本报讯舍得买最好的高级餐具，却不重视餐饮具卫生安全，这已成为我市许多酒店餐馆的通病，更成为消费者关注的热点。近日，市市场监管局对城区中型饭店餐饮具进行集中抽检，白桥路的驿城区雅美酒店因餐饮具再次检测出大肠杆菌群，被驿城区市场监管局处以5500元罚款。
据执法人员介绍，驿城区雅美酒店属消毒设备有限，对餐饮具消毒不够彻底，店内消毒柜内的小碗、水杯被查出不该有的大肠杆菌群，不符合国家食品安全标准。依据《食品安全法》规定，可以处以5000元以上5万以下的罚款，情节严重的还会责令停产停业，直至吊销许可证。
“目前，全市餐饮具洗消专项整治行动正在深入推进，对发现有问题的餐饮店，有一个我们曝光一个！”市市场监管局副局长贾守峰说，“在全市质量大会上，市委副书记、市长朱是西明确要求市场监管部门要加大产品问题曝光力度。餐饮安全关系全市每一个消费者，是创建全国食品安全城市的重要内容之一，我们会严格执法标准，坚持长效监管，力争把我市餐饮具不合格的问题彻底解决，让大家以后不管到哪个餐馆、酒店，都能放心消费！”
据了解，3月18日，市市场监管局、市卫生健康体育委员会联合组织召开动员会，要求在全市集中开展餐饮具洗消专项整治。重点整治以下四类企业：全市中型以上餐饮企业、学校（含幼儿园）食堂、集体用餐配送单位、餐饮具集中消毒服务单位。此次专项整治从3月份开始持续到11月底。其中，市场监管部门负责整治餐饮服务单位，卫生健康体育部门负责整治集中消毒服务单位。整治分四个阶段：第一阶段，3月份，宣传动员，自查自纠；第二阶段，4月至6月，重点抽检，依法处理；第三阶段，7月至10月，公开曝光，全面展开；第四阶段，11月份，成效评估，建章立制。
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