每每有人竖起大拇指的时候，每每空盘子撤下来的时候，每每有人点菜时，膨胀便毫不夸张地喜形于色。
一直在想，那年那月，假如没有浪费那5块钱的预约报名费，如果继续“坚持”梦想的话，那么今天的世界，可能会多一个“顶级”的厨师。
幸福是奋斗出来的。每个人都有自己的理想，有的人可能想当一名解放军战士，有人想做一名人民老师，有的梦想是一名救死扶伤的医生，有的人……而我，是想当一名厨子（厨师）。
原因很简单，爱吃是我的天性。另外，厨艺加工过程中的锅碗瓢盆交响曲，更是一首美妙的，只可意会不可言传的……
理想不是空想，更是需要脚踏实地的一步一步的来实现。
“只见贼吃肉，不见贼挨打”。这么多年，还真没少下苦。
有事没事的时候，虚心请教，查看书籍、上网查找、剪贴报纸、动手练习……
熟能生巧，慢慢地，掌握了更多的方法和技巧，当然了，做出好的饭菜，也是游刃有余。
创新是永恒和不变的主题，突发奇想的混搭，不经意的改变、没有计划的拼凑等等，也赢得了不少的喝彩和掌声。
民以食为天，食以民为主。我的梦想很简单，那就是：让吃到我做的菜的人，无比快乐，无比信任、无比赞美......吃不到的人，继续“羡慕嫉妒恨”吧。
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