大声叫我董先生
一般来说，问题中的父母都是勤俭节约大半辈子的老人了。
现在有两点可以建议：
一，就是定量，大概一餐饭能吃多少饭菜，那就适当的多一点，你想要你父母吃哪些菜，那你就吃另外的菜，然后你父母就只能吃其他你想让他们吃的菜了。
二，就是让你父母知道，吃不了的饭菜全部倒掉，不会让剩下来，那样你父母可能因为怕浪费而尽量先吃他们觉得好的，贵的。
一达看动漫
确实如很多人说的，这是妈妈以前穷怕了的结果所致。就像现在很多人都会”光盘”一样，他们都是出于节俭才这样做，他们懂得粮食的来之不易，有很多人的生活还不是很好。
从贫穷时期走过来的人特别能感到粮食的珍贵。特别是对于农村的父母那带人来说，他们从小几乎每天都会面临饥饿的考验。我记得母亲说过，那个时候很多时间里都吃那种口感比较差的红薯做的煎饼，家里收的小麦由于少而人口多，常常不够分配的，大的总是让给小的吃。所以生活好了，他们更能懂得好日子的不易。能吃的尽量都不要浪费，尽管这些年轻人看起来好像不以为然。
饭菜总是剩下，这是不是说明你本身就做的多了呢，这样的话，可以再进行科学的调配下，尽可能的不浪费饭菜。如果有剩菜剩饭出现，不妨再处理一下，与父母一起吃让他们觉得你不是一个浪费的人，对待父母用要多点耐心，多点沟通。
苏北申哥
这个简直戳中所有人的泪点吧。
那让我们先来看看为什么妈妈他们总是很节俭？
我是90后，和我差不多年纪的人的爸爸妈妈应该都不会是独生子女，应该都是在改革开放左右的大环境下，越穷越生的家庭吧，爸爸妈妈那一辈都有兄弟姐妹吧。
那个大环境下，谁家都是几个孩子连吃饱都是不错的了，就不要想吃好了。
记得妈妈曾经给我说过他们小的时候，家里面三个姐姐一个弟弟，最穷的一个月，姥爷只拿了几毛钱还是几分钱回家，姥姥没有读过书也不会认字，自然也没有工作平时有时间就去做做临工，帮被人手工打石子或是帮人抬东西，姥爷那个月拿的钱，姥姥默默的接过手，一个月大家都吃泡菜，家里研了几个泡菜坛子，姥姥都还舍不得泡菜全部拿出来，每次就拿一些，吃到月底泡菜都没有了，姥姥就拿勺舀泡菜水 浇在米饭上给大家吃。
他们小时候只有过年的才有新衣服，而且还不是每人都有，老大才有，老大再把自己的衣服给老二，老二的给老三，老三的给老四........过生日的时候姥姥会给过生日的那个人煮一个鸡蛋，给他一毛钱当礼物，他们都会把钱当宝贝一样存起来舍不得用......
有一次小舅舅生病了，烧成了肺炎，住院打点滴，身为老大的妈妈，就照顾弟弟，记得她给我说姥姥给小舅舅做了个蒸鸡蛋羹，妈妈那个时候也是小孩啊，怎么会不馋嘴呢，她一边喂舅舅吃饭的时候假装饭菜太烫试试温度，就用嘴吃掉汤匙里面的一半
当时笑听到妈妈讲这些故事的时候只是觉得妈妈怎么可以这么坏，好笑而已，现在想想只是觉得泪水在眼里打转。
身为老大，家里的生活重担自然是要承担起来的，早早的读完高中就开始工作，好分担家里的重担，家里的老二老三老四都在读书，我知道她何尝不想读书呢？就算是参加工作了，工资也是不能支撑家里的开销，当时十几岁的母亲背着竹背篓 沿着矿车出来的铁轨一路拣煤渣去卖......
所以当了解到他们的这些故事后，我真的是非常理解他们为什么节俭的原因，从小生活在这样的环节下，想让她享福，她都会浑身的不自在。
现在我也结了婚有了宝宝，和老公也算过的小康，总是想着把父母接过来，在城市里面，我也能照顾他们，让他们享享轻福。
结果却是剩菜剩饭、过期食品舍不得扔；一件衣服穿很多年，即使旧了、不合身了也一直收在衣柜里；蔬菜水果都等打折了再买，日用品都买最便宜的；空调、冰箱和取暖器等家用电器舍不得用，怕费电，喝过的矿泉水瓶子饮料瓶子，快递盒子全部收起来堆在阳台上准备卖掉……勤俭节约是传统美德，也是老一辈人的生活习惯。但是对我现在的我来说这一些节俭的习惯，似乎有些“过头”了。
“过度节俭”，他们的这些习惯真的很难改。
有时候劝他们几句，过夜的菜不能吃，会产生硝酸盐，反而会被父母唠叨，看不惯年轻人花钱大手大脚，天天下馆子吃饭，乱买东西，这个时候我就让他们看新闻，比如看头条，多了解这方面的知识，进行劝解，因为太多的事情从我们的口中说出来他们是不会相信的，反而别人说新闻说他们会深信不疑，所以其实只需要我们耐心的劝导，多和老人在一起生活，在生活上多磨合，慢慢引导他们，毕竟老人节俭了几十年，现在想让他们一朝一夕就改过来，是很困难的。
是番茄啊
儿时的记忆里，家里种了30多亩的田地，大哥参军去了部队，姊妹五人在家，劳动力只有大姐和母亲，父亲在区上当通讯员，（李先念总理）在五里界区上时手下的通讯员，父亲时常谈起的。我二姐，二哥上小学三年级，我一年级。成了家庭里的小帮手。父亲放弃了区里的工作，当了村长，帮衬着家里的担子。家里家里六口人的生活可想而知就不赘述。父亲主外耕作，母亲主里，大姐二姐洗衣农活的得力帮手，二哥主力量肩挑手抱，我自然不能闲赋加入行列。放放牛，揷插秧等轻松活儿。中午，母亲勤劳的手为我们准备好了午饭，三餐唵（an）餐次都比较晚周围农户都知道的那种。每天三四碗菜，有时有汤的。（鸡蛋）一个青菜，咸萝卜，腌菜，腐乳成为家常，肉鱼少得可怜，只有过年才会买回吃。母亲的青菜做的比较多一点，满满一大碗的，我们吃饭时，母亲忙活着猪食，要用大锅煮熟的那种，满满一大锅，舀2-3瓢化和着水，加2瓢糠就是一桶的午餐，忙活完了我们的饭也就吃完了，很少时间一起同桌吃的。我们也懂事理，青菜欠着吃，汤也留下来。等到母亲享用时一般都收拾到灶台上，母亲吃着咸菜腐乳，细细的吃些青菜和着饭，留下晚餐用。咸菜比较方便吃，放在饭里蒸着就好，天天少不了，我们也吃的腻了，不怎么动筷。时间久了，发现了母亲吃着坛子里酸溜溜的箩卜头下饭，我们都明白了，直到我们吃完饭了，二哥会把好点的菜倒在母亲的饭碗里放在锅里热着，这就是我的母亲 ，我们也继承着他们的传统，真的改不了……
欢颜156713795
我妈和我婆婆都这样，老一辈人穷怕了，真的是子女的泪点！婆婆的过期东西我和老公去了就检查，检查到就扔！婆婆就骂我俩，不过知道她不是真心骂我们，是心疼浪费了粮食。我妈我就直接开怼了，“妈，你烦不烦人？你吃剩的拉肚子了，药不花钱的？你扔不扔啊？不扔我吃了啊，吃的我拉肚子上不了班你给我买药去啊。你再不扔我绝食了啊，你啥时候扔了我再吃饭”我妈一般就一边骂我一边说可惜，然后就扔掉了。我经常被我妈的节俭气到头疼！然后我一生气我妈就听话几天。就这样。呵呵。
我是霹雳贝贝1
妈妈很节俭总是偷偷吃剩饭剩菜该怎么办？楼主提出的这个问题看后我心情久久不能平复，’总是‘和"偷偷‘这两个词让我立刻泪奔，是啊！妈妈为什么总是偷偷吃剩饭剩菜呢？是不是觉得妈妈节俭的太过分了？是不是看到这样觉得自己也很委屈很无奈呢？我倒要问一句为什么不扪心自问一下呢？
‘’总是‘’‘说明妈妈经常吃剩饭剩菜，也说明你经常发现妈妈吃剩饭剩菜，可你为什么对妈妈吃剩饭剩菜熟视无睹呢？为什么不去阻止妈妈吃剩饭剩菜呢？什么还要让妈妈一直这样吃下去呢？
‘‘’偷偷’’说明妈妈总是在不被发现的地方吃剩饭剩菜。那吃饭的时间妈妈在干什么呢？难道她没有和你们一起吃吗？节俭的老人不会去浪费一粒粮食的，剩菜剩饭是你们留下的吗？为什总是有剩饭剩菜呢？
我不知道我这些疑问对还是错，但我觉得 现在的经济条件下，让一贯节俭的妈妈总是偷偷的吃剩菜剩饭，实为不孝，就这样。
情感老袁
一般来说，问题中的父母都是勤俭节约大半辈子的老人了。
现在有两点可以建议：
一，就是定量，大概一餐饭能吃多少饭菜，那就适当的多一点，你想要你父母吃哪些菜，那你就吃另外的菜，然后你父母就只能吃其他你想让他们吃的菜了。
二，就是让你父母知道，吃不了的饭菜全部倒掉，不会让剩下来，那样你父母可能因为怕浪费而尽量先吃他们觉得好的，贵的。
做不了你想要的样子
勤俭节约 是中华民族的传统美德！
他们那个年代，习惯了吃苦耐劳，习惯了勤俭节约，想要一时改变观念是很难的。作为子女，为了母亲的身体健康不希望他们吃剩饭，这一点无可厚非。
我建议：
一、每次做饭的时候尽量少做一点，差一点都没关系，这样剩菜剩饭就相对少一些。
二、陪她一起吃剩饭，作为一个母亲她潜意识里是不希望你跟她一样吃剩菜剩饭的，她总是把最新鲜可口的让给子女吃。所以你多陪她一起吃，渐渐地她为了你也会尽量少吃剩菜剩饭的。
三、其实吃剩饭也没有什么，只要没有发霉过期，存放时间不长，有很好的保鲜措施，也是可以吃的。
四、你可以试着去营造一个不让她吃剩饭的环境。比如在农村养头猪🐷啥的，剩菜剩饭就喂猪了，人不会觉得可惜；在城里联系专门收剩菜剩饭的部门，每天来收，这样相对就好些。
所以不管怎么说，出发点绝对是好的。慢慢来，不用着急。
小友聊情感
😂😂说起来，妈妈剩菜这事，我家六兄妹念了一辈子，最近几年终于不怎么看她吃了，偶尔也还吃剩菜，但是我妈可不是偷偷的吃，我妈是我们家大佬，😂😂即使我们不让她吃剩菜，她一个眼神就能把我们一家子秒杀，我们有时候是吃完饭了，偷偷把剩菜倒了，等老妈问起来就说谁谁谁饿了，吃了！😂😂
1经过
我妈也是这样的，这个习惯是妈妈年轻的时候留下来的。我们小时候家里农活多，劳动力又少，为了忙双抢，只能起早贪黑的去干活，一大早做一顿就可以吃一天了，除了第一歺是新鲜的。所以炒菜做饭都是大盘大盘的煮。现在家里就剩她两老也照旧这样，中午和晚上就热下早上剩下的。一个几十年的习惯！！并不好改的，其实也没什么不好的。
