农村的这些常见“野果”“野草”你都见过,都吃过吗?

农村虽然有些设施没有城里完善,但是农村生活却也是多姿多味。就说农村吃的东西肯定比城里的要新鲜,而且农村遍地都是一些野生无公害的“野果”“野草”,这些大家都知道吗?

农村的这些常见“野果”“野草”你都见过,都吃过吗?

龙葵果

龙葵果成熟的时候可以直接食用也可以入药,小时候路边经常可以看到黑的发紫的龙葵果,我们那都叫它“狗奶子”。放学的路上遇到了几个小伙伴把一人一株吃的不亦乐乎,有些没熟透的稍微带点酸酸的味道,熟透发紫的果子吃起来可甜了。龙葵果可以包饺子,凉拌,生吃等等,不过我的记忆里都是生吃,也是因为能找到的等到家了也都自己吃完了,根本没有多余的用来包饺子,凉拌。

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马泡果

这种果子长的像刚长出来的小西瓜,所以我小时候就把它叫做“小西瓜”。一般在地里才能见到这种果子,真正好吃是发黄的时候,不过我小时候一般都不是摘来吃的。家里大人在地里干活我们小时候也经常会去地里玩耍,如果见到马泡果可定摘的是最大那个,先闻一闻带有甜甜的味道然后装在口袋里留着慢慢玩。小时候上课开小差经常都是搓马泡果玩,这果子越搓越香,搓到表面发软了才舍得扔。

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野草莓

记得小时候外公没去世之前经常带我和我哥去他的竹园里找这种野草莓,外公经常说过这种草莓趁没被蛇舔过的时候才能吃,舔过以后就不能吃了。小时候天真就相信了,现在长大了也明白了,这种果子并不是像外公说的那样有被蛇舔过的。其实它还叫“蛇莓”,表面的小颗粒一碰就掉,成熟以后吃起来也是甜甜的并不像一些人说的吃了会后悔,这个只有从小生活在农村的人才能吃到的果子,现在已经很少有机会再吃到了。

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野枸杞

小时候这些“野枸杞”一般都会在路边,田地边会长,附近一般可能会有“龙葵果”的身影。小时候出去摘“野枸杞”大部分都是家里老人让出去摘回家拿来泡酒的,偶尔我们也会吃一点,时间有点久了隐隐记得味道有一丝微甜,但是总体来说我们都不爱吃这个,反而更中意的是附近生长的“龙葵果”。

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地皮菜

地皮菜我们叫他“木耳菜”,小时候在河边洗澡,附近的石头上多多少少都会有一些。家里的大人经常会拿个小提篮到河边的石头上,草地里寻找并带回家清洗干净做菜吃。小时候木耳菜炒鸡蛋不是经常能吃到的,偶尔吃一次都特别兴奋,家里人忙着农活,忙完农活才能有很少的一点时间去寻找“地皮菜”,所以“地皮菜”到现在也都是我们80,90记忆中最难忘的味道。

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茅针

我们那管这种草叫“扎么”,小时候经常三五成群去河边的小树林里寻找这种刚发芽的草,一般这种草在立春的时候就能找到了。出去找“茅针”的时候都会在兜里揣上一盒火柴,因为遇到一些地方会长很多很高的枯草需要用火烧掉以后露出的新芽才是真正的“茅针”。拨开草皮里面是一种银白色的嫩芽,这个才是可以吃的,甜甜的。我们一群小伙伴都是口袋空空的去,回来的时候口袋都揣满了,几个人聚在一起会比谁找的多。往往找这么多“茅针”不会都吃完,时间长了就老了,嚼起来就是枯草一样嚼不碎。

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香椿芽

记忆中的香椿芽都是用来炒鸡蛋吃的,闻起来味道可能不是很香,但是香椿炒鸡蛋用煎饼卷着吃是我们小时候非常愿意吃的。椿芽中有一种叫“臭椿”这种不能食用,不过可以入药。记得小时候家里院子墙头上长了一棵香椿树,每过一段时间妈妈就会踩着梯子上去采那些新长出来的嫩芽要么凉拌豆腐,要么炒鸡蛋吃。

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榆钱

想吃到可口的榆钱不仅仅是要季节还需要一些上树的技术,从小在农村长大的80,90如果没吃过榆钱的话,只能说明农村生活的乐趣又少了一样。“榆钱”刚长出来的是后脆甜脆甜的,一般摘“榆钱”都是用手撸下来,不会轻易这段树枝,以免影响来年的生长。“榆钱”的吃法很多凉拌,炒菜,蒸菜,煮粥等等。

农村的“野果”“野菜”非常多本文只是简单介绍一部分且中国南北差异比较大,各地的产物都不一样。大家如有补充欢迎评论留言,关注“二子农活”带您体验农村生活。


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