真的旭旭宝宝
三厂的马留羊肉包子
四厂烩面
马记凉皮
一厂的胡辣汤，姜多那家，信阳人
小红热干面，六厂
五厂的梅记烩面
胡子烧烤
伊宾烩面，现在也在关门的边缘了
153医院对面的胡辣汤，北舞渡风格的
伏牛路的味多多烤生蚝，郑州最好吃的烤生蚝，可惜只开了四个月
说说真正的老店吧，六厂前街南门口的胡辣汤，水煎包，河北老头卖的，家是六厂的，他家水煎包最号吃，儿时的记忆了
一厂胡辣汤，他家的姜一直比别人多，清理夜市了，现在也不卖了，他家很早就在一厂做，估计也20多年了
他家旁边卖肚肺汤的，也算老店了，虽然一直比较脏，但是价格公道，现在还有五块一碗的肺
四厂烩面早就不是以前的味道了，原来汤流到桌子上，一会儿就凝固了
杀人烩面也不是以前的味道了
品品味炒凉粉，从小学就开始吃，以前就在互助路口，都是卖给人力架子车的人吃
胖娃川菜的时间也不短了
特别要提一下的就是伏牛路的味多多烤生蚝，那时候郑州没有一家正宗的烤生蚝，这家老板去广州那边学的，最接近广州北京路那家的味道，只开了三个月就有东区的慕名而来，那时候烤生蚝的人也少，但是很多人现在还说，吃过最好吃的就是这家，原来卖的便宜，十块钱三个到四个，由于物业不让烤，因为油烟比较大，所以才做了四个月，一个夏季过去就关门了，他家早上去纬三路买新鲜的生蚝，从来不用死的，或者是冻的，都是活的，下午五点开始在门口杀生蚝，当时，纬三路拿生蚝，郑州市量最大的就是这家，有的生蚝开壳后还能动，郑州电视台很多人都去吃，每周都去。
不要问我是怎么知道的，我就是那个老板，哈哈哈
三川体育无敌
郑州西郊好吃的东西实在太多了，很多都是十年二十年的网红小吃店，三厂的烩羊肉，四厂的烩面，前进路的羊肉汤，每天下班都是排长队，生意太火很早都关门了，香香美食天天免费过去报道，下面给大家介绍几个经典的美食。
三厂烩羊肉
人均消费：21元
地址：中原区桐柏路(近棉纺路)
老胡家三厂烩羊肉，原先的棉纺路店，是个大拱门，现在已经迁至五龙口南路，略偏僻，不过店面干净卫生。这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。
林记盆景鱼
人均消费：78元
地址：中原区伊河路26号(嵩山饭店斜对面)
林记盆景鱼火锅，十年前在郑州很火爆，东区西区开了好几家店。好多年过去了，不知道出了什么问题，林记盆景鱼衰败了。如今只剩一家店，一盆鱼，两种口味。免费的竹叶青茶，正好消去火锅的油腻和麻辣。
裕丰源滋补烩面
地址：中原区伊河路桐柏路口(桐柏路口)
郑州西郊裕丰园烩面，word天，这不是穿越去了帝王的后花园吧，砖瓦、鸟笼、荷花、金鱼、流水，真真看不出是个烩面馆。烩面最大的特色就在于汤，裕丰源这家烩面食材丰富，有羊肉片，粉丝，豆腐丝，鹌鹑蛋，枸杞等，所以汤的味道还是很鲜的，也是蛮久的一家店了，是郑州本地人常去的一家店。
鸿茂斋(淮河路店)
地址：二七区大学路与淮河路古玩城东30米
我对鸿茂斋最早在郑州南关那一片开店时的印象，有些模糊了。我和一帮朋友常去吃鸿茂斋的岁月，大致是在上世纪九十年代的初期。将一盘又一盘的羊肉片倒进铜锅那沸腾热烈的清汤中，拿筷子一扒拉，熟了！每人捞出来一大盘烫好的肉，再将事先搅拌好的、内中掺有豆腐乳韭花的芝麻酱，浇几勺在肉上面，吃完了才算稳住了神。
二力涮锅
人均消费：25元
地址： 中原区伏牛路 102 号
二力涮羊肉是个老店了，味道很好吃，羊肉也不膻，肥牛和羊肉片非常大,面吃起来非常好吃。一把绿豆面下了少部分也没有吃完,剩下的大半把拿回家了，吃了身上不会像吃火锅那样留下很大气味，芝麻酱是把芝麻炒熟磨碎而制成的酱，蘸着吃味道很赞。
文家胖孩老砂锅
人均消费：40元
地址：郑州市建设路与伏牛路交叉口向南 50 米路东
文家胖孩老砂锅已经在西郊开了十几年，也在吃货心里也扎了根。嘴馋的时候来点上一份砂锅，老板还会贴心地送上一个饼。汤底是用大骨和鸡架熬成的，上桌后几分钟表面就会凝结一层油皮。除了莲夹酥肉等主料外，每份里面还会配上青菜千张黑木耳来调节口感。莲夹酥肉和排骨砂锅都是常吃的，羊肉砂锅也可以尝试，滋味比较醇厚。
四厂醉仙烩面
人均消费：28元
地址：四厂中街
很多人想当然认为，在四厂的都是四厂烩面。实际上，在四厂中街，同时竖着“四厂烩面”和“醉仙楼烩面”两家招牌。这家家的烩面风味大相径庭，面片糅合了小麦面粉，鸡蛋、盐和水，手工不断搓揉，让面变得劲道，汤面上浮着满满的咖喱和芝麻粒。
方秀华胡辣汤
人均消费：10元
地址：郑州市华山路
昨天老郑州们吐槽完方中山信球辣。周末的早上，去尝一尝西郊的方秀华~这家胡辣汤味道偏咸。据说已经经营了三十多年，是西郊著名的老店了。每天早上门口马路牙子上的车，都是来他家喝胡辣汤的，他家的肉盒据说也很棒！
汝河路夜市
地址：桐柏路汝河路向西300米汝河小区院内
汝河路小区是郑州大型住宅小区的始祖，20多年的老牌超赞夜市。有人的地方就一定有美食，对郑州人来说，高档餐厅老吃没趣味，还是地地道道的地摊吃着爽，最接地气。这里比较出名的小吃就要数生蚝、羊肉串了，烤面筋的口感也非常劲道，姑娘们最爱吃的串串好吃的也没得挑。
美食纪
大点的饭店，阿五黄河鲤鱼，谢先生，南泥湾，仲记豫满楼，华都，张福记(杭帮菜)，西花园酒店，杜康大酒店，小南国，m酒店，裕达国贸自助餐。
中原万达:巴奴火锅，海底捞火锅，小六汤包(来自西安的)，亲爱的麻辣烫(厦门的牌子)，蔡铭伟热干面(热干面发明人)，老李家炒鸡。
华山路:合记烩面。
秦岭路:方中山胡辣汤。红蜻蜓美蛙鱼头。禾珍珠小锅米饭。
电厂路:宝正臻天津包子，方大同胡辣汤。电厂路附近:三厂烩羊肉。
伏牛路:葛记焖饼，方秀华胡辣汤，文家胖孩砂锅。
西元国际:王婆大虾，湘阅(湘菜)。
前进路:溢香苑瓦罐，刘记羊肉汤。
锦艺城:海底捞火锅，西关味，动物园咖啡，2人锅(韩式)。
桐柏路:裕丰园烩面，舒来喜鱼火锅。
棉纺路:马仁鸿凉皮，马留羊肉包，鸡蛋爆腰子，四厂烩面(醉仙楼，咖喱烩面)，绿豆酥，味庄。
工人路:工人路炸鸡。品品味炒凉粉。胖娃川菜。大唐广式茶餐厅。何书军胡辣汤。
伊河路:林记盆景鱼火锅，蔡记蒸饺。
淮河路:邓记叫花鸡猪蹄。
汝河路:汝河小区赵记炒凉粉，付记杏仁茶。
嵩山路:超姐家80年代创意餐厅。
嵩山路以西，我理解的西郊。
SWEETHEART3
西郊最成功的店是张福记。装修有档次，菜式有品位，像是城市人开的饭店。
虽是杭帮菜，却是郑州西郊本地人开的，老板原来是铁路工程公司职工，九几年在陇海路淮北街口开张，头开始让人耳目一新，之后不知道咋回事上菜特别慢，中间起起落落弄了七八年，终成正果，最近十几年生意稳步推进，分店开一家火一家。
张福记的特点是菜品清爽，装修格调简约，给人一种清新脱俗的感觉。保证菜品稳定，不管哪个菜，啥时候都是那个老味道，仅这一点，绝大多数饭店根本无法做到。
经营者明显是拿西餐的管理模式用于他的这家中餐馆了。标准化管理模式，做菜程序设制严格，化学试验一样的操作流程，这是餐饮行业的发展趋势。
玄不救非15
说起西郊的美食。我觉得主要集中在岗坡路前进路。棉纺厂附近。现在仍然有。从华山路岗坡路向东一直走能绕到大学路。这里边的各种好吃的数不胜数。穆彦华的胡辣汤、马记的米皮、可以加蒜的灵宝肉夹馍、各种烧饼、前进路口的热干面、丁字路口的炸酱面、开了很多年的啤酒鸭、丸子汤、油泼面、阿康的凉面、马仁鸿的米皮、四厂里边的烩面、羊肉、自家小煤炉做的蛋饺…数不胜数。但是现在更多的都在万达，锦艺城等商圈里解决了。三厂夜市、自由菜市场、伊河路夜市、路边摊儿…都取缔了。时代在变。以后的孩子们更难去了解西郊吃的文化。西郊吃文化还待他们开发。可能吃够了商圈还是要回归“苍蝇馆子”。西郊的吃货们加油
嘉泽jiaze
作为一个历史领域的创作者，面对这个问题，本不该下手，但谁让我是郑州本土吃货呢😄
如果是吃郑州本帮菜，西郊这边西四环化工路附近有一家邓记叫花鸡猪蹄，叫花鸡和猪蹄都是必点的菜，肉质鲜美，再配上一碗野浆面条，可以说又美味又实惠；另外推荐一下葛记焖饼西开发区店，老郑州都知道，建议吃一下牛肉焖饼，配上一碗红豆沙，美的不要不要的；如果是吃烩面，必须去四厂烩面建设路店，老郑州是不吃萧记的，四厂的烩面汤浓，面劲道，肉也是鲜美的不行；如果要吃豫菜，就是解家本帮菜吧，黄河大鲤鱼为代表，虽然与阿五的不太一样，但西郊也就他家最棒了。
如果不限于郑州风味，那就选择余地大了，张福记的杭州菜应该是郑州最地道的杭州菜了，位置在陇海路大学路；而瑞达路的美味院子，做的川菜也不错，另外有华豫川的川菜甚是地道，同样的瑞达路，有家胖哥酸菜鱼泡面，很接郑州地气的酸菜鱼。要吃海鲜就去中原路的海鲜城吧。
美食太多，也是根据人的口味来选择，不在列举了，有点饿。。。
棍哥观史
国棉三厂向荣街有一家老洛阳牛肉汤，纯骨头熬制，以前在洛阳待了一段时间，养成了每天喝牛肉汤的习惯，回到郑州，转了一些卖汤的地方，也就他这一家有洛阳的味道，特别是剔骨肉，每次去都会吃点
H吃鸡
最近早餐吃孟夫子的粥和牛肉水煎包，中午晚上醉面的牛肉面棒棒的
三年二班ZZJ
30多年的老西郊，烩羊肉根本不是老字号，刚弄没几年，死难吃。再说说四厂烩面和醉仙烩面，醉仙才是以前的老四厂味道，四厂就别去，不清楚两家是怎么操作捯饬的。
用户6944916238911
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