近日
2019第四屆杭州全球企業家峰會組委會
傳來喜訊
同山燒被認定為
全球企業家論壇指定用酒
在此之前
2019新加坡世界烈酒大賽
勾踐王同山燒
獲得國際金獎
2019第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽
勾踐王同山燒52度、53度
分獲兩項金獎
2019中國特色旅遊商品大賽
海半仙同山燒獲得了銅獎
2019年同山燒喜事連連
收穫了多項榮譽，為浙江白酒代言！
同山燒
通體紅潤，色澤呈琥珀色，口感甘甜
是同山鎮的一大特色農產品
每年秋季，是燒酒旺季
醇醇的酒香就同山每個村莊瀰漫
同山燒
因其考究的食材選擇和獨特的釀造工藝
採用歷經千百年
不斷改進純熟的工藝釀造
成就了獨一無二的同山燒
在白酒界獨樹一幟
同山鎮也因此聲名遠揚
獲得了“高粱酒之鄉”的美譽
近年來同山燒經過包裝改良，在省市各級農博會上屢得金獎，名氣更大了，成為走親訪友送禮的上佳土特產品，周邊上海、杭州、紹興、寧波、金華等城市都有它的蹤影。送的對象以諸暨在外的鄉賢名士為主，高粱酒到了遊子手裡，比五糧液、茅臺都要珍貴，喝下去，燃起的出了酒中豪情，更是一股股濃濃的鄉情。
目前同山鎮有
4家規模酒企
700多家小規模作坊
全鎮年產同山燒3000餘噸
一方產業孕育了一方人才，同山燒產業擁有100多名釀酒師，其中原鍋酒業、同山醉美人酒業、祺香酒業、同山高粱酒廠4家規模酒企，共擁有7名“國家一級品酒師”、2名“國家一級釀酒師”和1名“國家一級勾兌師”。
同山燒產業還擁有5名各級同山燒燒製技藝非遺傳承人。
上半年，鎮裡對全鎮700多家自釀酒經營戶開展前期調查和摸排 ，瞭解經營基本情況及發展意向，組織經營戶前往富陽場口燒酒小鎮和知名酒企考察學習。並落實現場踏勘工作，上門摸排詳細情況，設計場地專屬圖紙，做到既規範化生產又方便化使用。對酒作坊加工場所、設施設備、衛生管理等經營規範提出明確要求，並跟進後期常態化監督指導。
8月15日，2019年全省小作坊治理工作現場推進會在同山鎮召開。
燒酒小作坊提升改造措施實施以來，同山燒產業規模小、不規範、銷售渠道狹窄等情況得到明顯改善。目前，同山鎮對同山燒白酒小作坊進行全面提升改造，每家投入都在10萬元以上，已有28家作坊完成生產場所標準化改造並獲證，其中1家被評為浙江省名特優食品作坊。這些酒作坊生產出來的同山燒，能在全國各地商場、超市銷售，同山作坊酒由此打開了全國市場。
同山鎮政府
對同山燒宣傳力度逐年加大
同山燒銷量大幅度提升。
近日，在紹興市局的指導下，同山鎮四家酒企組團開始申報爭創同山燒“浙江製造標準項目”，同山燒將實現由“農家土酒”向“品牌酒”的華麗轉身，真正為浙江白酒代言！
同山鎮還將在下個月舉辦
首屆同山燒封壇節
相關工作正在籌備與策劃之中
......
審核：魏濤濤
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