隨著生活條件的極大改善，吃飯也不僅僅是為了填飽肚子，一日三餐大魚大肉，如果哪一天少了肉，吃什麼都不香。這也許是很多城裡人的通病。吃得好，體重噌噌噌地往上漲，越來越多的人體重超標，並且年齡逐漸趨於小齡化。
長胖的原因無外乎以下幾種。運動量正常的情況下，突然增加飲食的量，造成體內熱量的堆積；飲食正常的情況下，運動量較平時有所減少，也會容易造成體內代謝物質的積累；吃得比平時多，而運動量又有所減少，從而造成攝入過多消耗減少，造成體內脂肪的堆積；生理性發胖，比如人到中年以後體內的代謝下降，容易造成腹部的肌脂肪累積而發胖；遺傳因素，比如父母一方比較胖，造成後代發胖的幾率比較高；另外還有某些疾病，比如內分泌失調等等，也容易造成發胖。
只有抓住自己長胖的原因，對症下藥才能起到減肥的作用。老公有點胖，並且有家族遺傳糖尿病，真擔心這個讓人頭疼的富貴病找上門來，因此平常飲食上也特別注意控制糖類的攝入。最近朋友給我推薦了一款巧釜脫糖電飯煲，據說在日本熱銷了幾十萬臺，價格有點小貴，還是狠狠心買了一臺回家。工作原理是煮，濾，洗，再蒸，米飯粒粒分明但是不黏牙，有點像小時後吃的柴火飯的味道。專利水循環系統，能夠實現32次沖刷，充分過濾之鏈澱粉，正真降低米飯中50%的糖分。不僅適合糖尿病人，三高人群，減肥，瘦身，健身達人都適用。
今天用它做了家人喜歡的藜麥紅薯飯，口感真好，一粒米都不剩。
【藜麥紅薯低糖飯】
準備食材：紅薯一根，藜麥1/3杯，東北大米一杯，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全，東北大米，紅薯，三色藜麥。
2、東北大米和藜麥混合在一起，用清水淘洗乾淨備用。
3、紅薯去皮切成小丁兒備用，紅薯也可以用紫薯，老南瓜，板栗等來代替。
4、巧釜脫糖電飯煲加入適量的清水，清水量到1刻度線，清水的用量根據米量來定，喜歡硬點點的口感可以減少部分水量。
5、將淘洗好的大米藜麥和紅薯丁放入甑子中。
6、選擇低糖飯功能鍵，米種默認東北大米，口感默認適中。
7、時間到米飯煮好，黃澄澄的顏色看起來就食慾大開。
8、電飯煲底部的過濾盒中是過濾出來的米湯。如果家有小寶寶，吃這個非常不錯。
9、米飯粒粒分明，好吃不粘牙，大人小孩都喜歡。
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