俗話說:“病從ロ入。”現在，人們越來越關注飲食的健康，也越來越強調食品的安全。雖然市場上的油炸食品還大量的存在，雖然油炸食品依然一次次的誘惑著你的胃口，但是當你真正地瞭解油炸食品的危害後，你就會毫不猶豫地和它說“拜拜”。

油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；還有近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

最近，衛生部公佈了“食品中丙烯酰胺的危險性評估”報告，提醒消費者改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。美國加州方面要求麥當勞、肯德基等9家快餐店必須用警告性標籤標明其炸薯條、薯片中丙烯酰胺的含量。

世界衛生組織排列出的10大垃圾食品中，油炸食品排列第一位，足見它的危害性之大。

1分鐘好習慣養成

吃飯以後，你習慣做什麼呢？抽菸？喝茶？散步？其實這些都是不利於健康的習慣。不知道你有沒有注意到這些隨意的習慣呢?

1.飯後不宜馬上吸菸。雖然民間曾流傳有“飯後一支菸，賽過活神仙” 但那畢竟是流傳，並沒有任何的科學依據。

2.飯後不宜馬上飲茶。茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以溶解的物質，無法吸收，致使食物中的鐵質白白丟失。

3.飯後不宜馬上洗澡。飯後洗澡容易引發消化不良。

4.飯後不宜馬上躺床上。俗話說:“飯後躺一躺，不長半斤長四兩。” 飯後立即上床容易發胖。

5.飯後不宜馬上散步。雖然有“飯後百步走，能活九十九”的說法，但也會因運動量增加，而影響消化道對營養物質的消化吸收。

你知道油炸食品有哪些危害嗎

1，容易導致肥胖。油炸食品能量量較高，味道較香，能激起人的食慾，容易導致過食，從而引發肥胖。

2，可產生有毒有物質，大部分油炸，烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，是一種致癌物質，直接危害人體健康。

3，嚴重破壞食品本身的營養素。高溫會破壞食中的脂溶性維生素，如維生素A，胡蘿上素和維生素E，妨人體對它們的吸收和利用。

4，鋁含量嚴重超標。油條、油餅中加入了疏鬆劑一一明礬，導數鋁含量超標，鋁對對中樞神經(尤其是腦)有較大的危害性。

日生活中，如果你進食了油炸、烤的一些食品時，應儘快進食新鮮水果或服用VC製劑，可有效地減弱有害物質對身體的傷害。