擁有百年曆史的酒有哪些？

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擁有百年以上的酒有哪些？約有十幾家。本人其實沒資格談酒，因為白酒滴酒不沾，快30歲（結婚那年）才嘗試第一口紅酒、啤酒。今生雖無酒緣，但不討厭酒，有閒錢時，還特地買幾瓶酒回家放著，一不小心，有了滿滿一大櫃子了；有時高興還愛把收藏的酒拿岀來欣賞、把玩一番，買股票也是五糧液，二十幾的進去還捏著呢。作為一個對酒有一定交情的人，我知道百年以上老字號酒意味著什麼：那是悠久的歷史，是傳承的文化，是匠工的打造，是品質的堅守……

沱牌麴酒（108年）

沱牌麴酒前身源於金泰祥糟坊。1911年，柳樹沱鎮釀酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，引龍澄山沱泉水為釀造用水，繼釀酒工藝而發展成為大麴酒。1945年，李吉安聘請知名曲酒師傅郭炳林，創建“麴酒作坊”，第二年將此酒命名為“沱牌麴酒”，並以石印商標為記。1951年，地方政府在“麴酒作坊”基礎上成立“國營射洪縣麴酒廠”。後為將廠名與酒名統一，1988年易廠名為“四川省射洪沱牌麴酒廠”。

青島啤酒（116年）

前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司；1916年更名為大日本麥酒株式會社青島工場；1945年廠名易為青島啤酒公司；1946年定名為青島啤酒廠；1949年更名為國營青島啤酒廠；1993年青島啤酒股票在香港交易所和上海證券交易所上市，成為了中國首家在兩地同時上市的公司。

張裕（127年）

1892年，愛國僑領張弼士先生創辦了中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家；1905年 亞洲最大的地下大酒窖竣工；1912年 孫中山先生到張裕參觀，並題贈“品重醴泉”四字；1914年 張裕“雙麒麟”商標註冊成功，公司正式對外營業；1982年 恢復“張裕”名號，定名為煙臺張裕葡萄釀酒公司。

全興大麴（195年）

全興大麴的前身是成都府大麴，產於成都水井街上的全興老字號作坊。作坊正式建於清道光四年（公元1824年），迄今已有190多年的歷史了。1950 年，當時的川西專賣局贖買了“全興老字號”等酒坊，並沿用其傳統技術釀酒，所釀之酒仍稱“全興大麴”。1951 年，政府採用贖買的方式接納了水井街“福升全”和臨近的花果酒廠，成立了地方國營成都酒廠。

劍南春（356年）

前身為劍南燒春，是正史記載的大唐御酒，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”；中國至今尚存的唐代名酒。劍南春的前身為綿竹大麴酒，創於1662年的清康熙初年，陝西三原縣人朱煜，因見綿竹水好，便移居至此，辦起了麴酒作坊名“朱天益酢坊”。1951年，國營綿竹縣酒廠宣告成立；2008年6月7日年劍南春酒傳統釀造技藝入選國家非物質文化遺產。

西塘老酒（401年）

可追溯於明萬曆四十六年（公元1618年），地處江、浙、滬金三角腹地的嘉善西塘古鎮，從初創時家庭式小作坊發展成為家喻戶曉的專業生產飲料酒大型企業,2005年企業進行股權改革,會稽山紹興酒有限公司與企業強強聯合,組建新的浙江嘉善黃酒股份有限公司。

瀘州老窖（695年）

元、明時期瀘州大麴酒已正式成型，元泰定元年(公元1324年)瀘州釀製出了第一代瀘州老窖大麴酒，明洪熙元年（公元1425年）的施進章研究了窖藏釀酒。以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續糟配料循環，常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀製的白酒，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質。

茅臺（800年）

貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品，世界三大蒸餾名酒之一。大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。擁有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的特點。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護；2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家首批物質文化遺產；2006年，國務院將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。

五糧液（1252年）

發源可追溯至盛唐時期，1909年正式得名。擁有始建於明洪武年間（1368年）的已持續發酵651年的古窖池群。2008年，五糧液傳統釀造技藝被列入國家級非物質文化遺產。前身是宜賓市大麴酒釀造工業聯營社，於1952年聯合組建川南行署區專賣事業公司宜賓專區專賣事業處國營二十四酒廠；1959年更名為四川省地方國營宜賓五糧液酒廠；1964年正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠；1998年改製為四川省宜賓五糧液集團有限公司。

洋河（1400年）

起源於隋唐、隆盛於明清，曾入選清皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味佔江淮第一家”的美譽。以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成；率先突破白酒香型分類傳統，首創以“味”為主的綿柔型白酒質量新風格，屬濃香大麴白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。

汾酒（1400年）

是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年之前，此地已有“汾清”這個酒名。《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的之中說：“吾飲汾清二杯。勸汝於鄴酌兩杯”，宋《北山酒經》記載。“唐時汾州產幹釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒。

女兒紅（1715年）

公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。 2006年，中華人民共和國商務部認定女兒紅為“中華老字號”。

古井貢酒（1823年）

該酒是產自於安徽省亳縣的古井酒廠，其淵源始於建安元年（196年）。魏王曹操在東漢末年間，曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了“古井貢酒”的一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的特點。

郎酒（1884年）

建元六年（前135年），漢武帝把二郎灘一帶生產的“枸醬酒”欽定為貢酒；1898年，絮志酒廠開始釀造“回沙郎酒”；1933年，“惠川槽房”把“回沙郎酒”更名為“郎酒”。特色是“醬香突出，醇厚淨爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。雖按茅臺酒的工藝釀製，但其味道香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。

西鳳酒（3619年）

西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標誌產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

lm愛國者

擁有百年曆史的酒有哪些？

要說起中國的酒的歷史又豈止是區區百年，從最早猿猴造百果百花酒到酒聖杜康造出以糧食發酵的米酒到現在幾千年是絕對有的了。經過盡千年不斷改進發展全國各地根據自己的口味習性都有了以自己地區為代表的品牌，主要分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型四大口感，哪個都得千百年以上了。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成，香氣香而不豔，低而不淡醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中香氣久留不散，令人回味無窮。主要以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。

木子聊古今

【國內】

茅臺酒

茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的讚譽。

茅臺酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：“金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。”

五糧液

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

五糧液酒歷次蟬聯“國家名酒”金獎，九一年被評為中國“十大馳名商標”；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

洋河大麴

洋河牌洋河大麴，已有400多年曆史。該酒屬濃香型大麴酒，系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀製而成。沿用傳統工藝“老五甑續渣法”，同時採用“人工培養老窖，低溫緩慢發酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術，形成了“甜、綿、軟、淨、香” 的獨特風格。

瀘州老窖

瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成，是當今最好的濃香型白酒。

汾酒

山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名（景在池州 酒在汾陽）；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業的佼佼者。

古井貢酒

古井貢酒作為中國的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長。其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護項目等榮譽，被世人譽為"酒中牡丹"。

西鳳酒

西鳳酒,產於鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。它始於殷商，盛於唐宋， 西鳳酒距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，後來傳為佳話。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。

劍南春

綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱，綿竹縣因產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這裡竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱讚這種蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。

【國外】

Hennessy軒尼詩

軒尼詩 (Hennessy) 的名字原自李察．軒尼詩 (RichardHennessy) 為命名， 軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝 KingLouisXVIII 頒發書函，選為國會主要供應酒商。

Johnnie Walker尊尼獲加

1820年，蘇格蘭人John Walker開始了第一杯調配威士忌的嘗試。他將調製混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中，並發現這種經過調配的威士忌有著更深邃而精緻的口味。John Walker過世後，年僅20歲的亞歷山大子承父業，並調製出一種全新的調配威士忌，命名為“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亞歷山大註冊了商標所有權，並設計出讓人眼睛一亮的傾斜式商標和方形酒瓶，在市場上創造出無可匹敵的威士忌。Walker家族就這樣一代接一代，孜孜以求地專研威士忌的調配工藝，調製出舉世無雙的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。

Remy Martin人頭馬

人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創建的品牌。它創立於1724年，以創始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。

Bacardi百加得

早在18世紀初，加勒比海地區的海盜們就已經被同樣野性十足霸氣張揚的朗姆酒征服，朗姆酒因此獲得“海盜酒”的綽號。百加得成立於1862年，現今成為全球唯一的私營烈酒公司，在全球170個國家僱用超過6000名員工。BacardiBreezer色彩鮮豔、口味清醇的朗姆預調酒會令你瞬間神魂顛倒。獨飲一杯，唇齒間純正進口的洋酒精髓混合新鮮水果原汁的怡人口感 讓你成為最獨特最誘人的時尚人士。

家豪威士忌 CARDHU

在十九世紀末，尊尼獲加公司購入了家豪，當時家豪所出產的單一威士忌，已成為調製紅方和黑方的主要成分。其實，家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是採用太陽曬乾的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲藏而釀製成的。酒質能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質，皆取中庸之道，恰到好處，入口甘甜，齒頰留香，若開始欣賞單純麥芽威士忌的人士，這實是最理想的嘗試。至於那些已遍嘗威士忌名釀人士，便會視家豪威士忌為多年良伴。

快樂的樂小米

百年曆史的那就多了去了，一抓一大把。

百年曆史的有多少我不知道，但是從東漢末年就有了廣告酒的代言人可是真的。

曹操橫槊賦詩中就有了何以解憂唯有杜康的名句，這可以被認為中國有史以來有記載的最早酒類廣告詞，也是白酒最早的形象代言人。

到唐代以後就更多了，蘭陵美酒鬱金香、朱門酒肉臭，路有凍死骨、借問酒家何處有，牧童遙指杏花村、金樽清酒鬥十千、葡萄美酒夜光杯等等等等，真是數不勝數，太多啦。

俗話說，酒不好歷史找。

為了說明自己的酒歷史悠久，很多酒企不是在品質上堅持傳統和良心做好酒，而是把心思花在了怎麼找歷史上。所以從古至今的中華民族名人幾乎都被酒企挖盡了。這個品牌找這個名人，那個酒廠拉那個墊背。正面人物找不著或者被別人搶佔了，反面人物好歹也算名人。所以，不管他死了多少年，也不管他是忠還是奸，只要有點名氣的，大致符合本地戶口的，都可以拉過來做背書，反正是這位名人已經死了，做到死無對證，我想用誰就用誰，他是不可能從早已經腐爛並且被盜過N次的墓穴裡爬出來找我要代言費，也不會跟我去打官司告我侵權。

真正有百年曆史的品牌也不少，只不過有些是斷斷續續的。不過，要說從一百年前到現在一直都在生產存續的酒廠，恐怕就屈指可數了。

這是因為新中國才建立七十年，之前的一兩百年整個國家都處於動亂之中。那時候本身上規模的酒廠就不多，並且能開槽坊的幾乎都是大戶人家，也就是說是被打土豪的重點對象。再加上建國後有一段時間糧食緊張，果腹尚且不足，哪來的餘糧釀酒啊。

看一個酒的存在時間，不能只看商標，要看它這個用於發酵的窖池存在多長時間，是不是在連續使用才是關鍵。

還以杜康為例，兩千多年前就在使用的商標，到現在還是混的風生水起。只不過那就是一個品牌的姓名而已，兩千年前的事，跟你現在的窖池可以說毛的關係都沒有。（本人並不是對杜康有什麼針對，只是就事論事，不存在詆譭這個品牌的主觀意識，借來打個比方而已）

按照這個標準，可以說符合百年曆史的酒企並不多。能連續使用百年而不間斷的，才能算是百年酒企。你今天換個地方，明天又挖的窖池，只是品牌的存續，跟白酒的品質沒有任何關係。

亂眼看世界

洋河（1400年）

起源於隋唐、隆盛於明清，曾入選清皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味佔江淮第一家”的美譽。以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成；率先突破白酒香型分類傳統，首創以“味”為主的綿柔型白酒質量新風格，屬濃香大麴白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。

飲者留名lw

劍南春，茅臺，汾酒，古井貢酒，五糧液這些中國老品牌白酒都有百年曆史，都比較有收藏價值…

關鍵字: 歷史 哪些 百年