“鄉愁”水果,五一成熟,打工兒女回鄉看父母吃櫻桃,其樂融融


山裡櫻桃熟了,在外打拼的兒女回來了。一看爺爺奶奶和爹媽,二採櫻桃,其樂融融。 2019年5月1日,湖北宜昌市夷陵區分鄉鎮分鄉場村,櫻桃樹下,到處能見到採櫻桃的場景。“五一”假期,這戶人家的女兒,帶著週歲的兒子回孃家,在樹下采櫻桃。

地處山地的分鄉場村,家家戶戶種櫻桃。這些櫻桃,剛好在“五一”成熟。這些年,分鄉場的年輕人,都到城市打工去了,家裡只留下老人看家護院。因此,櫻桃熟了,在外打工的兒女,也會利用假期,回家看望爺爺奶奶和父母。分鄉場6組劉業萍大姐,79歲了,她採回櫻桃,放在家裡,如果兒孫來玩,就用櫻桃招待。

分鄉場的櫻桃,個大味甜,產量高。櫻桃成熟時節,還吸引了許多外來遊客,他們到這裡採摘櫻桃,吃農家飯,體驗鄉村農家山野情趣。

唐代美食家孟詵,著有《食療本草》,對櫻桃來歷有這樣記錄:“此乃櫻,非桃也。雖非桃類,以其形肖桃,故曰櫻桃”。 櫻桃,還是一種藥食水果,對脾胃虛弱、腹瀉口乾、肝腎不足、腰膝痠軟、頭暈心悸等,有輔助治療作用。現代科技證明,櫻桃富含維生素C,是世界公認的“天然VC之王”。櫻桃鐵的含量很高,百克櫻桃中,含鐵量多達59毫克,居於水果首位。

在宜昌地區,櫻桃,被分為三類,野櫻桃、家櫻桃、大櫻桃。野櫻桃滿山遍野都是,是春天開花最早的植物之一,但野櫻桃果粒較小。家櫻桃,是農家多年選育出的櫻桃,果粒直徑在0.8公分左右;大櫻桃,又叫車釐子,個頭2公分左右,是近年從美國引進的櫻桃品種。分鄉場村的櫻桃,都是家櫻桃。


櫻桃雖然好吃,但成熟後,保鮮期短,若不及時採摘,就會從樹上脫落下地。所以,分鄉場村的農家,多栽種3至5棵,供自己一家人食用,成片的櫻桃樹並沒有。

在分鄉場村,櫻桃多是生吃,也有農民用櫻桃煮湯。還有的用來泡酒,或打成果醬,加蜂蜜衝飲。

不管怎麼吃,櫻桃,都是掛在分鄉場兒女心中的“鄉愁”水果,這裡的櫻桃,不施肥、不打農藥、不修剪、不除草,全靠自然生長,只待成熟,兒女們回家了,才開始採摘。唯一與農家爭食的,就是山裡的野鳥。 怪奇公社劉洪進攝


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