孩子一年級,每天早上都要6點起床做早餐,感覺很累,有什麼好方案嗎?

九鬥學生心理


早上六點起來做早點,我覺得已經很不錯了呀。

我是一個全職媽媽,為了照顧孩子,以寫作為職業。自從孩子上了小學,我常年都是3.4點起床,五點左右做早點,六點左右叫孩子,然後送她去上學。

我覺得六點起床的媽媽已經比我舒服多了呀。

為了孩子,我們不得不改變自己的時間安排。晚上督促孩子早點睡,和孩子一起睡,早上就可以早點起,其實這樣也挺好的。

早睡早起本身就符合人體的健康需求。早起,可以有更多的時間做自己想做的事情,而且這個時間比較安靜,如果想要寫作的話,內心也會比較安靜,寫作會比較專注。

現在的人因為有了電燈,有了手機,所以就習慣了熬夜,其實早睡早起還是比較好的。



籬笆與花香


你好,我是一名營養師媽媽,很高興由我來回答你的問題

身邊有好幾個同事的孩子都在上小學,經常會跟我說起孩子早餐的問題,大多是孩子剛上小學的前幾天早早的起床,美美的搭配網紅早飯,在配上孩子享受的表情發個朋友圈,幸福滿滿。然而,沒出幾天,就不知道做什麼了,慢慢的就越來越湊合,到最後豆漿配油條、麵包配牛奶,總之是越來越快了,一邊知道早餐的重要性,一邊遲遲不肯下手做,一邊苦惱著要學習… …

上小學的孩子生長髮育迅速,對能量和營養素的需求要高於我們成年人,充足的營養是學齡兒童智力和體格發育乃至一生健康的保障

其實,想要做出一頓像樣的快手早餐,即富含營養又方便快速,同時還蘊含著媽媽滿滿的愛,只要方法得當,是不難做到的,試想一下,當孩子看到這樣一份色香味俱全的早餐擺在面前,該有多麼幸福與滿足?就用這一份暖暖的早餐來叫醒孩子,開啟孩子美好的一天吧!

下面我就來分享一下營養快手早餐的製作要點

要點一:營養全面

這是最重要的一點,也是我們為孩子做營養早餐的初衷,營養全面的飲食會讓孩子提高學習力和免疫力,而早餐就是重中之重了,早餐要佔全天總能量的30%左右,要定時定量,同時就餐時間要儘量充足,以保證細嚼慢嚥

一頓合理的早餐包含了以下三大類食物

主食類

玉米、雜糧雜豆飯、全麥饅頭、麵條等,不要吃的太過精細,要適當的加些粗糧

蛋白質類

魚肉蛋奶豆,牢牢記住這五個字,心裡就有數了

蔬菜水果類

新鮮的蔬菜水果都可以,每日的深色蔬菜要佔蔬菜總量的三分之二

什麼是深色蔬菜呢?

是指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色的蔬菜

要點二:統籌時間

時間緊,任務重,是營養早餐不容易堅持下去的一大問題,這個問題的解決辦法也不難,可以打好提前量,能提前處理的就提前處理好,放在冰箱冷藏室,第二天早上拿出來就可以用

例如接下來我要介紹的一款西紅柿肉醬意大利麵,我要用到豬肉丁,這個肉丁我就是在把肉買回來的時候就已經稱重好,冷凍保存,前一天晚上可以從冷凍室轉移到冷藏室,第二天早上就可以直接用了,省去了解凍及切肉丁的時間

要點三:種類豐富

建議每天攝入12種以上食物,每週25種以上食物,因為在校的午飯是我們家長很難掌控的,所以要在早餐上下點功夫


以上就是一份營養早餐的三個要點,說完理論我們來練練手吧

疙瘩湯

圖片是我之前做過的疙瘩湯

兩碗疙瘩湯所需材料:

精麵粉50g、全麥粉50g、雞蛋兩個、扇貝丁30g、胡蘿蔔30g、油菜100g、香菇30g、玉米粒30g、花生油5ml、鹽2g

製作步驟:

6:00扇貝丁和玉米粒從冰箱冷凍裡拿出來(提前分裝成小份冷凍的,特別方便)

把胡蘿蔔和香菇清洗乾淨切丁

6:05炒鍋內放油,油熱後加入胡蘿蔔和香菇翻炒,略微變軟後加入700ml左右的水,加入 扇貝丁和玉米粒,蓋上鍋蓋小火把水燒開

6:10在等待水開的過程中開始準備麵糊

把三種麵粉和在一起加水攪拌均勻,目標是調成稍微能流動的麵糊為宜

6:13水開後輕輕的打入兩個雞蛋,一定要小火,否則雞蛋就不能保持完整的性狀了,蓋 上鍋蓋大約兩分鐘左右雞蛋就成型了

在等待的過程把油菜清洗乾淨簡單切幾下

6:15雞蛋已經成型,打開鍋蓋調成中大火,此時需要一個神器,就是漏勺,左手拿著漏勺,把漏勺放在鍋的上方,右手拿著裝麵糊的盆,把麵糊慢慢的倒在漏勺上,一邊倒,漏勺一邊畫圈樣移動,沸騰的鍋裡一個個的小疙瘩就神奇的躍了出來,麵糊全部倒完後繼續加入油菜,放一點點鹽就可以關火了

至此是6:20分,從進廚房到出鍋二十分鐘,營養美味疙瘩湯快速搞定

是不是很不錯哦!

三色土豆餅

烙餅是比較典型的快手菜,不僅簡單快速,關鍵是還很好吃,主食、蔬菜、蛋白質統統可以在一張大餅裡搞定,再給孩子配上一杯牛奶,那真是妥妥的享受

下面就言歸正傳,我來分享一下我最近做過的土豆餅,只要按照這個方法,失敗率為0

所需材料:土豆50g、雞蛋一個、牛奶300ml、胡蘿蔔50g、角瓜50g、全麥粉30g、鹽2g、油5ml

做法:

1.把土豆、胡蘿蔔和角瓜切絲、加入上述除了油之外的所有食材,不用加水,攪拌均勻

2.平底鍋鍋底抹油3ml,小火倒入麵糊,用勺子輕輕壓平,一直保持小火,3分鐘後翻面,把剩下的2ml油沿著鍋邊加入,2分鐘後就出鍋了

3.以上為一人份,吃完飽飽的

營養分析:

主食是土豆和全麥面

土豆低脂高鉀、富含纖維素和果膠,維生素C含量較高且不易被破壞;全麥面富含豐富的B族維生素,也可以促進胃腸蠕動

一個雞蛋一杯奶

雞蛋和牛奶屬於優質蛋白,雞蛋中的營養素不僅含量豐富,而且質量也很好,是營養價值很高的食物,一天一個,對膽固醇的影響很小,蛋白蛋黃都要吃;牛奶也是優質蛋白質,同時富含鈣,是有利於孩子長大個的絕佳選擇

蔬菜是胡蘿蔔和角瓜,一餐搞定6種食材,雖然切絲能慢點,但半個小時餅也烙出鍋了

同時我們要低鹽低糖低脂飲食

簡簡單單一張餅

營養全面全搞定

西紅柿肉醬意大利麵

也是我近期做過的

圖片上食材是兩人份的量

一鍋做西紅柿肉醬,另起一鍋煮意大利麵,面煮好了之後,把面拿出來過涼水,用煮麵的湯把西藍花焯水就行,省時省事省水哦,這份面也是半個小時可以搞定的

西紅柿肉醬的做法:鍋底抹油後先把大蒜煸炒,之後加入圓蔥炒軟,然後加入三肥七瘦肉丁,肉丁變白後沿著鍋邊加一點料酒,加入西紅柿炒翻炒後少加一點番茄醬和醬油,炒個兩三分鐘後,加一點水燉三分鐘左右,加鹽就可以出鍋了

以上是我分享的三個快手營養早餐,其實可以做的可多了,麵條、餃子、雜糧飯配上炒菜… …很多很多可以選擇的,只要記住那三個要點,可以隨時隨地搭配出各種美食

當媽媽是一個很累的職業,我們也要好好的愛自己,當我們覺得特別累的時候,就不要勉強撐下去了,可以讓孩子爸爸給孩子張羅早飯,或者一杯奶、一個雞蛋、一份全麥麵包、一個蘋果,類似這樣的搭配營養也夠了,又不會太累,總之,方法總比困難多

願孩子們都能夠健康快樂的成長!

營養海賊船調酒師~任洪葉(婦產科主治醫師、營養師、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師,熱愛生活的寶媽一枚)


營養海賊團


我們的情況恨你幾乎一樣:孩子上小學,七點二十到校。孩子挑食,為了保證營養,我每天不重樣的給他做早餐,一般每餐儘量包括肉或蛋,蔬菜,粗糧。我一般20-30分鐘搞定,6:20起床,6:40—6:45吃早餐,七點十分左右出發。

水餃、死麵餡餅、發麵餡餅、肉夾饃、蒸包、蒸餃、各種麵條、餛飩……雜糧粥、青菜瘦肉粥、青菜肉絲湯,等。

我早上起床並不早。怎麼用最短的時間做出豐盛的要不呢?

1、一般晚上睡前我會盡量做好準備工作,餡剁好,面和好,早上直接用,很方便。做主食的功夫粥也熬好了。一般二十分都可以鍾搞定。

2、包一些餛飩、水餃、蒸一些小豆沙包,用豬肉牛肉等蒸點午餐肉等,放冰箱裡冷凍,早上拿出來煮或者熱一下就可以了。

也可以平時可以煮點茶葉蛋,早上直接吃即可。唯品會上買點牛排,早上煎一下也跟方便快手。

3、水餃的話也可以晚上睡前包好放冰箱冷藏,早上煮也可以的。水餃下面多沾點乾麵粉,防粘;上面蓋塊布,防幹。

想來您也是位很會做飯的年輕媽媽,具體做法就不細說了,發一些我手機上存的我家某一段時間的早餐吧。共同交流借鑑,供大家不知道吃啥做啥時找點靈感。肉火燒+雜糧地瓜粥蒸餃+紅豆湯+自制酸奶

馬齒莧餡餅+雜糧粥
肉夾饃+小米粥



+茶葉蛋


芝麻醬千層餅+小米粥+生菜炒雞蛋
玉米豆麵菜糰子



+豆漿,裡面的餡是蒲公英+五花肉丁

牛肉午餐肉+蒸包+雜糧粥

蛋炒飯+青菜瘦肉雞蛋湯






各種面
餡餅+雜糧米糊

蒸包+菠菜豬肝粥

小油餅+西紅柿青菜丸子湯
雞蛋灌餅





+紅豆薏米粥

油條+
涼拌豆腐彩椒+銀耳桃膠粥
肉圓椒水餃+紅豆薏米粥
牛排+豆角肉水餃


饅頭片+雜糧米糊+魚
豆沙包+火腿卷+山楂醬花捲,山楂醬也是自制的



發麵火燒+紅豆薏米粥
五花肉胡蘿蔔悶燜二米飯


+紫菜蛋花湯+自制小饅頭夾香腸+白煮蛋
牛肉胡蘿蔔絲卷小春餅+

肉夾饃+鮮蝦丸子湯


上面是我家連續一段時間的早餐,雖然經常有水餃、蒸包或餡餅,但餡都不一樣,所以隔個幾天吃一次,孩子也不會厭煩。

都是家常飯,貼出來供大家交流分享,希望當不知道做啥的時候可以給您一點靈感。


家常美食小廚房


記得我女兒上一年級前,我除了會下麵條,餛飩或煮點白粥,其他花樣就不會了。孩子幼兒園的時候早上是外婆每天泡方便麵加荷包蛋,她吃兩口就直接不吃了,小孩早上不吃看著真心疼……

後來自己看了書上,知道早餐的重要後,女兒正是長身體的時候,也為了讓女兒吃到營養的早餐,我特地買了本書《15分鐘搞定營養早餐》。經過一段時間的鍛鍊我學會了如何搭配各種食物,做出美味早餐,我每天變換花樣給女兒做,小姑娘開始慢慢喜歡吃早餐了,看著她美美的吃東西,再甜甜的叫一聲,“媽媽,我吃好了,我上學去了”作為媽媽的心裡別提有多高興了,一天早起的疲憊也早就消失了。

如今八九年過去了,孩子已經外面去求學了,但是我還是習慣每天早起給自己做美味的早餐,所以只要肯下點功夫學,基本上人人會做早餐的,記住美好的一天從早餐開始!





白雪20180301


我家老大也是一年級的小學生,我們要求七點四十到校,所以一般七點二十要出門,我是設定了鬧鐘,儘量保證在六點鐘之前起床,這樣可以保證在六點半把早餐準備好。大部分的主食我會提前一晚做好,比如麵包、蛋糕、饅頭、包子或餃子這些都是提前做好的。早上用豆漿機打點豆漿或米糊,如果時間來不及還可以熱個牛奶或者煮個水果茶什麼的。平日時也經常看看網上別人家的早餐,取取經,學學花樣,儘量給孩子做的花樣多一點,不重複,也能讓孩子多吃一點。

如果喜歡做早餐,歡迎關注我的頭條號“魔多廚房”,點擊我的名字就可以關注了,我每天都會分享食譜和我家的早餐的。

#多媽家的早餐#2017.9.1:番茄蛋湯、醬油炒飯、巧克力麥芬蛋糕、薯條、棒棒奶酪。昨晚被生病的老二折磨了一夜,快天亮了才昏昏沉沉的睡著,手機又被我調了音量,導致五點半的鬧鈴我到六點半才醒。還好家裡有剩米飯,還有昨天打包回來的一個小蛋糕,一個灶燒水煮湯,洗個土豆切切扔進空氣炸鍋,再趕緊炒個米飯,20分鐘,全都好了!送完多多進學校,回家伺候老二去!

#多媽家的早餐#2017.9.2:蘋果梨汁、南瓜雞肉焗飯、蘋果派、煎地瓜片、白煮蛋。週末不用著急做早餐,不過我還是六點就起床了,對於倆娃的媽來說,只有娃沒醒和娃睡著的時間是自己的[捂臉]焗飯是用昨天做的南瓜雞肉飯,早上直接在飯上撒了奶酪放進烤箱180度20分鐘。地瓜切片用電餅鐺煎熟,蘋果派是昨晚做的,大的要帶走參加活動,所以多做了一個小的早上嚐嚐,味道不錯哦

#多媽家的早餐#2017.9.3:稀飯、麻醬花捲、炒菜心、煎蛋、小鹹菜。週末早餐,好久沒自己做花捲了,今天起早點,蒸了盤花捲出來,技不佳還需多練習。

#多媽家的早餐#2017.9.4:南瓜汁、白煮蛋、蒸玉米、豆沙包、清炒西蘭花、火龍果。週一,上學愉快[呲牙]

#多媽家的早餐#2017.9.5:綠豆燕麥粥(稀飯)、珍珠丸子、花饃、玉米、地瓜、雞蛋。昨晚揉了面想蒸圓饅頭的,臨時起意換了造型,只為早餐時給自己和家人一個顏值較高的主食!都是面做的,吃到嘴裡都是一樣的味道,但換了形狀,感覺就不一樣了!生活也是這樣,如過它一成不變,讓自己枯燥乏味,那就主動改變一下吧!我想如果我把放在吃上面的時間用來運動,我也就不會是個胖子了

#多媽家的早餐#2017.9.6:芒果奶昔、雪梨獼猴桃汁、拍黃瓜、發麵餅、煎蛋、奶酪、玉米、地瓜。每天早上送多多上學,是我和多多單獨的美好時光,我也能小自由一下下!沒有調皮搗蛋的妹妹,看著她蹦蹦跳跳的小模樣,這種美好對於二胎媽媽來說是很難得的[愉快][愉快]!等回到家,繼續帶老二下樓玩。

#多媽家的早餐#2017.9.7:紅棗堅果糯米豆漿、牛奶(多多的)、胡蘿蔔戚風蛋糕、蔓越莓幹、獼猴桃、棒棒奶酪、脆片。多多說今早要吃蛋糕,昨晚烤的,被我睡著了遺忘在烤箱裡,等醒來去取的時候已經溫了,無可避免的下陷了!不過還能吃,湊合吧!記住,戚風蛋糕烤好後要立即取出在晾網上倒扣![捂臉]壞情緒走開,我要迎接新的一天了!

#多媽家的早餐#2017.9.8:小米山藥紅棗粥、南瓜絲煎餅、雞蛋、玉米、紅薯、獼猴桃、小鹹菜,還有多多的棒棒奶酪。週五啦,別人都盼著過週末,但我一點也不期望週末,因為有個小姑娘不上學,小姑娘的爹還要出差。

#多媽家的早餐#2017.9.9:菠菜雞蛋疙瘩湯、蔓越莓奶香發糕、煮玉米、雞蛋、鹹菜、桃。多多點的疙瘩湯,我又蒸了一盤發糕,不會揉麵蒸饅頭的可以試試發糕,用筷子攪拌攪拌就可以了,我這個是一袋243ml牛奶加約300g麵粉,3g酵母粉,用筷子攪拌成稀軟但還可以成型的面,雙手蘸水揪出一塊麵,團成圓形,放進模具裡,上面擺上蔓越莓幹做裝飾。全部放好後,放蒸箱發酵至兩倍大,再蒸15分鐘,蒸完悶兩分鐘再取出來就可以了。

#多媽家的早餐#2017.9.10:獼猴桃酸奶、麻薯蔓越莓軟歐。我的感冒加重,渾身沒勁,一覺睡到八點鐘才醒,多多說她餓了,看我沒醒沒去叫我,趕緊的熱了麵包,切了獼猴桃拌酸奶,十分鐘不到就吃上了。昨晚把手挑破了,我舉著手指頭說我沒法洗碗了!多多說我刷吧!閨女比她爹強[嘿哈]今天教師節,一大早各群都在送祝福,我在這裡也祝我朋友圈裡的老師們節日快樂!你們辛苦了

#多媽家的早餐#2017.9.11:紅棗紫薯米糊、扇貝夾餅夾煎蛋、空氣炸鍋炸塔木尖、玉米、脆桃。又到週一了,昨晚睡前揉了一塊麵冷藏發酵一夜,早上起來再揉均勻做成扇貝夾餅,同時蒸了玉米。紫薯去皮切小塊,和紅棗、大米、燕麥米一起放進放入豆漿機裡,加水打成米糊。塔木尖第一次吃,收拾乾淨後用一點鹽、白酒醃製一晚,早上刷上一層薄油放進空氣炸鍋,200度15分鐘,中間翻一次面,嚼起來很香,因為第一次吃這個,怕做不好,只炸了七條,被多多一個人吃光了,下次多做點。

#多媽家的早餐# 2017.9.12:紅棗豆漿、蛋黃酥、饅頭、香菇油菜、雞蛋、火龍果。中秋臨近,圈裡的好友都在曬月餅曬蛋黃酥,實在忍不住,昨晚我也烤了一盤蛋黃酥,熱量太高,只能早餐解解饞!

#多媽家的早餐#2017.9.13:南瓜小米粥、豬肉香菇白菜包子、雞蛋、蛋黃酥、鹹菜、脆桃。一大早起來發麵包包子,估計也就我這麼上癮吧,前天就惦記著包包子,小白菜、香菇、豬肉都買好了,就是沒空。五點半不到早就起床,做餡、揉麵,一次發酵法,六點半蒸好,可惜多多非常不給面,人家沒吃包子,中間還出了點小插曲,妹妹醒了[捂臉]還好吃了兩口奶就又睡著了!

#多媽家的早餐#2017.9.14:南瓜汁、豬肉白菜香菇包、蛋糕卷、拌海帶絲、蒸貝貝南瓜、紅薯、紫薯、玉米。一不小心今天做的量多了些,不過沒關係,中午可以不用做飯了[呲牙]看著挺多其實很省事,蛋糕卷是昨天做的,包子也是昨天的,把包子、紫薯、紅薯、玉米、貝貝南瓜放蒸箱,一盤解決!黃南瓜切小塊放豆漿機裡製作。泡個幹海帶絲,開水燙一下拌拌就可以了!

#多媽家的早餐#2017.9.15:奶茶、雞蛋羹(姐姐的)、黑芝麻貝果三明治、紅薯、蔓越莓幹、白煮蛋(妹妹的)。本來很美好的早餐,結果被我失手打翻了雞蛋羹,濺的到處都是,還好沒燙著多多。愛吃雞蛋羹的姐姐只好喝酸奶。貝果第一次做,發酵、整形,收口都沒控制好,沒關係,繼續做,總能做好的!不過味道還不錯,不愛吃黑芝麻的多多小朋友也說這個麵包好吃

#多媽家的早餐#2017.9.16:紫薯燕麥米糊、番茄炒雞蛋、涼拌秋葵、蛋糕卷、饅頭、藍莓果醬。週末愉快!

#多媽家的早餐#2017.9.18:紅棗黑芝麻枸杞燕麥米糊、秋葵雞蛋沙拉、香菇青菜包子、蒸雞蛋羹、蒸貝貝南瓜、蒸玉米、紅薯。又是週一,又一個新的開始,和老朋友度過了一個美好的週末,我們共同生活在這座城市裡,各自為了生活和夢想而努力,或許到我們老的那一天,真的可以合住在某個鄉村的大院裡,相互陪伴,做一群充滿歡樂的老頭老太太。

#多媽家的早餐#2017.9.19:小米粥、黑芝麻貝果、炒雞蛋、貝貝南瓜、酸奶。今天起晚了,鬧鈴不知道被誰關了沒有叫,睜眼發現天色大亮,心想不好,看時間已經六點十五了[捂臉]趕緊起來把昨晚剩的小米粥熱熱、炒了雞蛋,家裡還沒有油了,用香油炒的。冰箱裡有面包就是救星啊,十幾分鍾就搞定早餐了[耶]!

#多媽家的早餐#2017.9.20:枸杞玉米豆漿、白煮蛋、煮毛豆花生、蔥花餅、蛋糕卷、藍莓醬、蘋果天鵝。全職媽媽也是一份工作,我不過是認真對待自己的本職工作罷了。做飯這件事,如果不是特別喜歡,真的沒必要勉強,把時間和精力用在自己喜歡的事情上,會得到更多的快樂!早上好,今天天氣不錯,蔥花餅很好吃!

#多媽家的早餐#2017.9.21:紫薯燕麥豆漿、腰果拌菠菜、蛋煎饅頭片、蛋糕卷、蒸芋頭、蒸紫薯、雞蛋。買的紫薯太多,要儘快消化掉,做了紫薯燕麥豆漿,還蒸了好多出來,準備做紫薯餡。週四了,這一週很快就要過完了!

#多媽家的早餐#2017.9.22:小米紅薯粥、紅糖刺蝟饅頭、黃瓜拌木耳、白煮蛋、薯條、香蕉奶昔。多多昨晚說想要吃幼兒園的甜饅頭,還要喝香蕉奶昔,大晚上的跑出去買了香蕉和牛奶,等娃睡覺以後又用紅糖揉了一塊麵,冰箱裡冷藏發酵,一早起來做了甜甜的刺蝟饅頭,合理要求可以滿足[呲牙]

#多媽家的早餐#2017.9.24:大肉餛飩、奶油蛋糕、火龍果酸奶奶昔。今早是拼湊風,六點多把老二重新哄睡,起來給朋友做生日蛋糕,還要小心翼翼的別把老二吵醒了!拆了兩個蛋糕卷給多多做了個小奶油蛋糕,多多愛吃甜食的特性完全是遺傳我啊,蘑菇妹倒是對奶油沒興趣,她吃的沒奶油的蛋糕卷。

#多媽家的早餐#2017.9.25:百香果飲、酸奶、蒸蛋羹、冰皮月餅+桃山皮月餅、蒸貝貝南瓜、炸小魚、煮花生、玉米。週一,有點兒涼,我們仨的早餐,有點兒多。月餅是前天活動時做的,花生和玉米是最晚煮的。小魚叫什麼我又忘了,昨晚收拾好,今早用空氣炸鍋裡炸的焦焦的,吃起來很香,魚骨頭都炸酥了。雞蛋羹、玉米、南瓜蒸箱裡一起做的,看著種類多,其實沒我啥事,全放鍋裡以後我還刷牙洗臉順便把地板全擦了一遍!然後叫老大起床。老二還是那麼勤快,我擦地的時候她已經自己下床坐在一個角落裡玩上了,還把我嚇一跳![捂臉]

#多媽家的早餐#2017.9.26:紅棗枸杞燕麥豆漿、蔥花餅、蛋黃酥、胡蘿蔔炒雞蛋、棒棒奶酪、柚子、番茄、黃瓜。豆漿機做豆漿,電餅鐺做蔥花餅(面是睡前揉好的)、炒菜是冰箱裡剩的一點食材拼湊的。貌似都不對多多胃口,小學生吃了一碗豆漿,一個奶酪、一點柚子就走了。還不如妹妹吃的多!

#多媽家的早餐#2017.9.27:小米南瓜粥、生煎包(豬肉蔬菜餡)、拌豆絲、空炸烤栗子。還有倆白煮蛋忘了拍了。天氣漸涼,終於有了秋天的感覺,這個月馬上就要過去了,月初的計劃還沒有完成,看來需要抓抓緊啊!早上做生煎包很方便,睡前揉好面等待發酵,調好餡,早上起來現包現煎就可以了。我的平底鍋沒有鍋蓋,所以我用了平底的雙耳不沾湯鍋來煎,很好用。

#多媽家的早餐#2017.9.28:奶香玉米汁、炒雞蛋、老式麵包、奶酪、藍莓果醬。某人昨晚又出差去了[捂臉],早上沒人看娃,還好我早有準備,昨晚烤了麵包,今早當早餐配果醬配奶酪都非常省事。豆漿機做豆漿,在用香蔥、培根、榨菜一起切碎和雞蛋一起炒了一盤,小妞終於很捧場,吃了不少。

#多媽家的早餐#2017.9.29:南瓜汁、肉鬆飯糰、蒸貝貝南瓜、蒸芋頭、桃、酸奶。早上暈暈乎乎的,忘了已經蒸了貝貝南瓜了,看到冰箱裡還有塊老南瓜,又打了南瓜汁。芋頭、南瓜、米飯都是早上現蒸的,一盤全出來了,蒸好的米飯拌點鹽和醋,配上黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、肉鬆一起做成飯糰,用一張海苔託著,上面再撒點肉鬆,就完成了。

#多媽家的早餐#2017.9.30:山藥粥、饅頭、黃瓜拌豆絲、肉鬆、雞蛋、蛋黃酥、月餅。九月的最後一天,多多不用上學,起的晚一點兒。多多很喜歡朋友送的星巴克的月餅,還喜歡我做的的肉鬆拌粥裡吃。


魔多廚房


當家長的真是不容易。我孩子9歲了,女孩兒,比較瘦,跟我一樣,每天早上她姥姥起來給她做早點,一般是蒸饅頭或包子,然後有一杯牛奶,一個煎雞蛋,一點鹹菜。但是她基本上饅頭就吃幾口,牛奶喝半杯,雞蛋也吃不完,說不餓。

為了能讓她多睡會兒,我們也是儘可能的讓她晚一點起床,所以給她留的吃飯的時間比較短,可能剛睡醒也沒胃口吧。

如果要不重樣,真的是太難了。如果只是要營養豐富,我倒是有個非常簡單粗暴的方式,你可以參考。

我買了某品牌的全營養配方食品,屬於特殊醫學用途食品,這個目前我瞭解到的國內有兩個牌子,都是國外牌子。不方便直接說品牌,你可以上網搜一下。

這個東西聞起來跟小時候喝的麥乳精差不多,吃的方式是成人7勺,小孩5勺足夠了,然後用溫水衝一下,喝掉。

談不上好喝,但是絕對是可以接受的,我有時候就衝一杯逼著她喝掉,反正兩分鐘就搞定了。

它的好處是裡面已經包括了人體所需要的所有的營養素,早上喝這一杯,無論蛋白質、碳水化合物還是脂肪、維生素、礦物質什麼的都夠。

而且其能量差不多就維持到中午,到時候你就會感覺餓。

理論上,這個是可以完全代替一日三餐的,我一個朋友的老丈人癱瘓在床,根本不用做飯,就用這個就夠了,特別省事。

當然,它的價格也不便宜,一罐得一百多,如果經濟上允許,可以弄一點備用。


飲食參考


孩子7點半上學,家長6點鐘起床做早餐,我估計這是都做全新的飯。

在我們家,有一些會吃頭天晚上的飯。比如小米粥,頭晚多熬些,第二天早上一熱就可以吃了。

當然,多數情況下不是吃剩飯。說說我家經常吃的幾種早餐。

1、主食。

通常都是在超市買的半成品,包子、餛飩、饅頭、燒餅、手抓餅、麵條,或者是麵包、餅乾,甚至乾脆面。有時老公會用頭晚剩的米飯做炒米飯,加雞蛋、豌豆等配料。總之,換著花樣來。

2、稀的。

豆漿可以一早起來做,大約需20分鐘左右。在豆漿機工作的時候,可以順便熱主食等,所以耗時並不多。

家中常備牛奶、酸奶。如果天氣冷,把牛奶熱熱。酸奶可以家長起來時先從冰箱拿出來,等孩子一切準備停當,坐那裡吃飯時也沒那麼涼了。

有時沏麥片、麵茶等。

還有就是前面提到的,喝頭晚的粥。

3、蛋白質。

我家孩子基本每天早上都會吃雞蛋。家裡有一個電的小煎鍋,正好能煎一個雞蛋。每天早上起來人家就自己煎雞蛋,特別喜歡做這個吃,時間充裕時還會把我們家長的都煎出來(其實我們不是每早都吃,畢竟擔心膽固醇嘛,但是孩子積極做事時,我們都不會干預)。隔幾天會吃蒸雞蛋,也是用這個鍋,上面有個小籠屜,把雞蛋扎一個眼直接蒸就行了。

有時買了蝦、雞柳等,早上會換換花樣。煮幾隻蝦,或者炸幾根雞柳,都不用費太多時間。

4、水果

根據時令不同,沙糖桔、蘋果、梨、櫻桃、草莓、火龍果等,有啥吃啥,多數都是切好塊,放在小碟子裡。吃不多,主要為了補充下維生素和纖維素。


每天的早餐就是上面這些的排列組合。基本上都是20分鐘就能搞定。孩子起床穿衣服、洗臉、刷牙、上廁所需要10~15分鐘。這樣家長比孩子早起10分鐘就夠用了,營養也夠,也沒有那麼累,可供參考。


搬書回巢


作為一個一年級新生的媽媽,深有同感。

每天早上6點20起床做早餐,6點50叫孩子起床吃飯,我女兒原來一直在幼兒園吃完飯,但是吃的也不太多,一直體重增長速度慢,現在6歲半,40斤,屬於稍微偏瘦一點的,自從9月開學後,每天的早餐都是在家吃,我的想法是,孩子每天吃到媽媽親手做的早飯,幸福感會比較強,每天都說要給媽媽做的飯打100分, 聽到女兒的誇獎,自己也很開心,我愛人小時候就是早飯在早餐店油條包子豆腐腦,日日如此,我想著讓我閨女每天早上能吃到不一樣的早飯,早飯吃得好上午學習才能跟的上。

早上起來做早餐需要準備的食材有的可以前天晚上做好,像一些粥,排骨湯,銀耳湯之內的可以頭天晚上用電飯煲做好,早上微波爐或者飯鍋一加熱就好,像玉米,紅薯之類的也可以第一天晚上蒸好。

工遇利其事必先利其器。利用起家裡所有能用的廚房用具,我就是,微波爐,電磁爐,電飯煲,bb煲,電餅鐺,料理機。

像雞蛋羹,上鍋蒸10分鐘就好了,如果是微波爐雞蛋羹4分鐘就好了,很快的。

給孩子做早飯就是一個堅持✊,日後孩子會想起也是幸福感滿滿。

很多媽媽說早飯做了樣數挺多,孩子吃不了幾口,最後也就不堅持做了,一定提前跟孩子溝通好願意吃什麼,還有就是早上起來口味清淡,最好早餐有滋有味,儘量五天時間做到不重樣,還有就是媽媽用心擺盤,孩子看到新鮮別緻也會增加食慾。







蟲小姐的小學生早餐


我孩子小學二年級,一直在堅持每天給孩子做早餐,學校門口有很多的小吃車,但是看著娃站學校門口,夾個饃什麼的吃,(學校不讓帶東西進去)就覺得挺心疼的,還是在長身體的時候。我們大人最多就是早起一點,給孩子一個營養的早餐,看孩子吃的開心,身體棒棒的,也就值了!只要知道孩子喜歡吃什麼,就很好做,我一般就是6點40開始,7點就做好了。給孩子也留夠時間可以慢慢吃,到校時間是7點50!








路過看一哈


你好,我是一位全職媽媽,每天早上,都會給我的三個孩子做早餐。

我沒有覺得累,我覺得這是一件很幸福的事情,看著孩子們吃得津津有味,很有成就感。

我覺得一個電餅檔就能把早餐做得很好啦。我每天早上都用電餅檔給孩子們做雞蛋餅,以及各種你想讓孩子們吃的菜。 就算他平時他不喜歡吃這種菜,你加在雞蛋餅裡他也很開心的吃了。

其實學校裡面是有早餐的,只是每天的包子和稀飯,孩子都不喜歡吃。學校的早餐花樣太少了,孩子吃膩了。

我每天6:40起床給孩子們準備早餐。用電餅檔很快的,雞蛋餅裡再加根火腿或者牛排,或者生菜,孩子特別特別喜歡吃。

我準備,種點玉米粉,用玉米粉做早餐讓孩子們多吃點雜糧。雞蛋餅裡還可以加入芝麻。總之我覺得挺好的。


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