愛運動的姑涼
我即便一個人的時候，或者即便最不想動的時候，也從來不叫外賣，主要還是從食品安全和營養的角度考慮。在我家，幾乎已經達成共識了，沒有人叫外賣。我家裡人都喜歡喝湯，因此長期燉有雞湯、鴨湯和排骨湯，喝完一樣輪翻燉另一樣。
我家每年冬天都自己做臘肉醬肉，姐妹們還定期包餃子包子抄手，所以冰箱長期冷凍有臘肉醬肉餃子包子抄手。有了湯，一個人在家不想做飯，圖省事，炒個素菜，再切點自家做的臘肉香腸，也吃得很可口。或者如果連一個菜也不想炒，煮點餃子蒸兩個包子或者煮一碗抄手，同樣吃得舒服又營養。
我曾經有一個人在家裡一週不出門，連樓梯都沒有下的經歷。沒有叫外賣，吃得雖然簡單，但不重複有營養。吃完飯幹自己想幹的事情，讀書上網追劇聊天，或者想睡就睡，睡到自然醒，過了一週十分輕鬆愜意的一週。
家裡常年備有多種食用油，菜籽油、花生油、亞麻籽油、橄欖油、葵花籽油、豬油，做不同的菜用不同的油，有時幾種油放在一起炒，即便是炒一盤素菜，也很香。以前從來不做飯的我，已經學會了做各種魚，燒雞，做紅燒肉和回鍋肉。
回家吃飯成習慣了，現在我們全家人，如果不是為了聚會，不是因為應酬，不是因為偶爾嘗試一下新菜品和餐館，很少在外吃飯。現在生活真的很方便，家裡各種食材儲備也很豐富，電飯煲的各種功能也很強大，做一頓兩三個人吃的簡單但是營養的飯菜，非常容易。
世界真的很大
曾經也是個很懶的人，只要能叫外賣就絕對不自己做飯吃，尤其有時候回家挺晚的，更是直接在回家路上就訂好了外賣，回家拿過外賣一邊追劇一邊吃，感覺那是特別滋潤的事情。但是有一次在公司和同事一起叫外賣，大家吃的正開心呢，就聽坐在我旁邊的一個小姑娘“哎呦”一聲，大家都給嚇一跳，原來是她從漢堡裡吃出一個塑料瓶蓋，她也是心大，直接把瓶蓋拿出去扔了，然後繼續把漢堡吃完，看的我們其他人目瞪口呆。雖然聽過很多人都說外面餐廳飯館的衛生狀況堪憂，但是畢竟自己沒經歷就不會太在意，畢竟避免不了在外面吃飯。但是從同事這件事，我就真的切實覺得外面餐廳飯館做菜真的不會像自家那麼細緻。
除了中午必須的外賣和必不可少的應酬外，還是能在家吃飯就自己折騰點飯菜吧，然後就開始自己的廚房小白之路，翻著跟頭一路摸爬滾打而來，從最簡單的炒雞蛋，炒飯開始，現在雖然算不上精通廚藝，但至少做的飯菜能吃了，而且家人還都比較喜歡，這就足夠了。所以即便一個人的時候，只要能不點外賣也儘量不點了，都是隨便自己做點飯菜吃，漸漸就習慣了。比如下面這3個菜就算是簡單又好吃的家常菜，也是家裡經常做的。
【紅燒雞翅根】
很多人不喜歡雞翅根覺得肉不夠嫩很硬，其實用“燉肉”的方式做紅燒雞翅根不僅肉嫩還入味，一點都不比雞翅中味道差，而且還便宜很多呢。準備一斤多點的雞翅根就夠兩個人吃了，一個人的話可以吃兩頓。洗淨後焯一下水，放點鹽，蔥薑片再焯水，開鍋大概2分鐘左右就可以了。
油熱以後先炒個糖色，放入三小勺糖不停攪拌，糖融化冒起了黃色小泡泡後，把雞翅根丟進鍋裡翻炒，五分鐘左右雞翅根裹上了糖色，放入老抽兩小勺，再加適量的熱水，一定要沒過雞翅根，準備個料包（幹辣椒四個，花椒7,8顆，八角一個，香葉兩三片，蔥姜段兩三個）放入鍋裡，再加一勺醋，一勺白酒，就蓋上蓋子燜吧。半小時後打開鍋蓋看看，湯汁收的差不多了就可以吃啦。
【素炒圓白菜絲】
圓白菜是老百姓餐桌上的最普通的一種菜了，但是素炒也是很有滋味的呢，完全可以做成一盤下飯菜。圓白菜一片片打開洗乾淨，切成細絲，然後攔幾道讓圓白菜絲短點兒，熱鍋涼油，油熱以後放入掰開的幹辣椒兩個，再讓放入切好的薑片和蔥末，煸炒出香味放入切好的圓白菜絲翻炒，大概2分鐘左右放入少量老抽，再煸炒1分鐘左右放入一鹽勺鹽，再放入切好的碎蒜片，煸炒幾下就可以出鍋啦。
【土豆胡蘿蔔炒蔥頭】
不知道大家愛吃土豆嗎？反正我家土豆就沒斷過，因為土豆搭配什麼都挺好吃的，不覺得嘛。所以經常是隻要家裡有土豆，就隨便拿點什麼蔬菜和它一起炒，味道絕對錯不了。土豆削皮切成薄片，胡蘿蔔削皮切成片，蔥頭洗淨切成小塊，熱鍋涼油，油熱以後放入兩顆掰開的幹辣椒，再放入切好的蔥薑片，接著把土豆片放進去煸炒，大概1,2分鐘左右放入胡蘿蔔片，土豆片有點金黃而且八成熟的時候，放入切好的蔥頭片，放入適量老抽，再煸炒1,2分鐘，放入一鹽勺鹽，再煸炒幾下就能吃啦。
一個人的時候，可能會做兩個菜，也可能是一個，全看是不是特別像做菜特別餓，其實家常菜沒那麼難，切一切，炒一炒就好，先從最簡單的菜開始做起，做完覺得哎呀，超好吃，然後才有繼續做菜的動力啊，慢慢也就覺得做菜一點不難，而且隨便炒個菜都比外面的衛生乾淨還好吃呢。大家覺得呢？
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
妖夜行攝食光
離婚1年多了……每天差不多都堅持在家吃早飯！自己親手做，有時候晚上會去蔬菜店買食材，然後睡覺前看看頭條裡面做美食的視頻..困了就睡覺了！這樣一年多了……🈶️時候蒸一鍋包子要吃幾天，可是我還是堅持做一個人的早餐！因為我希望我的家充滿生活的氣息！🈶️灶臺，🈶️白菜豆腐，🈶️冰箱裡的凍水餃！這樣的生活讓我感覺很喜歡，很滿意！一個人也要好好愛自己，愛生活！
從此以後是路人了
我現在就是一個人，但是我一天三頓都在家裡做飯吃，因為我是做裝修的，飯店裝修過不少，大的小的都裝過，說說親歷的事吧，去年裝修了一家海鮮大咖飯店，最後裝修完了剩點小活我去幹活，親眼所見放在外面的都是生龍活虎的小龍蝦，而廚房的有個鐵桶裡都是死蝦，甚至都有點臭了，然後有顧客來吃飯，廚師炒完了裝盤，真是色香味俱全，端上桌一男一女吃的津津有味，而我，胃裡卻在翻江倒海，那個老闆人不錯，最後請我吃了一頓，當然都是鮮活的海鮮，飯店的後廚貓膩太多了，真的是防不勝防，現在我就算去飯店吃飯，最多點幾個素菜什麼的，凡事都是被逼出來的，我自己做飯就挺好吃，下面附上我做的菜圖片
霸氣xiao豬豬
和媳婦認識之前，她就是天天自己做飯吃。我把她朋友圈翻了個遍，然後發現是這樣，
還有這樣，
她說享受做飯的過程和成果，即使是一個人的生活，她也想過得有滋有味。
當時我就想，我要娶了她，我的胃就有福啦。
她特別喜歡小說《鳳囚凰》(什麼鬼，沒看過)裡容止說過的一句話，天地為爐，世間萬物，誰不是在苦苦煎熬。
這句話看起來好像挺悲觀，但說的卻是事實。所以，生活已經這麼苦了，何不給自己的生活增加點樂趣？
不管是一個人也好兩個人也罷，生活都要繼續，而做飯就是她用來表達她熱愛生活的一種方式，一種途徑。每次做飯，她都能拋開雜事，一個人靜靜地投入其中，那種過程，本身就是一種幸福。
而幸福這東西吧，分別人給的，和自己創造的，當別人還沒走進你的圈子時候，自己親手創造幸福，必不可少。
尤其是女孩子，每一個女孩子都值得被好好珍惜，而在這之前，也別忘了，自己好好珍惜自己，愛惜自己。
也許你還單身，也許你不小心失去了你最愛的人，但是，哪怕你是一個人，也請你好好愛自己，好好吃飯，好好生活，活的精緻一些。
最後，再分享幾張媳婦兒做菜的照片吧，雖然她不是大廚，但是她是我的專屬。
媳婦兒認識我之前
媳婦認識我之後
也祝大家幸福呀。
小凌子悟職場
是什麼原因讓你堅持一個人也每天做飯？
民以食為天，每個人都有喜歡吃的東西，但是有些人因為太麻煩一個人的時候寧願餓肚子也不做飯。有的人就不同了，即使一個人也會做自己愛吃的。
我喜歡健身，也是一個單身狗，一個人生活很久了。職業是一名廚師，因為喜歡健身的緣故，每天健身過後都會吃蛋白質比較多的食物，比如雞胸肉和雞蛋等等。
不管下班多晚，只要健身，必須吃雞胸肉，時間一長就習慣了。可能也是因為我是廚師，對做飯也還有點興趣，有的人認為廚師回家都不做飯的，我就是那個比較喜歡做飯的。
有些事做著做著就習慣了，一個人做飯也挺有趣的，我一個人堅持每天做飯的原因可能是因為健身吧，健身給我帶來了很多的收益。希望大家都熱愛健身，培養自己的興趣愛好，這樣一個人也不會孤單。
我只想簡簡單單
自己做飯好不好吃是其次，重點是乾淨。看多了新聞裡髒亂差的廚房，點外賣或者在店裡吃我都有點膽顫心驚。生怕人家給我免費“加餐”。我都在頭條學做飯，手藝不咋滴，但是每次做完成就感滿滿，還能打發時間。
另外做飯比外賣便宜，我花一百多點外賣可能一頓就沒了，去超市的話一百塊買點排骨、雞肉、還有各種蔬菜，一個禮拜的伙食都夠了。如果比較閒的人還是建議自己做飯，珍愛生命遠離外賣啊
愛做飯愛生活
還能是什麼？我說說我的經歷，那段難忘的日子。
至今還保存有幾張那個時候的照片。
一個人做飯無非就是乾淨，吃得也放心。
前面說了乾淨，真的乾淨嗎？可能吧，自己買菜，自己洗米洗菜，然後自己燒，吃完碗筷還要自己刷，一天還好，多幾天就開始煩躁了。
我是個很懶的人，不到逼不得已的時候，我絕對不會下廚！我一個出外爸媽不在身邊，之前交的女朋友就租了房子，廚房的東西都是跟她一塊買的，後面自己作死，開始學會網賭，她就跟我分手了。
分手後我還沒收手就一直輸，加上沒上班，一天掙點生活費都困難，加上如今外賣費普遍偏高，一個外賣得二十起，不然不要想著吃飯。
而且樓下的快餐吃得我實在受不了，完全沒方法忍受！太難吃了！
想吃好的，我又沒錢，生活很是拮据！
只好自己在樓下小超市買幾塊錢青菜，加幾個蛋。
米買二十斤可以吃一個月一個人！
使勁把生活成本壓榨最少！
買十塊錢的菜能吃一天，我不自己做飯怎麼熬？怎麼撐得過去？
最後說一句，千萬別賭！賭害死人！
指紋之間的路
關於做飯這件事，我每天都做，我有幾個深刻的體會，說一說。
我二十幾歲剛工作時，幾乎頓頓都在外覓食。
大多數情況下，都只為了口味而吃，沒有閒暇去聆聽身體和胃的需要。
那時也沒覺得有什麼不對。
結婚後，生了孩子，老爸來和我一起生活，他從來對我在外吃飯是不贊成的。
他每天負責我們一家的伙食，在我驚呼老爸的飯美味時，他總是要反覆強調一句話：年輕人要捨得時間做飯！
開始我並不理解，還有些反抗，嫌他嘮叨。可耳朵聽的磨起老繭後，才體會到真理啊！
我們的身體是需要精養和打磨的，小時候靠父母，成年後靠自己，真的要捨得時間去照顧它。因為我們的身只有一幅。
做飯並不是無能的表現，是慢下來向內傾聽的動作，是犒勞辛苦奮戰身體的行為。
有的人做事快，說話快，吃飯也快，一頓飯上桌，幾乎是用倒的速度進了胃。每天在外奮戰8小時，三頓飯用餐時候加起來不足18分鐘，你問過你的身體了嗎？它真的喜歡這樣嗎？
我有孩子，每天雷打不動為她做三餐，有有時精心製做，有時粗茶淡飯，無論你端什麼上來，我的孩子都會說：真好吃！
那一刻，你覺得自己真幸福。
美食能挑動味蕾，更能聯接人心。我堅持給孩子做飯，就是希望她記憶中有家的味道，她日後要外出闖世界，當她疲憊時，能吃到記憶中的味道，心就不累了。
為了做菜，我還特意學了幾個我父母的拿手菜，有幾個是我們家過年的傳統項目。味道需要傳承，只有一代兩代人都堅持做，才能保留家的味道！
說了這多，你們一定認為我是因為有家才做飯，跑題了，即使有時會一個人，我也會好好煮碗小米粥和自己安靜的吃頓飯。
我也不是大廚級，只是美食界的滄海一粟，學徒級別，但我捨得時間去做飯！
曬一下今天的晚餐：紅燒🐟，陽春麵！
生活就這麼簡單而幸福，捨得時間做飯，就是最大的奢侈！
EIC形象管理
一個人做飯，在我看來並不一定存在堅持
而是精緻生活的一種體現，自己動手做的飯菜，不僅僅是對美食的享受，也是對食材的理解，對生活的感悟
我曾經有一兩年非常喜歡做晚飯，雖然那時候單身，有人可能會問，白天上班，下班還要買菜做飯洗碗，多浪費時間啊
其實，買菜做飯根本沒想象的那麼難，只是想象中的困難而已，不是有一句話說：眼睛是懶蛋，雙手是好漢嗎
那時候有朋友說我可能是為了省錢，其實真不是這樣，一個人在外面吃飯往往十幾二十塊就夠了，但是我回家做飯要五六十
雖然現在不需要自己做了，把更多的時間投入到工作，但是我依然喜歡下廚做飯，喜歡那種專注，和美味的變化無窮
