最近我們一家子都嗓子不舒服——發癢、乾咳、氣喘……
我就想不通了！
這麼舒服的秋天，空調都不開了，為啥會咳嗽呢？
我去問醫生朋友，她笑著說——你自己作的！
夏末秋初，正是蔬菜水果品種豐富異常的時節。大人小朋友都不忌口，容易吃過量。再加上秋季天氣乾燥，大人孩子就很容易出現乾咳、喉嚨痛等症狀。
——吃啥藥啊！炒個雞蛋就好了！
材料：
小磨香油、雞蛋、姜
步驟：
Step1：雞蛋打散；
Step2：搓入少許薑末；
Step3：鍋燒熱，倒入香油約30-50克（根據雞蛋大小而定，香油稍微偏多一些）；
Step4：緩緩倒入蛋液，劃散炒熟，蛋液凝固即可。
飯媽的碎碎念：
1. 記得要用純芝麻油
小磨麻油效果最佳，其次為壓榨工藝生產的，最次的是浸出等法生產的。
純香油呈淡紅色或紅中帶黃，質量好的香油應該清徹透明，不渾濁，無沉澱物和懸浮物。
2. 加入薑末的目的是去腥
如果寶寶還太小，不能接受生薑的味道，可以酌情減少，甚至不加。
⚠️敲黑板
此方在製作的過程中，不可添加除薑末以外的其它任何調味料(如鹽、味精等)。
✎炒蛋怎麼吃？
在晚間臨睡前服用，把雞蛋與香油一併吃下去，吃完立刻睡覺最能見效，連續服用數日，止咳效果明顯。
✎為什麼好用？
香油：通氣理肺、清熱解毒，不僅可以減輕咳嗽的症狀，還可以減少各種物質（如霧霾、煙霧等）對肺部的損傷。
雞蛋：可入脾胃經，具有補肺養血、滋陰潤燥、潤肺利咽的作用。《 本草綱目》 也提到了雞蛋白：“卵白能清氣，治咽痛諸疾。”
這兩種食材合用，可以很好地達到清熱解毒、潤嗓利咽的效果，對乾咳尤其有效。
✎ 也有偷懶做法！
一個雞蛋，一勺香油，兩者打在一起，要在雞蛋裡看不見油花的時候，將滾開的水衝入，變成一碗蛋花湯，然後服下，每天早上喝一次，晚上睡前喝一次，療效相同。
你問我們家咳嗽都好了嗎？
我還沒，但是姐姐飯飯真的好多了。
飯爸？你快別提了，
他一晚上能吃掉兩個麻油雞蛋，還說：
這麼好吃的夜宵，以後每天來一碗！
你現在知道我為什麼還沒好了吧？
能量滿滿的資深全職媽媽一枚，擅長講故事，譯有兒童文學作品《檸檬水大戰》系列。更擅長吃和美食，在多個公眾號開設美食專欄。從小體弱多病的她堅信，不會做藥膳的廚娘，不是好媽媽。
閱讀更多 彩虹育兒 的文章
