悠悠乡村路

蔬菜的优质和高产，是种植户一直的追求，而有时因为技术欠缺、管理不到位等因素造成蔬菜长势弱、产量低的情况。而农村老人则说要想白菜长的好，就要喷醋，那么白菜正值生长旺盛期，喷醋真的管用吗？

为何白菜喷醋管用

首先对白菜喷醋是有作用的，至于为什么这么说，是因为醋中有大量的氨基酸、有机酸、碳水化合物、糖类、蛋白质等营养元素，白菜合理喷醋后，能够直接被植株和叶面所吸收，从而使植株生长更加旺盛。

白菜喷醋的三大好处

1. 有效防治病虫害：白菜喷醋可有效防治细菌性病害、病毒病害、蚜虫等病虫害，尤其大白菜的软腐病有显著效果。同时还有很好的杀菌作用，能有效增加白菜叶面酸性度，抑制不适合酸性生长的病虫害。
   
2. 可提高白菜产量：白菜定苗至收获前，可连续喷施2-3次的250倍的醋溶液，可有效提高白菜的产量，而且在储存时不易发生腐烂的现象。
   
3. 提升大白菜品质：大白菜叶面喷醋后，醋中的氨基酸等养分，能加快叶绿素合成速度，从而加强白菜的光合作用，促进新陈代谢，提高白菜的抗逆性，可显著提升大白菜的品质。
   

白菜喷醋注意事项

1. 喷醋时间：一定要掌握白菜的喷醋时间，一般在白菜苗期至花蕾期，可每隔7天进行喷施1次，连续2-3次即可，最好选择晴天下午3点以后喷施。
2. 喷醋用量：喷醋浓度最好稀释在100-400倍范围之内，当然也要根据气温变化来决定。因为气温低蒸发小，喷醋浓度稀释在200-300范围内，反之气温高蒸发大，喷醋稀释在300-400倍范围。

农业生产中，喷醋确实能对蔬菜起到很好的效果。不过最后要提醒大家，喷醋最好选择米醋喷施，而且一定要掌握准确的时间和浓度，才能起到高产、抗病等效果，从而使蔬菜达到优质高产。

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肥仔农经

在以前的农村，没有大棚，冬天能吃的蔬菜只有白菜跟萝卜。当时谁家要是在腊月走亲访友，能从菜园子里砍几棵大白菜用袋子兜上，再揣上两瓶自家的烤酒送给主家，就是很好的礼物。毕竟那个年代不像现在，冬天也有吃不完的各种蔬菜。如果不在秋天来临前种点白菜萝卜，冬天就只能靠咸菜度日了。

为了冬天能有口青菜吃，农民朋友们自然是费尽心思，各种令外行或种菜小白难以看懂的手段层出不穷。比如说我家那种了几十年地的爷爷，大清早从镇上倒腾了一瓶米醋，往喷雾器里一倒就是半瓶，接着灌了满满一喷雾器的清水，背在肩上就跑到菜园子里去喷白菜去了，还说什么会种菜的农民都会这样做！

我当时满肚子的疑问，觉得爷爷大概是年纪大了，老糊涂了，这种白菜跟喷醋有啥关系啊。我怕爷爷把菜园子长得好好的白菜给折腾没了，便赶紧告诉老爸。没想到老爸听了淡定地说道：“没事，你爷爷活得正明白着呢，这给白菜喷醋啊，用处确实挺大的，你们这一代人没怎么下过地，是不懂的。”后面又听了老爸的讲解，才明白作为一个经验丰富的老农，爷爷这么做的意义。

1、我们都知道米醋特别的酸，而这种酸，正好可以克制菜园子里的病毒和细菌，还能杀死一些危害白菜的害虫，给白菜生长的关键时期提供健康保障，减少病虫害的发生。

2、米醋作为食用醋的一种，与化学农药相比，同样有杀虫消菌作用，但是它有一个最大的优势，那就是无污染，对人体无害，不会有农药残留。

3、米醋是由粮食发酵后配制而成的，含有丰富的有机酸，稀释后喷洒在白菜叶面上，可以给白菜生长提供足够的营养，不仅可以使白菜长得更好，口感更佳，还能一定程度上提升白菜的产量。

当然，也不是所有的醋都可以用来喷洒白菜，像工业用醋和食用陈醋这些就不可以，因为它们里面含有能够破坏白菜细胞组织的物质，喷洒后反而会危害白菜的正常生长。

湘俚伢子

种植大白菜的时候喷醋，这方法我年年在用，效果对比立竿见影，推荐大家都使用。这个方法是菜农在种植中总结的宝贵经验，现已被科学推广的好方法。一定别看小小的醋液，喷了它，能化腐朽为神奇，下面，咱就详细聊一下。

首先，讲一下喷醋的好处。

所用的醋是用粮食酿造的醋，不适合化学勾兑的品种，我比较喜欢用米醋。大家知道，米醋里含有丰富的氨基酸，据测定，共含有赖氨酸、谷氨酸等17多种，同时还有甘油、有机盐等营养物质，可以加快大白菜叶绿素的形成，促进光合作用和吸收养分，提高白菜的产量。实践证明，增产的幅度为百分之十至二十左右。

第二：在冬季，我们常用熏醋的方法治疗感冒，用的其实就是醋酸的杀菌功能。醋酸能抑制病菌的生长，特别是那些不适宜酸性的病毒。对大白菜来说，腐软病和蚜虫为常见的不耐酸的病虫害，用醋酸杀除非常适合，并且减少了农药的次数，保证了白菜的绿色无污染。

第三：提升品质。用醋喷过的大白菜包心快，菜头结实，并且不掉叶子，更加容易储存。

明白了喷醋的好处之后，我们再来说说喷醋的方法和技巧。

喷醋的溶液选择300-500倍稀释，考虑到醋的挥发性，环境温度高，可酌情增加浓度。喷药的时机为苗期和开大小盘时候。一周一次，连续喷三次为佳。喷洒的时间为下午三点左右，选择晴天，主要是为了能更好的吸收。喷洒量的控制以叶片均匀，醋液不下滴为标准。

这样的好方法值得推广和传播，大家都来使用吧，这样就能种植出绿色增产的好白菜。亲爱的朋友们，你们使用了这种方法了吗？ 欢迎大家留言，讨论！

流水无声

华北地区，现在菜园子里的白菜已经完成定苗了，长到了差不多碗口大小，正是旺盛生长的时候。在白菜旺盛生长期要提供充足的水分和养分，其中不仅氮磷钾大量元素要充足，微量元素也要适当补充。

我们这里农户种白菜确实有喷醋的做法，喷的就是我们常吃的米醋，具体做法是这样的。

喷醋的好处和工作原理

如何喷醋效果做好

种菜姑娘

处暑就把白菜移，十年准有九不离，白菜在处暑过后，很多地区都已经进行了白菜的移栽、定植，菜园子的白菜这个时候，已经开始展露叶片，生长的旺盛起来，白菜是很多北方地区种植最多的蔬菜之一，白菜味道甘甜鲜嫩，而且相当的耐贮存，是我们冬季的主要蔬菜，大白菜种植期间养护也是相当的重要，跟其他蔬菜、青菜一样，白菜在秋季生长期间，也是很容易滋生很多的病虫害，这些都是要预先进行防治的。

白菜种植期间有人说用醋进行喷施，对于白菜的生长极为的有益，实际情况又是如何呢？我们来分析一下，使用醋对于白菜喷施的效果如何。

醋也是有很多种的，我们常见的有白醋、米醋、陈醋等等醋制品，其中我们食用最多的也是陈醋，但陈醋是带有一定的盐分的，并不适宜给予植物进行喷施，陈醋里面的盐分虽然不多，但对于植物进行喷施，也是有一定的不宜的影响，像对于一些喜酸性的植物、花卉，使用陈醋对于植株进行喷施、或者是根部进行灌溉，效果其实是并不理想，盐分反而会造成植株生长不良，那么使用什么醋进行喷施效果会好一些呢？

常见的使用醋对于植物喷施的，多使用白醋或者是米醋，白醋是含有非常丰富营养成分的。像诸多的乳酸，碳水，糖分，以及蛋白质等等营养成分的含量，是相当丰富的。而且白醋是没有盐分的，不会出现土壤、植株碱性情况出现，稀释之后的白醋对于植株进行喷施，能够起到叶面肥的作用，而且醋还有一定的杀菌作用，对于秋季易发的病虫害也有一定的抑制作用，米醋含有无机盐、氨基酸、单糖、维生素等营养物质，没错米醋也是含有一定的盐分的，但数量很小，经过稀释之后，可以忽略不计，米醋也是营养极其丰富的，和白醋喷施的作用相差无几。

醋对于白菜的喷施，在白菜开始生长到小盘子准备开始包心的时候，进行稀释之后进行喷施，效果是相当不错的，不但可以作为叶面肥使用，让白菜生长旺盛、迅速，而且醋的弱酸性，也是能够起到驱除虫害的作用，在此期间可以每个一星期进行喷施一次，一般是400倍液连续喷施2-3次之后，能够明显的增进白菜的生长，提高白菜的自身免疫能力，抗性更强，从而能够包心更加，菜心更加的紧密、瓷实。

白菜生长到小盘时候，除了喷施叶面肥之外，追肥的措施也是必不可少，这个阶段的白菜根系旺盛，要把叶片卷心生长，这个阶段的追肥处理，是白菜增长、品质提升的最佳时期，所以白菜想要丰产，跟施肥是密不可分的，天气越来越凉，这种舒适的气温也是白菜最为喜爱的生长气候，白菜能够在很短的时间生长成熟，欢迎大家补充评论留言，谢谢大家。

棒奔霸

现在正是白菜的幼苗期，对于白菜喷施醋这种做法应该要注意以下几点:

不是所有的醋能够够当叶面肥或者说生物药剂来喷施的。

我们现在在市场上能够买到的醋有白醋，红薯醋，凉拌菜用的醋，老陈醋等等！可以喷施的只能选择酿造食醋不能够选择勾兑的。食用醋中主要含有多种氨基酸，还要核苷酸，乳酸，细胞分裂素等营养物质，这些物质可以通过稀释喷施以后，直接被农作物的叶面吸收利用，进而提高了光合作用，调节生长，增强白菜苗的抗病害的能力，从而起到增产的作用。食用醋最好的稀释的浓度为300-500倍液。白菜喷施的时候在莲座期开始喷施，每隔5-7天喷施一遍连续喷施2-3次，能使白菜的增产两到三成。

喷施醋能够有效的防治病虫害:

白菜中的细菌性病害，病毒病害，蚜虫，白飞虱等最适合在中性或者碱性条件下繁殖生长，不适应在酸性环境下生存。所以这也是我们菜农朋友们选择食醋进行喷施的一个主要原因，也可以说是一种非常省钱，效果又好的一种无公害的选择。

总的来说在我们农村这也是老一辈人中的种植能手，在种地的时候发现的一种既能防治病虫害，又能够增产的好方法。食醋不能能在白菜上使用，也能在黄瓜，番茄，空心菜，，菠菜，马铃薯，南瓜，辣椒，洋葱等蔬菜上使用。

豫东小农

菜园子的白菜生长正旺盛，农村老人说白菜要想长好，就要喷些醋，白菜喷醋有用吗？

乡鉴为您答疑解惑。我们这边，立秋前后会种些白菜、萝卜等小菜，这样就能保障秋冬季节吃到新鲜的蔬菜。一般来说，这个时候的秋白菜正处于快速生长的幼苗阶段，在过一阵子秋白菜就快卷心抽筒了。在此时，白菜的水肥管理和虫害防治是否及时、合理将直接关系到产量和品质。

有经验的农民，栽种自家吃的蔬菜一般很少施加化肥、打农药，而常用一些土办法来管理小菜，比如以粪水代替化肥、用醋代替农药等。

为什么给蔬菜喷醋好处多？

醋是我们常用的调味品，根据其颜色的不同，常见有白醋和黑醋，这两种食醋主要成分都是醋酸、氨基酸、甘油等。食醋之所以可以被用作“天然无害农药”，喷洒在茄子、黄瓜、白菜、辣椒、空心菜、马铃薯、西瓜等果蔬作物，主要是因为食醋含有的部分成分既是这些作物所需的营养物质，又能起到不错的病虫害防治的目的。

1、食醋含有氨基酸、甘油、糖类等物质，当食醋溶液喷洒在蔬菜叶面后，这些物质无需转化就能通过叶面气孔被蔬菜吸收，促进叶绿素合成，进而提高蔬菜的光合作用，有助于干物质积累（让我们吃到更有营养的蔬菜）。同时，还有助于提高蔬菜的抗逆性，以及增强对水肥的吸收能力，进而增加果蔬的产量。有试验数据表明，对白菜喷洒食醋溶液能让白菜增产8%至10%。

2、食醋主要成分为醋酸，而蔬菜常见的蚜虫、普通细菌性病害的生存繁殖的适宜环境常为中性或碱性。因此，食醋对这些病虫害有一定的抑制或消灭作用，从而起到防治病虫害的目的。一般来说，食醋防治白菜的蚜虫、软腐病效果明显。

食醋喷洒白菜的使用方法

在使用食醋喷洒白菜时，要注意以下几个问题，才能起到想要的效果。

1、不要拿食醋直接喷洒白菜，而是要将食醋（白醋、黑醋、米醋均可）先加冷开水兑成250-400倍稀释的醋溶液（1份食醋对水250-400份）。不能用自来水、井水兑食醋，是因为这类水含有一定的碳酸钙，容易与醋发生化学反应，从而让食醋失效。

2、从白菜的幼苗出土后15天，一直到收获前10天，这期间最好喷洒食醋溶液4-5次。一般在生长期喷2-3次能促进白菜快速包心，以及让菜心包得更加紧实；当白菜进入包心期，再每隔5天喷洒2-3次，有助于白菜增产，以及冬季储存不易腐烂。

3、食醋溶液的喷洒时间，最好是在晴天下午太阳落山前1小时进行，这样有助于让溶液充分被蔬菜吸收，减少挥发。

4、一般来说，每亩白菜地，可以喷洒食醋溶液40-50公斤，每株白菜喷洒量控制在溶液不滴落为宜。

乡鉴

农村老人种菜不将就，他们的菜园子葱翠繁荣，土壤肥沃、土质疏松，黄瓜要长的笔直、顺溜且翠绿光洁，西红柿要圆润粉红不可畸形，豆角，茄子，辣椒同样是除了口感还要求品相端正、颜色上乘。

如今菜园里已经沾染了秋天的颜色，豆角的藤蔓上偶尔有黄色的叶片，辣椒开始轻着丹红，菜园里此刻的青葱翠绿是萝卜、白菜和香菜，白菜苗开始间着吃了。

如今白菜苗长开了叶子，没个叶片像荷花的花瓣，四下成圆形围着菜心伸展开，如碧绿牡丹，似翡翠芍药，如今只要到赏心悦目的老人们种植的菜园里转一圈，心情会变得特别轻松，打赤脚在疏松且半湿润的菜园里走一走，觉得这才是接地气，真正的田园生活。

看着婆婆种的白菜，叶子油光水亮，我以为婆婆是施肥过多，让白菜变的如此好品相，然而婆婆告诉我：不仅仅有土肥的功劳，这其中还有浇水及时的作用，更有喷施醋液的功劳。

早就知道醋液可以用在蔬菜上、瓜果中，如今农村条件真好，以前只给人喝的醋，现在为了种出更让人满意的蔬菜和瓜果，竟然让植物也用上了，莫说醋，牛奶都被用在了植物叶片喷施补充养分上。

醋是杀菌的液体，女人们为了让皮肤变娇嫩，偶尔也会用稀释的醋液洗脸，用以杀死毛孔中残留的细菌，而白菜用醋也是为了杀菌，农民们不喜欢使用农药喷施白菜，于是白菜种植管理中，从一开始用草木灰，到后期喷施醋液，是为了让白菜长出来没有农药残留，吃起来更放心。

那么白菜什么时候可以使用醋液喷施呢？不需要太早，但也不能太晚，当白菜的叶子开始伸展，长到比碗口大的时候，准备米醋，稀释成400倍，然后喷到白菜苗上，一周只需一次，连续三到四次足够。

被喷了醋液的白菜叶子会变得更加青葱好看，而且不容易生各种菌病，白菜生长中最怕生得各种菌病，因此醋液有预防作用。

放眼望去，婆婆种的百十棵白菜，一水的健康茁壮，一水的青翠欲滴，宛如池塘里浮于水面的朵朵绿色莲花，煞是好看，怪不得每年吃到婆婆种的白菜，便不再喜欢集市上白菜的味道了，用心种出来的白菜有爱的味道，浓浓的全是亲情。

悠然见东山

白菜种植方法，天南地北都是有共同性的。这个季节正是种植白菜的好时机，在白菜定植之后，是否要对白菜进行喷醋呢？答案是肯定的，白菜喷醋效果显著。作为农夫，我们家在种植白菜过程中，都会对白菜进行喷醋。那么究竟有什么好处，能增产吗？下面由来我跟大家分享一下我家的实际种植经验。

冬天，我们家经常都是萝卜炖白菜，再配点辣椒，那味道真的是非常鲜美。因为这些菜都是自家种的，纯天然无污染，可以放心大胆吃。那么到底要用什么醋喷白菜，要怎么喷醋呢？喷醋的好处是什么呢？带着这些问题，我来给大家一一解答。

醋的选择

醋有分很多种，但并不是任何醋都可以用来喷白菜的，像超市买的食用陈醋就不可以，还有工业用醋等非酿造醋，这些都是不可以用的。我们在喷洒的时候，切记不可使用化学勾兑的醋，因为它里面含有抑制白菜生长的元素，会破坏白菜叶绿素的合成，从而影响到白菜的光合作用以及营养的吸收。

通常，我们在喷洒用的醋，都是用自己酿造的米醋，它是用粮食发酵而成，里面富含氨基酸，谷氨酸，有机酸，维生素B1等元素，这些都是有助于白菜生长。

白菜喷醋好处

一、增产创收

米醋的作用非常大，我们在给白菜喷醋后，可以提高白菜的产量。通常我们是在白菜定植后到收成前，会对白菜喷洒三次米醋。就是把米醋放置清水的喷雾器里，然后进行喷洒即可，简单方便又实用。

二、生态无污染

自家酿的米醋，没有任何化学添加剂，在喷洒白菜的时候，可以有效提高白菜质量，促进叶绿素的合成，以便更好进行光合作用，保证养分吸收全面。同时，由于使用家用的米醋，极大减少了农药的使用量，种植成本降低。这也是目前大家想要的原生态无污杂的绿色蔬菜。

三、易吸收

由于米醋含有大量的有机营养元素，这些都是白菜易吸收的养分，可以促进白菜的生长速度 ，从而提高白菜的品质与产量。

四、降低虫害的侵袭

白菜喷醋，可以有效地防治白菜的病虫害，如软腐病，同时还能抑制病菌的生长。大家都知道醋是可以杀菌消毒的，同样可以使用在白菜上。既然已经可以降低病虫害的侵袭，那么白菜的质量就会往上提升。

以上是我们家对白菜喷醋的实际经验，这种方法目前在全国各地也是非常流行。喷米醋，确实能让白菜易吸收养分，降少虫害，还可以达到增产目的，成本又低，谁不想用呢？

我是“老六侃农”，谢谢大家的关注与支持，今日能与大家共享三农资讯，万分荣幸。如果我的回答对您有帮助，记得动动您的小指头转发给大家共同学习哦！

村里说农事

可以确定的是，种植白菜的时候合理的喷湿食用醋，确实能够达到增产的目的。这里面主要是指白醋或者是米醋，陈醋一般不行。

因为在食用醋里面还有很多醋酸、氨基酸以及甘油等多种化合物，喷洒之后白菜可以长得更好，显著改善品质，还能提高产量，另外，在一定程度上还可以防治病虫害。所以老农说种植白菜要想种得好，给它喷醋是没问题的。

曾经有过实验来表明，在大白菜开小盘的时候，每亩使用1斤食用醋兑200斤水溶液进行喷施，可以显著提高白菜产量10%左右。

与此同时，食醋中的醋酸具有一定的杀菌作用。而很多病虫和病菌，都不喜欢在酸性条件下生长，所以能够杀灭或者抑制不喜欢酸性条件的病虫害。比如说白菜软腐病，就可以用200倍食醋液来进行防治，效果能够达到65%以上。

另外，食醋中的氨基酸，琥珀酸乳酸和部分维生素等营养物质，被白菜叶子吸收之后，可以提高白菜的内部营养，改善白菜光合作用和叶绿素形成模式，促进白菜的新陈代谢活动，从而提高白菜的品质。

但是需要注意的是，在对白菜进行叶面喷湿食用醋溶液的时候，切记不可以与碱性农药或者肥料进行混合施用，以免发生酸碱中和导致效果不佳。而且在浓度方面也要进行控制，一般的情况下是100倍到300倍液之间最合适，在种植期内喷湿的次数，一般是三次左右。

总之食醋确实可以帮助蔬菜改善品质，提高质量，而且还能防治病虫害，因此才能在实际种植过程中确实可以尝试运用，但必须注意方式方法。以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论。

關鍵字: 喷醋 正值 农民