#我的早餐日記# 現在做菜做飯用的炊具講究不粘鍋，套用到“鍋邊糊”這種小吃上就純屬搗蛋，它要的就是米漿沿著鍋邊滑下去時還未到底就結成了的一層迷糊皮（因為刷過油，倒是不難剝下來）。湯底是蜆子、蝦子、香菇加入到高湯中熬成的（蝦油蝦醬不知是不是也必不可少？），這就是第一次吃的人會嚐到的那股“哈”味。配

#我的早餐日記# 現在做菜做飯用的炊具講究不粘鍋，套用到“鍋邊糊”這種小吃上就純屬搗蛋，它要的就是米漿沿著鍋邊滑下去時還未到底就結成了的一層迷糊皮（因為刷過油，倒是不難剝下來）。湯底是蜆子、蝦子、香菇加入到高湯中熬成的（蝦油蝦醬不知是不是也必不可少？），這就是第一次吃的人會嚐到的那股“哈”味。配著吃的嗲餅就是海蠣餅，這樣一頓本地特色濃郁的早餐，你猜在哪裡吃得到？@頭條美食

關鍵字: 鍋邊 米漿 蝦醬