在枫桥菜市场对面
有家开了25年的老面馆
店面不大
却常常爆满到找不到下脚地
枫桥镇上的人没事就要来吃碗面
就连远在义乌、宁波的吃货
也专门驱车来吃
这家满是岁月痕迹的面馆
美味却历久弥新
......
经久不衰的美味
枫桥的菜市场总是人声鼎沸，绕过熙熙攘攘的人流转到麻园路的巷口，我们很容易就找到了新贵面馆。这家二十几年的老店，之前就已经被评为“诸暨十大人气面馆” 。今年换了簇新的门头，大红底，特别喜庆。
老板正忙活着，厨台就在门口，面上摆着满满的浇头。鲜虾和黄鳝还在活蹦乱跳，全是早上刚从菜场采购回来的。
老板娘招呼，老板掌勺，几分钟的工夫面就好了。烧了这么多年的面，颠勺、翻炒都成了身体的记忆。
黄鳝鲜虾面
对于很多诸暨人来说，最难忘的就是一碗黄鳝面。新贵面馆的招牌，就是一碗热气腾腾，鲜香美味的黄鳝鲜虾面。
满满当当一大碗面，从配色到香味都特别诱人。饱满的河虾缀在碗中，配上豆干、皮卷…光是看着就食欲大开。
新鲜的河虾味道自不必说了，虾肉Q弹紧实，小编直接连壳都嚼了，根本不舍得放过！
浸了汤汁的无骨黄鳝简直让人无法抗拒。新贵面馆每天选最新鲜的野生黄鳝下面。不同于其它家的做法，保留了黄鳝的韧劲儿，吃起来特别有弹性。
拨开丰富的浇头，面的分量也很足。新贵家的面也很有特色，既柔软又劲道。第一口咬下去就有惊喜感~
往下一夹，居然翻出了“隐藏惊喜”。在汤底的五香牛肉片，带着牛筋的一大片，老板真的太实在了~
很多远道而来的客人都问过老板娘，做得这么好吃为什么不开分店？老板娘说，自己只有一个女儿，已经长大成人步入社会，老两口没有太多要求，守好这家店，做好最原本的味道就行。
接待来吃面的客人时，老板娘的脸上一直带着朴素又和蔼的笑容。这份待客之道，也是让客人流连忘返的原因之一吧~
一碗蕴藏情怀的面
总会让人特别难忘
新贵面馆
地址：枫桥镇麻园路49号-4(老菜场对面)
电话：15957588433
营业时间：6:00—20:00
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