蘋果園施肥是為了為果樹生長髮育提供必需的營養元素，保持並增加土壤肥力，改善土壤結構及生物活性，從而使果樹處於良好的水、肥、汽、熱相協調的環境之中，為果品的優質高產奠定物質基礎。

果園施肥是個複雜的科研課題，由於缺乏理論依據，在我國，廣大果農長期以來憑經驗進行施肥，時至今日，施肥的具體操作仍眾說紛紜，未有定論。

從理論上講，施肥技術涉及到四個方面：施肥時期及次數、施肥種類及配方、施肥數量及施肥方法。今天我們就來聊一聊這個話題。

目前，對於果樹的施肥時期及次數，各種觀點比較混亂。常見的有兩種：一種是“一炮轟”施肥法，即把全年的肥料一次性施入；另一種是“三六九施肥法”，即在每年的三六九月進行施肥，後一種觀點在實踐中應用較多。

筆者認為，其實，九月施肥和來年的三月施肥屬於施肥的同一個時期，三月份施肥從本質上而言是對九月份施肥不足的補充，如果九月秋施基肥足夠的話，春季是完全不用施肥的。

1、施肥時期及次數

目前，在學界和果農基本達成共識，認為基肥秋施要比春施好，對於蘋果科學施肥，這是一個不小的進步。但在秋施的具體時間問題上，仍說法不一。

筆者認為，要真正研究透果樹的施肥時期及次數問題，應該以中國傳統哲學中的陰陽互動理論為指導，結合各地果樹春梢和秋梢的兩次停張的物候期為依據，科學進行施肥。

蘋果樹的地上部分（主幹、枝條、葉片）屬陽，地下部分（根系）屬陰，它們的生長高峰互相錯開，印證了中國先哲的陰長陽消，陽長陰消，陰陽互動的哲理。

蘋果樹的年週期有兩個營養階段，以春梢停長為界限，從解除休眠至春梢停長為第一個營養階段，這一階段以利用上年貯藏在樹體內的營養為主；秋梢停長後到進入休眠為第二個營養階段，這一階段以利用當年同化產物為主。

故而，應充分認識並利用蘋果樹根系的兩個發生高峰期，在果樹春梢停長和秋梢停長後進行施肥，一年只施兩次肥。這樣，施肥時期和次數的問題就釐清了。

2、關於不同施肥時期的具體時間

有文獻主張，於6月底前施花後肥，9月中旬後施基肥，筆者認為，該主張沒有考慮到實際操作中的各種制約因素：施肥不是一項今天決定了明天就能完成的工作，肥料也不是今天施進去明天就能發揮出作用。故而，如果考慮到根系的發生高峰，就應在其之前結束施肥工作，再考慮到施肥的工期，應提前10-15天開始。

一般年份，在邢臺果區，春梢葉叢枝5月15日前後停長；隨後，短枝、中枝相繼停長，多發生在5月25日以後；長枝停長較晚，多在6月10日—15日。由此可以推斷，根系發生高峰基本上可以界定為5月25日—6月10日達到峰頂，所以花後追肥應於5月25日開始，6月10日結束（10天左右）。

經多年觀察，蘋果樹的秋梢停長大多在9月5日—9月15日之間，由此可推斷根系發生於9月10日已達到峰頂，這次高峰一直延續到落葉，所以秋施基肥應於9月10日前結束。

筆者園中有6行紅富士蘋果樹，從2008年開始，連續三年作出瞭如下試驗：從8月20日開始，每隔10天施一行樹，第二年觀察春梢長勢。結果如下：

（1）8月20日、8月30日、9月10日所施的三行樹無明顯差別，表現為展葉早，葉片大而厚；

（2）9月20日施肥的一行樹各項指標明顯弱於9月10日前施肥的三行樹；

（3）9月30日、10月10日施肥的兩行樹則進一步呈出階梯式的下降式差異。這個試驗說明，在河北邢臺，9月20日以後，蘋果樹施肥越晚效果越差。

綜上，筆者主張果樹施肥可採用“一基一追制”，即秋施基肥（8月20日—9月10日），花後追肥（5月25日—6月10日）。

3、關於3月份是否追肥

筆者不提倡3月份追肥，認為3月份追肥往往促不了春梢反而促了秋梢，因為3月份追肥損傷了根系，根系中貯藏的大量營養被白白浪費掉了；而且3月份地溫較低，施進土中的肥料為斷根生長提供了營養，其肥效正好用在了冒秋梢上。此外，多年的實踐證明，春梢生長時期施用尿素往往容易導致果實缺鈣。

所以，上一年秋季施基肥數量一定要足，3月份無需再追肥。 （作者：邢臺土肥站霍增起）