大家請叫我鵬姐
小米粥和白米粥是我國居民最常喝的兩種粥，同樣作為主食，小米粥作為雜糧，沒有經過精加工，肯定就比你喝精加工過的白米粥營養價值要高，獲得的營養要多。
而相比其他粗雜糧，因為粗雜糧的特點就是膳食纖維含量高，煮出的粥往往也口感比較粗糙，甚至不多煮一會兒也不太好消化，而小米粗纖維含量適中，就比較好煮，也很容易消耗吸收，這對那些胃腸道功能比較差的患者，喝一些小米粥，作為主食，確實能減輕胃腸道消化負擔，也就是所謂的“養胃”了。不過，如果你本身胃腸道功能不差，又有糖尿病，或者需要控制體重，那小米粥雖然比白米粥還是好一些，卻不如黑米粥、燕麥粥、玉米碴子粥等升血糖更慢的粥更好。
因此，小米粥的好處，首先就是因為它比我們常吃的白米粥營養價值高，且煮起來也比較省時方便。而且相比其他粗雜糧，小米粥更適合胃腸道功能較差的人喝。如果沒有胃腸道疾病，就不要過度的迷戀小米粥，多種粗雜糧（當然也包括小米）換著吃即可。都是很不錯的主食，部分替代白米白麵做的白米粥、白饅頭、白麵條，都是有益健康的。
營養科普趙之德
小米粥是我們日常生活中再常見不過的主食之一了，粉絲眾多。那麼，喝小米粥對身體有哪些好處呢？
小米的營養檔案看一看
小米屬於全穀物，富含豐富的澱粉，膳食纖維含量也豐富；小米中的維生素和礦物質含量也非常豐富。比如小米中的維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、鐵、鋅、硒的含量都不低，遠遠高於大米。
常喝小米粥健康益處多。
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常喝小米粥有益於腸道健康。小米中膳食纖維含量比較高，具有潤腸通便，改善腸道健康的作用，同時可以降低結腸癌的發病風險。
小米中B族維生素含量很豐富，特別是維生素B1，要知道B族可是神經的滋養劑，而且B族維生素是重要的輔酶，參與三大產能營養素的代謝，還具有改善皮膚等作用。
總結一下就是小米的優勢在於，維生素和礦物質、膳食纖維含量較大米高很多，而且還含有胡蘿蔔素等植物活性物質，也具有很好的抗氧化的作用，是膳食中主食餐盤的一種非常不錯的健康選擇，經常的吃一吃挺好。
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錢多多營養師
小米——五穀雜糧，小米為首。小米別名粟米，性微寒，味甘。歸胃經，富含膳食纖維、類雌激素物、礦物質等。
喝小米粥對人身體的好處:
1、維持人體正常發育:小米中所含的維生素B2能維持人體正常發育，還能預防和緩解女性會陰瘙癢，陰唇皮炎和白帶過多。
另外小米粥富含銅，銅能維持人體正常的生殖功能和生長髮育，孕婦攝入足夠的銅，能避免胎兒畸形和早產。
2、滋陰養血:小米中所含的類雌激素物質具有滋陰養血的功能，可使產婦虛寒的體質得到改善，從而恢復體力。
★小貼士
✔①小米與紅糖同食，有健脾胃，補虛損的作用。
②小米與玉米同食有養胃補虛，消食通便的作用。
③小米與雞蛋同食，可促進蛋白質吸收。
✘④小米與杏仁同食會引起嘔吐，腹瀉。
★小米紅棗粥
所需食材:小米100克，大米50克，紅棗50克，紅糖適量。
做法
1、將紅棗洗淨，放入碗中，大米和小米都淘洗乾淨。
2、將淘洗好的大米和小米與適量清水放在鍋內，加入紅棗，用大火煮沸後再用小火熬煮，大約煮20分鐘，等到米粒爛，粥稠的時候加入紅糖調味即可。
淺識拙見，僅供大家參考，指正！瑾小廚感謝大家的閱讀，關注和支持，感恩！❤🌹
瑾小廚
第一，主要對胃好，是胃病的好大夫，養胃的佳品。
第二，是護膚的佳品，小米粥的粥皮子，含有豐富的蛋白質和油脂，護膚佳品。
第三，小米粥能增強人的免疫力，是很好的健康佳品。
小米粥怎樣做營養豐富：
第一，熱水下鍋，慢火熬。
第二，小米粥分別加枸杞也行，加羊肉也行，小米粥加葡萄乾，這樣做營養豐富。
風箏飄帶
作為一個豫北農村出生的人，我就是喝小米粥長大的，對小米粥有著濃濃的感情，直到如今，晚上只要時間充足的話，我都會熬上一鍋香噴噴的小米粥讓全家來喝。
小米含有豐富的澱粉、無機鹽、維生素A、D、C、B1B2和B12,以及鐵鈣鋅銅錳碘等元素，還含有蛋白質、脂肪和胡蘿蔔素、類雌激素物質。
作為小米最常用的食用做法，小米粥性質溫和、易於吸收，所以具有調理脾胃之功效，能緩解嘔吐、反胃以及噁心等症狀，對脾胃虛寒消化功能差都有很好的緩解作用 ；另外小米粥也能滋陰養血，它能用於女性產後身體的調理，能讓產婦體虛症狀減輕，也能促進女性產後身體的恢復；再有就是小米粥還具有寧心安神的作用，它含有的色氨酸可以直接作用於人的神經系統，能緩解神經緊張和焦慮，也能提高睡眠質量，對失眠心煩等症也有明顯療效。
我們這邊有一道以小米粥為主料的小吃遍佈大街小巷，它就是粉漿飯，它採用製作綠豆粉皮時產生的粉漿加小米、黃豆、花生米、白菜紅蘿蔔絲、豬油一起熬製，食用前再加香油、香菜，食用時酸香甜綿，為我們當地一絕。
神仙也瘋狂
喝小米粥對身體的好處很多。
1，長期有胃腸不適的人，喝小米粥能夠緩解症狀。因為小米粥裡的維生素b族很豐富，b族維生素是直接調節消化功能的一種營養素。在煮小米粥的時候再放幾粒紅棗，最好是紫晶棗，效果更好。
2，改善睡眠很有效。小米里的色氨酸含量很高，色氨酸是褪黑素的原材料。內源性褪黑素具有參與調節人體晝夜節律和睡眠的生理作用。所以睡眠不好的人在睡前喝一碗小米湯，可以起到安神助眠的作用。
3，幫助調節情緒。色氨酸是五羥色胺的原材料，而5-羥色胺是重要的神經遞質，當色氨酸代謝失調時，可引起神經系統的功能障礙。色氨酸有內源性和外源性兩種來源。外源性佔1/3，必須從食物裡補充。而小米里的酸酸含量是最高的，所以經常喝小米粥，能夠使機體很容易得到外源性的色氨酸，有效調節神經系統。
總的來說，小米里面的b族維生素和色氨酸的含量很高，因此對於身體所缺乏的這一類營養素而引起的症狀都具有改善的功能，比如改善口角炎，調節血壓，協助改善貧血，增進消化道的功能，等等，都具有重要的作用。
如雁營養師
喝小米粥的好處
小米最主要是用來熬粥。而小米粥的好處究竟是什麼呢？其實小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，膳食營養價值較高。另外，小米還含有其他穀物沒有的胡蘿蔔素。所以從營養成分來看說，小米粥的營養價值要高於小麥和稻穀的。
而且在我國北方許多婦女在生育後，坐月子都用小米加紅糖來調養身體。對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的食物。
產婦吃小米粥可以避免產後乳少、產後虛損等方面！
小米雖好，但是也有一些人不適合食用小米的，虛寒與氣滯的人最好少吃小米，因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不宜過多食用。所以在食用小米前，要先了解自己的體質，看看自己究竟適不適合吃小米。
愛做飯的栗子姐
本草綱目所敘粟米即小米味鹹.微寒，養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者:苦寒。治胃消渴利小便。(宗奭曰)粟利小便，故能益脾胃，(時珍曰)粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之。虛熱消渴洩痢，皆腎病也。滲利小便，所以洩腎邪也。降胃火，故脾男胃之病宜食之。綜上所述小米宜胃熱腎熱者。而胃寒脾虛者不宜。
劉老107409131
我們酒店用小米做菜很普遍，首先的它的營養價值高，屬於粗糧，現在人注重養生，小米海參，野米鮑魚，小米蒸排骨，早餐店裡的小米粥也很受歡迎，易消化，養胃，
雨一直下155158811
喝小米中含有胡蘿蔔素，被機體攝入後，還能夠轉化為維生素A,對保護我們的眼睛很有幫助，所以，每天適量的吃些小米粥，對身體健康是非常有好處的。
