王濤器
一、什麼是白糖蜜和純蜂蜜
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大家平時可能聽說過白糖蜜，白糖蜜可以分為二種：一種是用白糖喂出來的蜂蜜，另外一種是人工用白糖勾兌出來的蜂蜜，這種白糖蜜是假蜂蜜本文不討論。
純蜂蜜指的是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，就是我們通常說的自然封蓋成熟蜂蜜。
二、白糖蜜和純蜂蜜的相同點
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蜜蜂採回來的花蜜其實就是植物庶糖，而白糖也是由植物庶糖加工而成的，所以，花蜜其實跟白糖水是一個道理，同一種性質的物種。
三、白糖蜜和純蜂蜜的不同點
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1、白糖蜜和純蜂蜜來源不同
白糖蜜是人工將餵養的白糖水直接放在蜂箱裡面，蜜蜂將白糖水直接搬運到蜂巢中形成的蜂蜜。
純蜂蜜是蜜蜂採集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即轉化酶）經過反覆充分釀造後，揮發掉蜂蜜中多餘的水分，成熟封蓋後採收的。
2、白糖蜜和純蜂蜜波美度不同
在白糖蜜生產過程中，人工煮出來的糖水濃度比蜜蜂採回來的花蜜濃度高很多，蜜蜂幾乎可以不用蒸發其中的水份，就可以達到高濃度的效果，波美度自然會很高。
在純蜂蜜的生成過程中，純蜂蜜成熟的時間，與花蜜的濃度、蜂群群勢以及當時的氣候狀況有關。意蜂需要5~7天，中蜂需要的時間略比意蜂長2~3天。自然成熟後的蜂蜜的濃度也不會太高，一般都在波美度40以下，40-41度波美度的天然蜂蜜也不常見，更別說更高波美度的天然蜂蜜了。
3、白糖蜜和純蜂蜜營養價值不同
在白糖蜜的生產過程中，白糖水在蜜蜂的胃裡面轉化時間極短，轉化不充分，白糖含量極高，同時也缺少花粉、礦物質和維生素，是一種不好的蜂蜜。
在純蜂蜜的生產過程中，蜜蜂採回花蜜後經過反覆吞吐釀造，翅膀煽動以及適合的溫度等條件下慢慢成熟，蜜蜂感知其成熟後將蜂巢封蓋，同時蜂蜜中的各種礦物質、活性酶、氨基酸、維生素、抗氧化物質等營養物質達到最佳狀態。
四、結語
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白糖蜜一般是不會出現在市場上的，蜂農一般也不會這麼幹，這樣對他們沒有什麼好處。養蜂人用白糖餵養蜂蜜，其實並不是造假生產白糖蜜，而是一種養蜂的必要手段，沒有必要大驚小怪。在蜜蜂養殖的過程中，為了應對惡劣天氣、花期的空窗期、繁殖蜂群，飼餵白糖或者果糖是非常普遍的現象。
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寧靜致遠618618
作為一個職業蜂農我認真看了首頁的回到，有些地方說法有誤，有些是錯的。
他的第一點是這樣說的“另外一種是人工用白糖勾兌出來的蜂蜜”這種說法是有誤的，用白糖勾兌出來的不叫蜂蜜充其量只能算是蜜。
他的第二點說法完全是錯誤的。白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是雙糖，人們服後以後，要靠身體中的消化酶分解，人體才能吸收，多餘的會被轉化成脂肪堆積在人體內；蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，不用經過人體分泌消化酶就能很快吸收，因此糖尿病人適量服用蜂蜜是可以的。所以說蜂蜜和白糖兩者是完全不同的。
他說的第三點“自然成熟後的蜂蜜的濃度也不會太高，一般都在波美度40以下，40-41度波美度的天然蜂蜜也不常見”這句話也是不正確的，自然成熟蜂蜜的波美度的高低和各個地區、氣候、蜂種有關，波美度，40-41度的蜂蜜是很多的，只是在廣東地區比較少見。
他的第三點3小點和他的第二點自相矛盾。
還望頭條的審核者謹慎審核推薦，不要看到圖片、文字多就推至首頁，這樣會誤導很多人，他這個首頁會損害很多蜂農的利益。
晉鵬
白糖蜜和蜂蜜區別很大：
首先，雖然都是甜的，但白糖蜜是假蜜，吃了對身體有害，蜂蜜是對人體有好處的。
其次，蜂蜜是單糖，利於人體吸收，白糖是雙糖，要人體分解後才能吸收，從營養效果上差異很大。
第三，白糖是單純的碳水化合物，吃了除了把人體變胖，沒有其他好處。蜂蜜富含多種維生素，對身體有很大好處。
第四，真正的成熟蜂蜜含有大量的活性酶，對改善體質增強免疫力非常好，白糖蜜和工業蜜沒有活性酶，這直接決定你吃的蜂蜜是否有改善體質的效果。
第五，真正的成熟好蜂蜜有天然的花香，白糖蜜不會有，添加人工香精也很刺鼻，不自然，對人體有害。
花之誼成熟蜜軍哥
蜂蜜含葡萄糖、果糖、少量的蛋白質和維生素。
蜂蜜能補中益氣、安五臟、和百藥、解百毒，治療花粉引起的過敏症。由於蜂蜜營養全面而豐富，常食可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚乾裂，提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤有光澤。
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。可以在飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾、麵包，酒後飲蜂蜜水。
市場上蜂蜜產品摻水現象嚴重，或以“糖稀+香料+色素”加熱攪拌製成“蜂蜜”，這樣的假蜂蜜成本僅是純蜂蜜的1/3或更低，但沒有任何營養可言。用糖水勾兌的假蜂蜜，如果被患有糖尿病、齲齒、心血管病等疾病的病人飲用，可能會導致嚴重後果。
在選購蜂蜜時，可以使用四種方法鑑別真假：
一看：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色和琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀，挑起可見柔性長絲，不斷流；假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，為假蜂蜜。
二聞：真蜂蜜有淡淡的植物味、花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味、
三嘗：真蜂蜜香甜可口，有粘稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四熱水溶：將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
滿滿的健康
蜂蜜與白糖都是甜物質，但許多人不知道蜂蜜的營養價值比白糖高。現結合實際，簡單地敘述一下吃蜂蜜比吃白糖好的幾點理由。
1、蜂蜜中主要成分是單糖——葡萄糖和果糖，單糖可以直接被人體吸收。而白糖的主要成分是雙糖——蔗糖，雙糖只有被分解成單糖後才能被人體吸收。由此可見，食用蜂蜜更易被人體利用。
2、蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等對人體新陳代謝有重要作用的物質，而白糖中幾乎不含上述成分。
3、經常吃白糖的人，牙齒易受損。如果經常吃蜂蜜，不僅牙齒無損，而且對口腔有殺菌消毒作用。
4、在炎熱的夏天，若在冷開水中加入蜂蜜做冰水，則冰水的味道有特殊的清香爽口味。若用白糖代替蜂蜜，則冰水僅為一種純甜味。
動漫分享哦
營養不同，且摻糖的蜂蜜口感有點酸
