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到廣州來玩,這些特產值得你帶回家!
1,廣式臘腸
廣州臘腸久負盛名,據說它的獨特風味是經歷了常年累月的改良創新形成的,色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨特。吃在口中美味可口。
2,雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一,原名“小鳳餅”,清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創。因人們稱“雞”為“鳳”,商標又是“小雞”而小雞廣州人俗稱“雞仔”
3,煎堆
在廣州過年,一眾油炸食品是必不可少的。例如煎堆、油角、蛋散、笑口棗。一到過年超市就會有很多這些東西賣,每樣東西都有吉祥的意思,又好吃,過年送禮就選它。
4,雞公欖
雞公欖是廣州著名的小吃。實際上就是廣東特產白欖,經過複雜的工藝醃製加工而成的,甜的、鹹的、還有辣的。
5,荔枝幹
廣州增城又叫荔枝之鄉,當地氣候十分適合荔枝生長,加上增城荔枝品種好、做成荔枝幹肉也很厚。
6.老火靚湯
老火湯又稱廣府湯,是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,煲幾個小時就足夠。
開箱呀紅
廣州特產:
1.廣式臘味:廣式臘味以口感鹹甜適宜,肉質清香出名,比較有名的是臘肉和臘腸,與北方臘味的重口味有所不同,廣式臘味更加註重食材的原滋味,輔以醬油,酒和砂糖,吃起來口舌生津,肥而不膩,已有悠久歷史,是遊客買來做伴手禮的選擇。
2.馬蹄糕:馬蹄糕晶瑩剔透,是廣州最受歡迎的甜品,可折而不裂,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜,清熱去溼毒。
3.雞仔餅:雞仔餅香香的酥酥的,咬一口,恍若引爆了一個香味庫,複合香氣從餡裡發出來,濃得化不開,直至深度咀嚼階段,才逐漸分辨出蒜蓉的辛香,芝麻的油香,肥肉的甘香,真是耐人尋味。
4.姜撞奶:姜撞奶是用薑汁和牛奶結合而成,冬天可以去除寒氣。下口溫潤,嫩滑爽口,實在是專屬冬天的暖心暖身的小甜品。
瓜瓜和檸檬
蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥等。
1、蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上,你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人,特別是少男少女們。
2、雲吞麵
雲吞麵,又稱竹升面,是廣州特色小吃,起源於廣州,粵菜系。主要分湯麵(大地魚上湯搭配豬油韭黃)、撈麵、炒麵(需要將面先蒸後炒)。雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。
3、牛雜
牛雜,又稱“牛雜碎”,是牛內臟的統稱,是發源於老廣州地區的一道傳統美食。
據說,上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時,突然天降大雨,大王看到當地百姓饑饉,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿蔔等放入鍋中。百姓食後醇正鮮美,味道甚好,至此流傳下來。
4、及第粥
及第粥(congee with lean pork, liver and kidney),是廣東省的地方傳統名吃之一,屬於粵式粥點。相傳其創制於明代。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。
客人點時,舀入小鍋燒滾,加豬心、豬肝和豬粉腸,滾熟後盛碗,撒花生米,切碎油條,伴小碟雞蛋散上桌。豬內臟又稱“雜底”,美化為“及第”,成為賣點。十分鮮味可口。
5、艇仔粥
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。
艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹製時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。
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1.雞仔餅
2.老婆餅
3.榴蓮酥
4.笑口棗
5.龍眼乾
6.荔枝幹
7.臘腸
- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)全是吃的,帶回去給親朋好友嘗一嘗h還是不錯的
一個很帥氣牛仔
廣州特產廣州的特產很多,包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。