說起泡菜大家一定會想到韓國泡菜吧，畢竟隨著互聯網的發展，我們越來越瞭解世界上各個國家的文化、風土和美食了，而在眾多國家當中，我們最熟悉的可能就是韓國了。
我們能從韓國的電視劇和綜藝中瞭解到他們所常吃的美食，讓熱愛看韓劇和韓綜的小夥伴都垂涎三尺，想嘗試下韓國的美食到底有什麼魅力，能讓韓國的家庭如此喜愛。而其中經常出現在大家視線當中的，我想就是韓國泡菜了，好像只要隨便點看一部韓國電視劇或者韓國綜藝，裡面必定會出現泡菜的身影，可見韓國家庭對泡菜的熱愛了。
對此小編了解了下，為什麼韓國人如此喜愛泡菜？原來韓國所在的地理位置冬季比較寒冷，而且寒冷的時間比較漫長，不利於瓜果蔬菜的生長，所以韓國人每年冬天，韓國家庭都要準備過冬的食物。在秋天時，他們就會把白菜、蘿蔔、黃瓜等一些蔬菜用來醃製，因此到了冬天時，家家戶戶都有各種各樣的泡菜。
然而在韓國最出名的泡菜，相傳其實是從中國傳入韓國的，在其中最出名的就是吉林省延邊的泡菜是最正宗的！延邊有著許多的朝鮮族生活在此，形成了特殊的朝鮮族飲食文化。而辣白菜就是其中的代表美食了。每到了初冬的季節延邊的家家戶戶都醃製辣白菜，延邊當地此時的氣溫為5攝氏度，特別適合辣白菜主要發酵微生物的生長髮育。讓辣白菜獨特的風味起到了很大的作用。
所以延邊辣白菜的辣味適中，口感涼爽，老人小孩都能嘗試的美食，這也使得延邊辣白菜獲得了“中國國家地理標誌產品”的美稱，這讓小編都忍不住買來嘗試下，延邊辣白菜到底有什麼魔力，會成為國家地理標誌產品。
而說起泡菜的搭配那真的是種類繁多，有泡菜火鍋、拌飯、泡菜豆腐湯，更能搭配著烤肉一起吃，這樣既能享受烤肉那滿足的肉感，又能品嚐到辣白菜的酸辣脆口，想想就讓小編嚥下了口水。
心動的小夥伴不要猶豫了，想知道辣白菜為什麼會成為朝鮮族家庭中必不可少的美食就點擊下方的圖片進店看看，真的讓小編想吃而再也不會吃不起了！你還覺得辣白菜能搭配什麼呢？歡迎評論！
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