导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给你们分享一道特别好吃的肉，生活中我们大家都是特别爱吃肉的，那么今天小编要和大家说的这道肉就叫做盐水鸭肉。鸭肉的营养物质特别的丰富，吃鸭肉能够补身体，鸭肉的功效其实也是特别多的，不仅能够养颜护肤，还能够明目润肠，功效特别的多，还能够改善身体的虚弱。
鸭肉的制作方式有很多种，有啤酒鸭，干锅鸭，水煮鸭，盐水鸭，今天小编要和大家说的就是盐水鸭，这道盐水鸭制作方式特别的简单，虽然制作方式简单，但是丝毫没有腥味，并且还特别的鲜香，让你闻了就有胃口，如果你也是一位爱吃肉的朋友，可以跟着小编一起来做一做这样一道盐水鸭吧，特别的美味，一定不会让你失望的。
准备食材：
鸭腿肉300克，盐5克，花椒10克，五香粉10克，香葱15克，桑叶15克，大料15克，生姜15克，食用油适量。
制作步骤：
第一步：首先我们把鸭腿肉清洗干净，清洗干净之后，准备一个容器放入冷水，把鸭腿肉放入冷水中浸泡30分钟，中间要换水，浸泡30分钟之后，我们再把鸭腿肉捞出来沥干水分，放入干净的容器中。
第二步：接下来再把鸭腿中加入适量的食用盐，揉搓均匀，这里可以带上手套揉搓，让盐和鸭腿肉充分入味，接下来我们再把花椒放入鸭腿肉中继续揉搓，让花椒和鸭腿肉充分的入味，接下来我们再加入适量的五香粉，继续揉搓，等到揉搓均匀之后，再把鸭腿放进冰箱里面冷藏一个晚上，当然这个步骤是需要提前做好的，如果你没有提前冷藏的话，当天冷藏也是需要5个小时以上的，那样子才会更加的入味。
第三步：准备一个干净的锅，在锅中加入适量香葱，生姜，香叶，大料，还有食用盐，加入适量的清水煮开，直到香味出来之后便把鸭腿肉放入锅中一起煮，让清水没过鸭腿肉，这个时候再煮20分钟左右，让鸭腿肉充分的入味，煮至软烂之后我们便可以拿出来开吃了。因为开始是提前腌制好的，所以不需要加入太多的调料，鸭肉已经充分入味了，腌制的时间越长味道就越浓郁。
结语：这样一道好吃的盐水鸭就做好了，看起来是不是特别简单，如果你也喜欢吃的话，马上跟着小编一起做起来吧，不仅可以做给自己吃，还可以做给自家的老人或者小孩子，他们一定会特别喜欢的。
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