7七月的小姐姐
对这个问题，我感觉还是比较适合回答，因为我曾经在湖南长沙浏阳非常有味食品有限公司（原来叫浏阳廖妈豆制食品厂）任销售经理一年，廖妈霉豆腐是湖南名优产品，廖妈豆制食品厂也是浏阳市豆制食品龙头企业，所以我个人对霉豆腐，豆腐乳还是比较懂行的！
腐乳蒸肉应该选择上好的五花肉，至于腐乳，需要根据食用者的口味选择不同的腐乳。
有一些腐乳辣一些，有一些腐乳会淡点。湖南省内有不少好产品，国内其他地方也有不少好产品。
腐乳在超市里面选择比较多，可以根据自己的口味选择！
天赐唐宋工作室
听说好像是广合腐乳，其实南岳的腐乳品质很好，许多人去南岳烧香都是带几瓶回来，看回程的路边以及南岳镇的商铺腐乳铺设量就知道了，挺不错的！
餐饮人宋卫星
试过很多腐乳，广和腐乳最好，蒸出来的腐乳蒸肉，有鲜味
A一个法饼
个人不喜欢有酒精味的腐乳，南岳腐乳就挺好吃的
乐小骞
一般的豆腐乳就好了，但是放盐得控制，适量，因为加入了腐乳。
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