影响堆肥的主要因素
01
堆体温度
堆温的高低决定堆肥速度的快慢。
堆肥温度应控制在45-65℃，其中以55-60℃较佳。
所有的过程参数控制都是为了使堆体温度最快上升、维持但是当的堆腐温度及顺利下降。堆体的高温才能杀死其中的病原菌，在适当温度范围内，有机质降解最快，同时需要在适当的情况下进行水分的去处。
我国粪便无害化卫生标准中规定，堆肥温度在50-55℃以上维持5-7天达无害化要求。
理想的无害化温度和时间分别为50℃和2天。在此温度及时间下，可保证蛔虫卵的杀灭率为100%。
但由于物料温度分布不均，故选择平均温度60℃为无害化温度，以便使物料温度
基本上高于50℃。
02
堆肥含水率
堆肥中水分的作用：
①溶解有机物，媒介作用。
②调节温度含水率低于30%，分解过程迟缓，当水分低于12%时，微生物停止活动。
含水率过高时，导致颗粒间隙充满水，系统孔隙率降低，导致供氧不足，厌氧情况
使微生物代谢过程不完全，以致产生臭气。
含水率超过65%，堆体内将有厌氧环境存在。
一般认为堆肥初始相对含水率在40-70%能保证堆肥的顺利进行，而最适宜的含水率
为50-60%。
因为物料通常不是单一，而是不同物料的混合堆肥，需要结合种类及比例来确定堆肥
最佳含水率。
经验上，用手紧握堆料有水滴挤出，如果不能挤出任何水分，说明堆料太干，而如果
不挤压就能流出水滴，说明太湿。
03
通风供氧
研究表明：堆料中氧含量10%时，已能保证微生物代谢的需要。
在供氧充足和其他条件也适宜的条件下，微生物迅速分解有机物，产生大量的热能，如果不能控制温度，反倒会抑制有机物的生物降解过程，从而增加运行成本。
堆肥通风供氧主要有：自然通风、定期翻堆、被动通风及强制通风。
强制通风可加快有机物的分解、转化，缩短堆肥周期。
04
有机物质含量及调理剂
堆肥需要合适的有机物质含量。
高温好氧堆肥，适宜的有机质含量范围为20%-80%。
当低于20%时，不能为微生物提供足够的能源物质，影响其活动，无法达到高温无害化目的。
当高于80%时，堆肥过程中需氧要求提高，达不到良好的好氧条件而产生恶臭。
有机物质含量过高或过低时，应进行控制，添加的辅料被称为调理剂。
调理剂有：锯末、作物秸秆、菇渣、稻壳、稻草、粉碎的橡胶轮胎等。
把木屑和秸秆加入高湿的原料中，平衡含水率的同时，还能维持堆垛结构的完整性和多孔性。
锯末抑制氨气挥发效果最好。
05
PH值
pH值影响整个堆肥过程。
在7.5-8.5时可获得最大堆肥速率。
一般做大规模堆肥，没必要调整pH值，但如果堆肥用于养殖蚯蚓或培养蘑菇时，需要加入pH调节剂，以防止波动。
常用的调节剂有碳酸钙、石灰和石膏等。
06
原料C/N
堆肥最佳C/N比：25-30
人粪尿：6-10、牛粪8-26、猪粪7-15、鸡粪5-10、秸秆48-150、锯末200-511、肉和骨头4
C/N比超过50：1，堆肥进展缓慢，在80以上时堆肥无法进行。
调整过高碳氮比的最佳物料为尿素。尿素做氮源时呼吸率最高。
07
合适的颗粒度
堆肥中所需要的氧气是通过堆肥原料颗粒空隙供给的。
像纸张、动植物、纤维织物等，遇水受压时密度会提高，颗粒间空隙大大缩小，不利于通风供氧。
以厨余食品垃圾为主的废物，其破碎尺度要求大一些，避免成浆状物料。
处理物料还要考虑经济成本，因为破碎越小，动力消耗越大，成本会越高。
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