风中的云3106
太巧了,五一回老家才刚刚给妈妈采摘了桑椹泡酒
一共泡了两大罐,等待来喝了
桑椹的选择很重要,桑树有良种桑树和土桑树的区别
良种桑树的叶片较大,枝干较粗,果实硕大,体形较长
土桑树叶片较小,枝干细长,果实大多数比较短小,偏圆,个别土桑树的果实也会长到良种桑树果实的大小
泡酒的话,要选土桑树的果实为佳,入酒药性较好
时间过得太快了,现在还记得五一去摘桑椹的那一天
特别开心
是一片荒废的田,田坎上一排土桑树长得特别茂盛
硕果累累,树枝都压弯了
好激动,我们一把一把的往嘴里噻,实在是太满足了
特别是小孩子,实在吃不下了
把汁涂在脸上,眼睛上,给自己“化妆”
后面摘了满满一桶
现在给大家奉上制作过程
1.将桑椹清洗干净,选出坏果,晾在簸箕里面沥干水分
2.将沥干的桑椹放入泡酒的罐子,倒入手工纯酿的高粱酒,我们是一半酒一半桑椹的比例
3.密封起来,就可以了
这个时候你就可以看到酒满满从透明变成紫色
如果喜欢甜一点,可以加一点黄冰糖,口感会好很多
榴莲hmimy
采摘新鲜的桑果,洗净晾干,加入高度白酒,静置发酵,时间越久效果越好,口感也会越好喝。有补血养颜益气的作用。