便利店行业的发展前景如何?

中研网


国内便利店品牌约 260个,区域品牌众多,尚未出现全国性连锁便利店。分布上,东南沿海及华北区域较多,中部区域湖南、武汉以及西部的四川、重庆也有所发展,西部及东北区域发展相对较慢。一、二线城市最先发展,上海、深圳发展程度较高。二线城市之间存在分化,重庆、长沙、太原、成都便利店较为密集,西安、郑州、南宁、昆明等地区发展空间尚足。长三角、珠三角的部分三、四线城市门店网点密度甚至超过了西部的二线城市。东莞的美宜佳和天福多年发展已经密布东莞、中山、珠海、惠州等地区。全家、罗森、可的、之上等品牌开始纷纷进驻经济发达的苏州、无锡等地。

我国便利店即食、自有品牌商品占比较少,商品差异化、品类结构没有达到最佳配比。根据2016年罗森的财报显示,其销售额的90%来自于食品,其中快餐占 23.6%、日配食品占 14.1%,加工食品占 52.7%,我国便利店要提高盈利水平,则应加强品类结构的调整。近几年国内品牌也开始重视自建中央厨房,研发鲜食餐饮,中百集团利用原有供应超市的中央厨房生产鲜食导入便利店,联华超市旗下快客便利店鲜食毛利超过30%,另外,我国便利店普遍面临着租金和人工成本上涨的问题,则使便利店毛利水平更低。2016年,连锁经营协会公布便利店租金成本上涨7%、人工费用上涨6.5%、水电成本上升 0.7%,采用信息化降低成本是便利店改善盈利的突破口之一。

7-11便利店从成本之初注重对 IT 信息系统的建设,所有门店订单从总部订货,保证缺货率与滞销率的动态平衡。我国便利店采用加盟模式,但是对控制成本的信息系统投入不足,制约连锁效率提升。新技术(无人店、物流升级)应用将有效节约成本,我国目前缤果盒子、淘咖啡、WellGo 等无人零售业态已经出现,机器代替部分甚至是全部人工是大势所趋。

目前国内便利店形成新的竞争态势,一边是资本进入便利店行业,打造智慧零售店(如便利蜂)和无人便利店(AmazonGo),翻新传统便利店(京东便利店);一边是传统便利店企图转型,如美宜佳和怡亚通转型为便利店服务商,或者企图以便利店+餐饮,便利店+生鲜的方式为便利店赋能,如 7-11 和第三方服务商合作引入外卖服务。总之,便利店数字化是大势所趋,建立供应链系统和智能门店也是通往智慧门店必由之路。前7-11便利店已经建立以数据中心为交互和整合的供应链系统,将各个节点进行连接,全家使用顾客忠诚管理(CRM)和顾客终生价值(CLV)实现数据整合。在数字化变革中,便利店要建设好供应链配送系统和智慧门店,才能跟上时代的发展。

便利店发展展望

1强化供应链建设

在国内便利店市场仍处于品牌混战的现在,各路资本纷纷看好这一新风口,

加速跑马圈地。任何加盟便利店的营业来源,离不开供应链的输出。Today便利店

带来的另一个启示,是供应链部分需要深度去重仓,这也是便利店“看不见”的竞

争力。

2017年中央商场就和罗森敲定下合作——上海罗森负责采购、输出品牌和

服务培训支持,店铺开发,运营,市场推广等由中央商场独立完成。2017年8

月,罗森在南京首批店开业,盛夏里排队的长龙,加上被一抢而空的甜点鲜食,

使得南京罗森一炮而红。其中,南京丹凤街店的日销售额在开业的第四日突破

11万元,打破罗森中国的最高销售纪录。

2017年12月,另一家日系便利店巨头7-Eleven,与南京本土零售企业金

鹰商贸,达成20年的江苏经营权协议。使得南京便利店行业竞争进一步加剧。

外资品牌的区域授权,冲击了原有的传统便利店生态。

3电商巨头全渠道融合

京东(京东便利店和京东 X 无人超市)和天猫(天猫小店和天猫优品)将打通最后一公里触达消费者的渠道,实现线上流量的线下导流。遍布全国各地、深入街道、社区的夫妻老婆店,数量高达 600万之众——是中国连锁经营协会公布的 10万便利店的 60 倍。一旦阿里、京东完成对这一庞大群体的“收编”,不仅满足于供应链输出、做一个安静的供应商,进一步的深度改造势在必行,电商巨头强大的线上资源、领先的技术能力将为夫妻老婆店的破茧成蝶提供巨大想象空间。当这些小店改造到一定程度,阿里、京东极可能以这些小店为线下流量入口,推动电商下凡,嫁接金融服务,集成本地生活服务,这些“蚂蚁雄兵”有可能织就一张大网,成为美团式生活服务平台,届时,必将

成为连锁便利店的强劲对手,挤压现有便利店空间。

4区域龙头浮现,市场将进入整合期

当前,一二线城市是便利店竞争的主战场,但随着发展的提速、竞争的加剧,

上海、深圳等地便利店市场已趋饱和,竞争格局基本形成,一些小的连锁体系将

会被整合。

互联网巨头纷纷介入线下零售业务,腾讯聚焦于建立互联互通的零售生态内

容,阿里巴巴聚焦于电商业务。腾讯在生鲜领域、线下零售(中百超市等)、便

利店(京东新通路)等均有布局,消费者的个人生活基本可以在腾讯生态圈内解

决。

阿里巴巴在生鲜领域(盒马鲜生)、线下零售(苏宁易购等)、便利店(阿

里零售通)等均有布局,连接了商业中的B端小企业主和C端消费者。

5.数字化人工智能

在高租金、高人工成本的重压之下,便利店的无人化会成为一个重要方向,

但无人便利店不太可能取代常规便利店,而会作为一种补充长期存在, “无人化”

会成为主流,即采用“无人+有人”的混合模式,大量应用无人技术、设备,减

少用工,无人的炫酷、有人的温度兼得,“便利店+智能货柜”就是具体表现形

式之一,未来的组合形态会更多。


连锁运营思维


在互联网的影响下,便利店形态也在不断的改变。

根据凯度消费的数据,全国约有230多万家便利店。

从店主端来看,除了传统的夫妻店之外,以全家、7-11、全时等精品便利店也在逐渐流行开,这与消费升级有很大关系,业态也逐渐丰富。并且,在新零售的推动下,店主进货渠道有了很多选择,平均每个店主手机里装有1.5个eB2B平台app,而不再单纯的依托经销商来铺货,同时,店主也更希望厂家业务上门提供服务。

从消费端来看,便利店选择超级多,那些拥有更丰富的业态、更多消费场景的便利店往往更能获得消费者青睐。

因此,从长远来看,线上+线下的便利店会成为未来趋势,成功的概率会更高。


十评方



零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。便利店,是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店,指以经营即时性商品或服务为主,以满足便利性需求为第一宗旨,采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。

我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了,最早是设在上海的“百式便利”。在发展初期,超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外,两者没有显著差异。罗森与7—11的进人,以及2001年以来新的竞争者的加入,给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口,并树立了模仿的样板。

数据显示,2016年中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家,销售达1300亿。从2010年起连续7年的时间里,中国便利店行业销售额一直保持两位数增长,且从2011年起,就超越了百货和超市等其他零售业态的增速。2017年我国便利店行业的销售额约1521元,同比2016年增长14%,近三年的增速均达到两位数。

消费升级、人口结构变迁催生“便利”需求,便利店增速领先行业。居民收入水平的提升淡化了价格敏感度,提升了品质和便利需求。90后消费群体崛起、全面二胎放开后年轻群体生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等需求,便利店贴近消费者,顺应消费新趋势,前景广阔。预计后续我国便利店的发展将更贴近目标客群的生活方式,细分商品、店群或子业态。

一、消费者需求增加

便利店主要是为了满足顾客的需求,并且是为顾客提供便利,便利店的需求与便利主要是体现在一下几个方面:

顾客群体年轻化:便利店的顾客群体年龄主要集中在12岁到35岁之间,并且男性的数量要超过女性。但实际上来说,目前,我国便利店的顾客群体还是比较多样化的,其中也不乏12岁以下的儿童和家庭主妇。而且不同商圈中的人都有涉足便利店。需求越来越趋向于个性化。便利店需求一般以个人消费为主。

二、消费者偏好原因


图表:消费者对于便利店中主要日用品、速度食品及饮料等最希望放于显眼的位置分析


图表:消费者对于便利店24小时营业的必要程度


图表:消费者认为便利店应新增的业务分析


中研网


没准儿,一时一变。


手机用户101936986


小区便利店前景发展还是可以的。就像我自己住的小区,楼下便利店24小时开放,随时随地都可以购买的。特别是常用的生活必需品呢。🤔


用户4088468379197


新零售下,传统便利店会被其他零售模式给取代。

在新零售模式下,可以实现随时随地购买传统零售所售卖的物品。


臻千里



jsdffly


行业趋势肯定没问题。关键看如何做。做什么模式?轻资产还是重资产。那样,你需准备条件就知道需要哪些了!


分享到:


相關文章: