風中的雲3106
太巧了,五一回老家才剛剛給媽媽採摘了桑椹泡酒
一共泡了兩大罐,等待來喝了
桑椹的選擇很重要,桑樹有良種桑樹和土桑樹的區別
良種桑樹的葉片較大,枝幹較粗,果實碩大,體形較長
土桑樹葉片較小,枝幹細長,果實大多數比較短小,偏圓,個別土桑樹的果實也會長到良種桑樹果實的大小
泡酒的話,要選土桑樹的果實為佳,入酒藥性較好
時間過得太快了,現在還記得五一去摘桑椹的那一天
特別開心
是一片荒廢的田,田坎上一排土桑樹長得特別茂盛
碩果累累,樹枝都壓彎了
好激動,我們一把一把的往嘴裡噻,實在是太滿足了
特別是小孩子,實在吃不下了
把汁塗在臉上,眼睛上,給自己“化妝”
後面摘了滿滿一桶
現在給大家奉上製作過程
1.將桑椹清洗乾淨,選出壞果,晾在簸箕裡面瀝乾水分
2.將瀝乾的桑椹放入泡酒的罐子,倒入手工純釀的高粱酒,我們是一半酒一半桑椹的比例
3.密封起來,就可以了
這個時候你就可以看到酒滿滿從透明變成紫色
如果喜歡甜一點,可以加一點黃冰糖,口感會好很多
榴蓮hmimy
採摘新鮮的桑果,洗淨晾乾,加入高度白酒,靜置發酵,時間越久效果越好,口感也會越好喝。有補血養顏益氣的作用。