还记得妈妈烧给你最爱吃的美食吗?妈妈最拿手的是烧什么菜?

汤圆美食


我是90年代出生的,那时候家里条件算不是特别好,但是每天妈妈都会让我吃一个鸡蛋,那个时候印象最深刻的就是每天早起妈妈给做的鸡蛋炸馒头片和疙瘩汤,有时候也会做白粥和小咸菜。基本都是前一天剩下的食材二次加工做出来的,但是经过妈妈的烹制以后就会变得特别好吃。

到现在都还很喜欢吃这样的早餐,妈妈曾经教我在炸馒头的时候最好用在冰箱里冷藏过的馒头,这样炸出来的馒头酥脆又省油。

疙瘩汤也是最爱之一,因为我从小挑食不吃西红柿,所以妈妈一般只给我做青菜加鸡蛋的疙瘩汤,有时候会放一根火腿肠,被小看一根火腿肠,对那个时候的我来说已经算是大餐了!

小时候也特别爱吃的白粥小咸菜,因为那时候一碗白粥就顶饱了,不用再吃别的主食了,妈妈会把白粥煮到软烂,然后配上有一点甜味的小咸菜,真的太好吃了,不过有点可惜的是现在找不到像以前那种味道的小咸菜了。

虽然这些都是最普通的食材和做法,但是对那个时候的我来说就是美味。

希望我的回答可以帮助到你,我是小小的美食工坊,欢迎关注留言,在寻味美食的路上,我们一起学习和进步!


小小的美食工坊


小时候家里条件不太好,记忆中妈妈从不会因为买不起吃的东西,而亏待我们姐弟。总是利用最简单的食材也能给我们做出好吃的食物。擀面条我只吃妈妈做的,那是妈妈做出来独有的味道。妈妈做的烙饼,脆脆的,金黄金黄的,记得冬天不用出被窝,妈妈就做好了,端到床头,看着外面飘的雪花,屋里的煤球火旺旺的,吃着好吃的烙饼。那时的场景,是童年最美,最暖的记忆。

有一年家里出了点事,家里那段特别困苦。到大年三十我们家连面都没有,心里还埋怨妈妈,大过年饺子都没吃上,后来我们姐弟玩累了,就睡去了,没有看到妈妈去哪了。第二天,大年初一,我们都还在睡梦中,妈妈就喊我们起来吃饺子,看着冒着热气,香喷喷的饺子,虽然馅是大白菜,我们依然吃的特别香。现在回忆那是妈妈的爱,怎么会不香。到现在没有胃口时吃上一顿妈妈包的饺子,就特别满足。妈妈一辈子吃了很多苦,养育我们姐弟四个付出了太多。以后的日子,希望妈妈身体健康,快乐满满,我们爱您,(づ ●─● )づ

祝天下所有的母亲都健康,快乐,如意



贝贝妈的美食生活


小时候最喜欢妈妈做的腊肉包子、红糖糍粑,盐蒸肉。

每到过年,家家户户都会杀上一头猪,90后的我们还算比较幸福的,因家庭条件艰苦,没有冰箱。杀完猪后妈妈会腌上一坛五花肉和纯瘦肉(加上豆瓣、生姜、酱油、白酒),能吃上好几个月。

每次想吃肉的时候妈妈就会从坛子里抓出一小碗裹上米粉,在蒸干饭的时候就放上一小碗在米饭上,当揭开锅盖的时候,米饭上流着金灿灿的肉,此时干饭也是浓浓的肉香味。没有菜也能吃上几碗。妈妈👩的味道(粉蒸肉)

到了夏天,妈妈会做上香喷喷的腊肉包子,腊肉野葱馅,每次中午放学回来就能吃上好几个,上学时还要带上一个,一边走一边吃。此时特别怀念腊肉包子的味道。妈妈👩的味道(腊肉包子)

远在四川的妈妈,我想您了,北漂的我很想念家。真想此刻就在你身边,吃您做的蒸肉和腊肉包。

妈妈我爱您!👩母亲节快乐!


北漂小辣椒


上小学时,妈妈晚上给我做的炒螺蛳,我连眉毛都会动。一手拿螺蛳,一手拿根小小缝衣针。先唆一口卤,吐掉盖子,针一扎带出肉来,塞入口中,一嚼满满的都是鲜香……等吃完了,还习惯性的把手指唆唆。妈妈在一边笑眯眯地看着我吃,一脸的满足。只是现在,怕有污染,我已经很多很多年没吃过了。今年清明前,在夫子庙永和园吃了一回,口味一般般,再也吃不出当年的鲜香了!时光从日夜中溜走,妈妈对我的爱,是我此生最大的幸福。


用户9025154049925


到了不惑的年纪,每每想起小时候妈妈给我做的好吃的要现在还添嘴唇!小时候生活在农村,一到下雨天,没法去地里干活,妈妈都会在家给我做好吃的,手擀面,手擀的饺子皮,包着鸡蛋和韭菜!一个字:鲜!还有妈妈炸的油耳朵!油果子,放凉了装在玻璃瓶子里可以吃好久,妈妈会做很薄很薄的饼,一层一层的摊好,撒上芝麻,一层一层的摞起来!然后在慢慢的在烧柴火的大灶上烘脆!那个味道😋!😋!记得老公第一次住我家的时候被我妈妈这个手艺惊到了!说他妈妈从来都是饭或者粥把他养到25岁的!没吃过这么好吃的东西!当我嫁进婆家16年!婆婆成功的16年不做饭!她厉害了😢!每逢大的节日,比如端午,中秋!都是妈妈包好粽子和烤饼拿过来,婆婆就带着一张嘴吃吃!过年做包子,肉丸子,馄炖!婆婆又成功的避开了!所以有妈的孩子像块宝!母亲节快到了!愿天下所有善良的母亲都健康平安长寿!


深爱117528251


老家在湖北,小时候,每年春天妈妈用鲜笋和她亲手腌制的酸菜和腊肉一起炖,是我对春天的独特记忆。现在长大了,在外地工作,春天的味道只能在记忆里回味。


Anny147025601


只要是妈妈做的我都喜欢吃。为什么呢?因为我没在妈妈身边,特别想念妈妈。


跑腿查小哥


锅盔,山东的锅盔


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