来源/e龙岩
包装有盒装、袋装、罐装、纸筒装；形状有条状、块状、片状、球状；颜色有金黄色、紫色、褐色、乳白色；工艺有烘烤、煎烤、油炸、翻炒、膨化；成品有蜜饯、果脯、糕点、炒货、糖果……
这货是啥？居然可以在经历上刀山、下火海、入油锅后，变成一道道美味？不行了，我要自行脑补一下熟悉的《舌尖上的中国》的背景音乐了。
答案揭晓：在连城，地瓜就是可以这么任性！
连城县是著名的“中国红心地瓜干之乡”，素有“一根地瓜富半县”之称。地瓜引入连城300多年来，已由传统食品发展成休闲食品，目前全县地瓜制品有30多个系列100多个品种，拥有100多个注册商标和“连城红心地瓜干”集体商标，其中“连城红心地瓜干”为国家地理标志保护产品，“连城红心地瓜干”集体商标获得福建省著名商标、中国驰名商标称号，品牌价值35.92亿元，去年全产业链产值近80亿元。
别小看这一根小小的地瓜。连城县总人口35万，从事地瓜种植、生产和销售等相关行业的就有10万人，接近总人口的三分之一，既解决了就业，更是成为贫困户增收致富的脱贫产业。全县在揭乐、林坊、北团、宣和、姑田等12个乡镇实施地瓜种植激励性产业扶贫项目，141户建档立卡贫困户参与地瓜种植。
在姑田镇后洋村百亩连片田里，当地农民正在种植地瓜，全部种植完成后，周边贫困户就可以认领回去自行管理了。这是已经种好的地瓜苗，绿油油的承载着贫困户增收的希望。
早年的地瓜干加工，都是以小作坊为主。如今，地瓜身娇肉贵，不是现代化的厂房它还不进去哩！
通过资源整合，不断做强做大，连城的地瓜干加工园区被农业农村部列为“全国农产品加工业示范基地”“全国农产品加工业创业基地”，被省农业厅列为“省级现代甘薯产业园”。
好了，别咽口水了。
闽西日报 记者/黄俊 池银花 郭亦斌 通讯员/陈析兴
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