這個險！但養豬的總量就要大打折扣了。

統計數據顯示，今年九月份相比去年同期，生豬存欄量下降了近40%！相對於我國年豬肉消費總量接近5000萬噸這個大數據來說，缺口就接近2000多萬噸！這麼大的缺口，靠進口不可能彌補，因為全世界可供出口的豬肉每年只有八百萬噸左右！而且這些可供出口的豬肉不可能只供給我們國家。所以我們想要恢復豬肉價格，最根本的還得依靠我們自己養豬！

然而養殖現狀卻令人堪憂。現在只能暫且靠著消費者因為貴而少吃豬肉，這樣才能抑制一下價格上漲。但這終歸不是長久之計。長此以往，損害的不僅僅是一個生豬產業，而且慢慢地還會帶來連鎖效應，一系列的副食品都會水漲船高。

所以說，只有非洲豬瘟得到徹底防治，才能談的上生豬生產徹底恢復，豬肉價格才能真正恢復到老百姓期望的水平。

您心目中的豬肉理想價格又是多少呢？您對之有信心嗎？

村姑說村事

首先你得知道豬肉為什麼漲價！

是因為非洲豬瘟導致了豬肉漲價，被處理的豬太多了，所以今年養豬的陪慘了，但是沒發瘟的就賺得飛起來。這就形成了求大於供，直接導致了豬肉的漲價，我記得以前的豬肉是13塊一斤，現在賣到32塊一斤，而且還是有肥有瘦的那種肉。價格是反倍不止。快兩倍價格了。

要什麼時候恢復正常價格？

得等豬農把豬都養大時價格就會慢慢恢復過來。我不知道一批豬養大要多久時間，但是我知道當第一批豬上市時，豬肉就會慢慢地恢復過來。畢竟豬肉並不是房子只漲不降。一年後肯定慢慢會恢復過來的，除非豬農門都不養豬了。但是在利益下豬農門不可以不養，到時會自然慢慢下降。

會笑的尾巴

為了回答這個問題，我今天專程去了一下我們這邊的一個市場上，詢問了一下豬肉的價格是多少，沒想到今天的豬肉價格又比昨天上漲了兩元錢一斤，今天我們這邊豬肉價格是38元一斤，而昨天其實只有36元一斤，所以這個上漲的速度真的是非常的快，讓我有點措手不及，本來現在購買豬肉的頻率就已經下降了很多，一般一個星期最多就買兩次豬肉吃不敢買太多，因為豬肉的價格確實是太貴了，比牛肉的價格都貴。以前豬肉一般每天都會多少買一點，而現在成了每天都要吃魚肉，豬肉反而吃的少了。因為現在只有魚肉的價格相對來說便宜一點，其他的像雞肉，鴨肉，牛肉都已經長了很多，所以都不敢隨便的去買。

那麼題主問什麼時候豬肉的價格才能夠恢復到正常的價位，我覺得這個真的很難說。如果按照目前這種情況來分析的話，絕對在一年之內沒有辦法恢復正常的價位，我們所謂的正常價位一般就是13~15元一斤。而豬肉價格已經達到了38元一斤，我的個天吶，已經上漲了將近三倍左右。而且目前的生豬存欄數量還在不斷減少，也就是說未來豬肉的需求量增多了，但是豬肉的供應量卻沒有跟上來，那麼價格必然還有很大的上漲空間，所以目前的豬肉價格還遠遠沒有達到高峰期，等到春節豬肉消耗高峰期的時候，豬肉的價格才能夠達到今年的最高峰，有可能達到80塊錢一斤。

其實按照正常來說，如果豬肉的價格出現大漲的情況，而且利潤空間非常的大，那麼養豬的人就會越來越多，不過今年卻出現了非常反常的情況。即使現在我國提倡大家大規模的進行養豬，而且補貼力度非常大，但是養豬的人依然沒有增加，反而出現了減少的情況，這其中主要的原因就是因為之前養豬的人將自己家的養豬場改成了養雞場，而養雞是一個非常漫長的過程，至少會維持一年左右的時間，那麼在這一年當中，他們的養殖場就沒有辦法改成養豬場，所以至少在未來的一年當中，生豬的存欄量沒有辦法恢復到正常的水平。

就算現在有些人開始補欄養豬，但是養豬至少要等5個月之後才能夠出來，而如今已經到了快11月份，再等5個月，也就是明年的4月份，這批生豬才能夠出欄，因此在春節期間我國的生豬達到出欄標準的非常的少，因此豬肉的供應量將會很緊張，價格必然會大漲。春節過後我國豬肉的需求量將會大量的縮減因此價格會有所回落，但是整體生豬供應緊張，豬肉的價格也不會下降太多，絕對回不到正常的價格水平。

而之前有業內人士分析，至少在未來的2~3年之內，我國的生豬存欄量都沒有辦法恢復到正常的水平，因此豬肉的價格想要恢復到以前的價位，至少還要2~3年的時間，春節過後即使豬肉的需求減少，但是豬肉的價格至少還會維持在一個較高的水平，應該能夠達到20元一斤，想要回到14塊錢到15塊錢一斤應該是不可能的事情。因此豬肉價格要回復到十幾塊錢一斤的年代，應該還要過個兩年左右，大家認為呢？

少三番

成都：

昨天去了一趟超市，發現現在超市的五花肉已經40多一斤了，太可怕，最後我放棄了吃肉的想法，默默地買了一條10元左右一斤的魚。

說實話，最近不只是豬肉漲價了，我們這附近的其他的吃的也漲價了，就連米線都漲價了。我記得年初的時候剛剛漲過1元錢，這兩天又漲了一元，是因為豬肉價格的波動嗎？

至於什麼時候豬肉才能恢復價格，我覺得可能還要花很長的時間，至少不會在今年恢復。因為我們老家那邊對豬的各種管控都還沒有結束，而且聽說現在連豬苗子都不容易買到，這樣的話普通家庭就不怎麼容易養豬了，接下來市場上不會打量出現豬肉了，價格肯定暫時不會下來。

而且養豬也需要時間啊，就算現在豬苗子的問題都解決了，等豬長大大概也是幾個月後了吧，這期間豬肉還是會很貴啊。

有人說不是國家放出了一些儲備豬肉嗎，你們要相信，國家只是通過這樣的方式調節，不是管控，那麼一些豬肉也完全調節不了，所以愛吃豬肉的人還是忍忍吧。

黑鹿咖啡

今天去農村集市上購買豬肉但是當我看到其價格的時候我臨時改變了主意，因為這幾天我一直停留在豬肉價格在25元的時代，但是這已經是9月的價格了，也就是說在這一段時間內我沒有吃過豬肉，所以當我今天再看到的時候價格居然漲到了35元每斤，於是我就決定沒有買豬肉而買了雞肉，因為在農村椒麻雞一斤12元同樣也是可以燉出一鍋肉。

那麼豬肉的價格在這個月可以說是上半個月還有下跌的趨勢，但是到了下半個月的時候豬肉的價格又再一次刷新，之所以漲的這麼快還是因為市場生豬供應的問題，要知道現在國內養殖生豬的人並不多，就算是有養殖生豬的人基本上也養殖的數量也非常少，因此很少有大型養殖生豬的廠，那麼再遇到類似豬瘟疫情的時候就會豬肉緊缺價格上漲。

那麼持續上漲的豬肉價格到什麼時候才會恢復正常呢，根據這個問題我個人也總結分析了一下，首先大家也都知道國家現在鼓勵養殖生豬，但是今年參與養殖的人並不多，因為馬上就要過年了很多人都想著過年以後再進行養殖，要知道養殖生豬並不是兩三月就能養成出欄的。

而是一頭豬仔到養成出欄豬需要6個月的時間，或者是生豬體重在220斤左右的時候就可以出欄獲取收益，因此從明年開始六個月之後也就是在7月份左右，所以我個人認為豬肉的市場價格恢復到正常最起碼在明年的9月份左右，因為在生豬出欄供應期間需要一個價格緩衝，所以到明年九月份左右價格基本上可以恢復到正常。

紀錄鄉土

什麼時候豬肉才能恢復到正常的價格？

現在已經進入10月底了，而豬肉價格還不斷“瘋狂”的上漲著，這讓很多消費者們在購買豬肉上也變得少了許多。今天我去了一趟豬肉市場，而前來購買豬肉的人也是寥寥無幾，基本上都是問價的多，而購買的卻很少。我特意去打聽了一下豬肉的價格，現在豬前腿肉在35元一斤，豬肋肉的價格在31元，排骨的價格是最高的在40元左右。而豬大骨的價格也在22元左右。

現在豬肉的價格和幾個月以前相比，價格增加了1倍還多，這高漲的豬肉價格還能維持多長時間呢，什麼時候豬肉才能恢復到正常的價格呢？

豬肉正常價格是多少呢：按照2018年的豬價價格，是13~15元左右一斤。而現在全國生豬的均價在19元一斤左右，所以來說，要想恢復到13~15元一斤的豬肉正常價格，至少要在2年以後。具體原因有幾方面的因素造成。

第一，雖然近期的豬病毒有所放緩，但是缺豬還是一個促使豬肉價格上漲的大問題。

在進入下半年以後，豬病毒的情況也相比上半年少了許多。而現在一些地方的養豬戶對生豬的復欄量也增加了很多。但是來說，進入下半年以後生豬的存欄量確實出現了大幅的下滑。根據農業農村部統計9月份的生豬存欄相比去年下降了41.1％，而母豬存欄也相比去年下降了38.9％，也就是說現在有近4成的生豬存欄缺口。

按照2018年的生豬出欄量6.9億頭生豬來算，現在大約有2億多頭的生豬缺口，而現在僅有2500萬頭能繁母豬。因此來說，要想恢復到2018年的6.9億頭的生豬存欄，至少需要2年的時間。

第二，從生豬的繁殖週期來看，至少需要1.5~2年的時間才能恢復到2018年的生豬存欄量。

生豬是需要母豬來繁殖的，而從生豬的繁殖週期來看，想要恢復到2018年的存欄量是花費大量的時間的。比如從母豬開始妊娠小豬來算，需要115天左右才能產小豬。而小豬需要經過6~7個月的時間才能出賣。在加上小豬損失率，母豬妊娠小豬所延長的時間，因此這需要11~12月的時間。

而現在僅僅依靠這2500萬頭的母豬需要恢復2億多頭的生豬存欄，而花費的時間則是更長一些。也就是說，從現在開始恢復至少要在1.5~2年以後。

第三，進口豬肉在短時間內並不能滿足國內豬肉的需求量。

我國儘管在今年增加了不少進口豬肉量，據瞭解現在北美、南美、德國的豬肉也加大了對我國的豬肉進口。而在10月份一週時間裡，北美市場對我國進口的豬肉量突破了單週最高水平，達到14.22萬噸，比9月份增加了27倍左右，而我國今年的豬肉進口量預計在200萬噸左右。

但是來說，由於國人們自古以來是以豬肉消費為主，而全球有6成的豬肉消費出自於我國。雖然在明年，我國的豬肉進口量是有增無減，但是來說，指望進口的豬肉來填補我國的豬肉缺口也不是很現實的。必須要多重渠道才能恢復我國豬肉的正常需求水平。

通過上面的幾點分析：我們可以看出，豬肉價格恢復到以前的正常價格，還需要一定的時間。因為無論是根據現在的豬肉缺口量來說，還是依靠現在豬肉進口量來算，還是按照生豬的週期規律來預測，都需要2年的時間才能完成。而這段時間，養豬戶是可以進行盈利養殖的。

李子說農

豬肉價格在去年的上半年的時候才13元/斤，當時大家在討論的是“豬價什麼時候能破6”，而現在豬肉價格大多地區已經突破30元/斤，豬價已經突破20元/斤。而且豬瘟疫情還沒有徹底消除，豬價上漲還沒有到頭，到底豬肉什麼時候才能恢復正常價格，我覺得遙遙無期。

我會從豬週期、進口豬肉、生豬補欄、恢復產能等多方面去解答這個問題。

可以說現在正處在這一輪豬週期的上升期，受到非洲豬瘟疫情的影響，以及前幾年環保禁養導致大量散戶養豬者關停，這一輪豬週期上漲幅度過大過快，缺豬現象也更加明顯，有人說這次的豬週期屬於“超級豬週期”，我覺得一點都不為過。

可以說現在的全國豬價以及肉價已經達到了一個非常高的走勢，很多人將豬肉需求轉移到了其它副食品上。10月26日全國豬價上漲雖然有所放緩，但整體豬價依然比較高，外三元豬價已經達到了40.75元/公斤，大多數地區豬價已經突破21元。

在去年上半年豬週期到來之前，豬價整體處在一個較低的階段，當時已經有很多養殖戶減少了可繁母豬的培育，沒想到下半年全國遭受非洲豬瘟的影響，從去年8月份到今年7月份處理了110多萬頭非洲豬瘟豬。

上個月的時候，數據顯示今年第三季度可繁殖母豬數量比去年減少了不到40%，要想恢復這部分可繁母豬的數量，任務就非常重，週期也非常長。

根據以往豬週期老看，每一次豬週期持續時間大概是3-4年。豬價大漲，豬肉價高，可繁母豬增多，豬價下跌，豬肉價降，可繁母豬開始處理，生豬存欄降低。

這樣的週期總是在重複著，但是今年受到非洲豬瘟影響，豬週期的可繁母豬數量和生豬存欄量減少過多。

如果不能快速恢復可繁母豬數量，那麼生豬存欄量很難恢復，豬肉價格恢復正常也很麻煩。

不過從現在的政策上來說，國家鼓勵散戶養豬，鼓勵積極恢復生豬補欄，取消環保禁養，在資金和政策上都鼓勵大家養豬。

但具體實施起來，一些大中型養殖戶確實積極恢復補欄，可散戶因為前幾年環保禁養損失嚴重，有的豬欄也沒了，現在養豬小心翼翼，加上非洲豬瘟減緩卻沒有徹底消除，大多數中小養殖戶還是不敢貿然補欄。

再有就是直接補欄豬仔，4-6個月可以出欄，可豬仔價高，更多的人選擇將母豬轉化為可繁殖母豬，但這樣的轉化到存欄生豬增加至少需要一年半時間，甚至更久。

這一輪豬週期從去年下半年開始到現在，雖然已經一年多了，但可繁母豬並沒有恢復，所以這輪豬週期什麼時候結束，還要看非洲豬瘟什麼時候徹底解決。

而進口豬肉有所增加，但數量終究有限，對於我國千萬噸級別的豬肉缺口，整體影響不大。

所以，豬肉價格什麼時候能夠恢復正常？你覺得呢？

李阿冰

目前豬肉市場供給量小，而需求量大，現在每公斤30～40元的豬肉價格就是正常價格，因為價格受供需關係直接影響。如果要豬肉價格跌回每斤12元左右，會涉及很多要素，但至少需要6-9個月時間。

現在的“天價豬肉”，是供需關係最真實的反映

當大家都在高喊“天價豬肉”的時候，是否想過豬肉曾經也有過今天這樣的高價？三年前，2016年6月，我國的豬肉批發價格就達到過27元/公斤。2019年8月22日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為30.79元/公斤。豬肉批發價格差距大嗎？我認為不大。

眾所周知，自2019年3月以來的豬肉價格不斷上漲，主要是受到了“非洲豬瘟”疫病的影響，導致能繁母豬、育肥豬、仔豬的存欄量出現不同程度的下降，據保守估計，各地區的豬肉市場供應量下降幅度至少在20%以上。

而2016年豬肉價格大漲，主要是因為之前的能繁母豬存欄量不足和大豆價格上漲引起的，導致仔豬價格居高不下，而生豬價格又受仔豬價格和飼料價格影響，最終導致豬肉批發價格大漲，這也是供需關係影響的結果。

在消費需求基本不變的情況下，供應量卻急劇下降，必然導致豬肉價格的快速上漲，同時帶動飼料、仔豬價格的共同上漲，又再次推動生豬價格更高，循環往復，最終導致豬肉批發價格上漲了70%左右。

豬肉批發價格的上漲，導致豬肉零售價格同幅度或更大幅度上漲，這樣，豬肉就成了人們餐桌上的“天價豬肉了”。

不知道大家還記不記得“米豬肉”這事？我記得有一年受“米豬肉”吃了對人有害傳言影響，過年的時候豬肉零售價格是10塊錢4斤。是的，是10塊錢四斤豬肉。想想那時候的豬肉價格，現在的“天價豬肉”也就可以釋懷了，因為這就是正常的供小於求所反映的最真實價格，雖然這是建立在“非洲豬瘟”這場災難的基礎上的，但這就是市場經濟規律，我們要能接受“天價豬肉”的存在，也要相信豬肉價格終會下跌。

豬肉下跌到12元/斤左右的價格，最少需要6-9個月

此次豬肉價格上漲既然是由“非洲豬瘟”這一不確定因素引起的，那麼，如果要豬肉價格回落，首先要保證這個不確定因素不再造成影響，這樣豬肉生產、供應、銷售才能回到正常的軌道上來，才能談到豬肉價格何時能回落。下面我們假設“非洲豬瘟”得到了有效控制、生豬養殖開始恢復，來預測豬肉價格回落到半年前的價格所需要的時間：

首先，豬肉價格上漲的直接原因是生豬供應不足。生豬從開始養殖到能夠出欄基本需要150-180天。

其次，生豬開始養殖需要仔豬，但受“非洲豬瘟”影響，能繁母豬的存欄量也有較大幅度下降，必然引起仔豬供應不足，直接導致生豬養殖規模擴大需要一定時間。

仔豬供應不足引起生豬養殖規模不能快速擴大，必然導致豬肉價格還會有所上行，但考慮到“非洲豬瘟”疫情一旦得到控制，生豬省際調運回緩解供應壓力，加上生豬養殖一旦開始恢復，豬肉市場的價格上漲預期就會減弱，也能夠在一定程度上緩解生豬供應、豬肉供應的待價而沽情況。兩相比較，價格繼續上行時間和生豬正常供應時間相抵消。

所以，在“非洲豬瘟”防控順利的情況下，6個月之內豬肉價格即有可能下跌，基本到9個月左右，豬肉價格就能回落到“非洲豬瘟”疫情爆發之前的價格。

因此，我認為現在的“天價豬肉”就是正常價格。若要豬肉價格下跌到每斤12元左右的價格，在“非洲豬瘟”防控順利的情況下，需要6-9個月的時間。

三農小喇叭

什麼時候豬肉才能恢復正常價格？農人小李哥覺得豬肉恢復正常價格時間以下面三個方面來分析！

1、從生豬生產週期來看

生豬的生產週期相對家禽來講要長很多，新出生的仔豬需要7個月的時間出欄，母豬懷孕時間需要4個月，仔豬從出生到受孕需要7個月的時間，也就是說現在出生的仔豬留作母豬的話需要18個月才有肥豬出欄，考慮到今年5、6月份已經有不少地方的養殖戶開始復養了，所以很多養殖戶目前認為至少需要等到2020年豬肉價格才有望往正常價格靠攏，而想恢復正常價格那就是2021年之後的事情了。

雖然現在的生豬價格理想，而且有國家政策的支持，但是養殖戶的復養積極性兩極分化比較嚴重，散養戶復養積極性相對低一些，而集團化豬場的復養積極性很高，也就是說全國小部分生豬出欄量將會在2020年底之前得到恢復。

3、從非洲豬瘟防控情況來看

雖然整個9月只發生了兩起非洲豬瘟疾病，但是非洲豬瘟依然是阻礙下一階段生豬養殖發展的重要因素，也就因為非洲豬瘟的存在才使得大量農村散養戶有退出養豬行業的打算。目前依然沒有非洲豬瘟的疫苗，非洲豬瘟疾病的防控難度依然很大，養殖戶復養的積極性也就無法調動，豬肉價格恢復到正常價格的時間又要延長了。

關鍵字: 豬肉 過年 價格