拥有百年历史的酒有哪些？

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拥有百年以上的酒有哪些？约有十几家。本人其实没资格谈酒，因为白酒滴酒不沾，快30岁（结婚那年）才尝试第一口红酒、啤酒。今生虽无酒缘，但不讨厌酒，有闲钱时，还特地买几瓶酒回家放着，一不小心，有了满满一大柜子了；有时高兴还爱把收藏的酒拿岀来欣赏、把玩一番，买股票也是五粮液，二十几的进去还捏着呢。作为一个对酒有一定交情的人，我知道百年以上老字号酒意味着什么：那是悠久的历史，是传承的文化，是匠工的打造，是品质的坚守……

沱牌曲酒（108年）

沱牌曲酒前身源于金泰祥糟坊。1911年，柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，引龙澄山沱泉水为酿造用水，继酿酒工艺而发展成为大曲酒。1945年，李吉安聘请知名曲酒师傅郭炳林，创建“曲酒作坊”，第二年将此酒命名为“沱牌曲酒”，并以石印商标为记。1951年，地方政府在“曲酒作坊”基础上成立“国营射洪县曲酒厂”。后为将厂名与酒名统一，1988年易厂名为“四川省射洪沱牌曲酒厂”。

青岛啤酒（116年）

前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司；1916年更名为大日本麦酒株式会社青岛工场；1945年厂名易为青岛啤酒公司；1946年定名为青岛啤酒厂；1949年更名为国营青岛啤酒厂；1993年青岛啤酒股票在香港交易所和上海证券交易所上市，成为了中国首家在两地同时上市的公司。

张裕（127年）

1892年，爱国侨领张弼士先生创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家；1905年 亚洲最大的地下大酒窖竣工；1912年 孙中山先生到张裕参观，并题赠“品重醴泉”四字；1914年 张裕“双麒麟”商标注册成功，公司正式对外营业；1982年 恢复“张裕”名号，定名为烟台张裕葡萄酿酒公司。

全兴大曲（195年）

全兴大曲的前身是成都府大曲，产于成都水井街上的全兴老字号作坊。作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有190多年的历史了。1950 年，当时的川西专卖局赎买了“全兴老字号”等酒坊，并沿用其传统技术酿酒，所酿之酒仍称“全兴大曲”。1951 年，政府采用赎买的方式接纳了水井街“福升全”和临近的花果酒厂，成立了地方国营成都酒厂。

剑南春（356年）

前身为剑南烧春，是正史记载的大唐御酒，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”；中国至今尚存的唐代名酒。剑南春的前身为绵竹大曲酒，创于1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了曲酒作坊名“朱天益酢坊”。1951年，国营绵竹县酒厂宣告成立；2008年6月7日年剑南春酒传统酿造技艺入选国家非物质文化遗产。

西塘老酒（401年）

可追溯于明万历四十六年（公元1618年），地处江、浙、沪金三角腹地的嘉善西塘古镇，从初创时家庭式小作坊发展成为家喻户晓的专业生产饮料酒大型企业,2005年企业进行股权改革,会稽山绍兴酒有限公司与企业强强联合,组建新的浙江嘉善黄酒股份有限公司。

泸州老窖（695年）

元、明时期泸州大曲酒已正式成型，元泰定元年(公元1324年)泸州酿制出了第一代泸州老窖大曲酒，明洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质。

茅台（800年）

贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，世界三大蒸馏名酒之一。大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。拥有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护；2001年，茅台酒传统工艺列入国家首批物质文化遗产；2006年，国务院将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

五粮液（1252年）

发源可追溯至盛唐时期，1909年正式得名。拥有始建于明洪武年间（1368年）的已持续发酵651年的古窖池群。2008年，五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。前身是宜宾市大曲酒酿造工业联营社，于1952年联合组建川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂；1959年更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂；1964年正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。

洋河（1400年）

起源于隋唐、隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成；率先突破白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。

汾酒（1400年）

是我国古老的历史名酒，早在一千四百多年之前，此地已有“汾清”这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的之中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。

女儿红（1715年）

公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 2006年，中华人民共和国商务部认定女儿红为“中华老字号”。

古井贡酒（1823年）

该酒是产自于安徽省亳县的古井酒厂，其渊源始于建安元年（196年）。魏王曹操在东汉末年间，曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”的一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。

郎酒（1884年）

建元六年（前135年），汉武帝把二郎滩一带生产的“枸酱酒”钦定为贡酒；1898年，絮志酒厂开始酿造“回沙郎酒”；1933年，“惠川槽房”把“回沙郎酒”更名为“郎酒”。特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。虽按茅台酒的工艺酿制，但其味道香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。

西凤酒（3619年）

西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

lm爱国者

拥有百年历史的酒有哪些？

要说起中国的酒的历史又岂止是区区百年，从最早猿猴造百果百花酒到酒圣杜康造出以粮食发酵的米酒到现在几千年是绝对有的了。经过尽千年不断改进发展全国各地根据自己的口味习性都有了以自己地区为代表的品牌，主要分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型四大口感，哪个都得千百年以上了。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成，香气香而不艳，低而不淡醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中香气久留不散，令人回味无穷。主要以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。

木子聊古今

【国内】

茅台酒

茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。

茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”

五粮液

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

洋河大曲

洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格。

泸州老窖

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。

汾酒

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名（景在池州 酒在汾阳）；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

古井贡酒

古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，历史悠久，源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒，先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为"酒中牡丹"。

西凤酒

西凤酒,产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。它始于殷商，盛于唐宋， 西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。

剑南春

绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产酒而得名。早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。

【国外】

Hennessy轩尼诗

轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察．轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名， 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函，选为国会主要供应酒商。

Johnnie Walker尊尼获加

1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。

Remy Martin人头马

人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。

Bacardi百加得

早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年，现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯，唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。

家豪威士忌 CARDHU

在十九世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。

快乐的乐小米

百年历史的那就多了去了，一抓一大把。

百年历史的有多少我不知道，但是从东汉末年就有了广告酒的代言人可是真的。

曹操横槊赋诗中就有了何以解忧唯有杜康的名句，这可以被认为中国有史以来有记载的最早酒类广告词，也是白酒最早的形象代言人。

到唐代以后就更多了，兰陵美酒郁金香、朱门酒肉臭，路有冻死骨、借问酒家何处有，牧童遥指杏花村、金樽清酒斗十千、葡萄美酒夜光杯等等等等，真是数不胜数，太多啦。

俗话说，酒不好历史找。

为了说明自己的酒历史悠久，很多酒企不是在品质上坚持传统和良心做好酒，而是把心思花在了怎么找历史上。所以从古至今的中华民族名人几乎都被酒企挖尽了。这个品牌找这个名人，那个酒厂拉那个垫背。正面人物找不着或者被别人抢占了，反面人物好歹也算名人。所以，不管他死了多少年，也不管他是忠还是奸，只要有点名气的，大致符合本地户口的，都可以拉过来做背书，反正是这位名人已经死了，做到死无对证，我想用谁就用谁，他是不可能从早已经腐烂并且被盗过N次的墓穴里爬出来找我要代言费，也不会跟我去打官司告我侵权。

真正有百年历史的品牌也不少，只不过有些是断断续续的。不过，要说从一百年前到现在一直都在生产存续的酒厂，恐怕就屈指可数了。

这是因为新中国才建立七十年，之前的一两百年整个国家都处于动乱之中。那时候本身上规模的酒厂就不多，并且能开槽坊的几乎都是大户人家，也就是说是被打土豪的重点对象。再加上建国后有一段时间粮食紧张，果腹尚且不足，哪来的余粮酿酒啊。

看一个酒的存在时间，不能只看商标，要看它这个用于发酵的窖池存在多长时间，是不是在连续使用才是关键。

还以杜康为例，两千多年前就在使用的商标，到现在还是混的风生水起。只不过那就是一个品牌的姓名而已，两千年前的事，跟你现在的窖池可以说毛的关系都没有。（本人并不是对杜康有什么针对，只是就事论事，不存在诋毁这个品牌的主观意识，借来打个比方而已）

按照这个标准，可以说符合百年历史的酒企并不多。能连续使用百年而不间断的，才能算是百年酒企。你今天换个地方，明天又挖的窖池，只是品牌的存续，跟白酒的品质没有任何关系。

乱眼看世界

洋河（1400年）

起源于隋唐、隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成；率先突破白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。

饮者留名lw

剑南春，茅台，汾酒，古井贡酒，五粮液这些中国老品牌白酒都有百年历史，都比较有收藏价值…

關鍵字: 百年 哪些 谈酒