贵州大方:“80后”青年让深山中豆干飘香


1.1983年出生在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村的胡从锋,从小就喜欢食用本地生产的豆干。2010年大学毕业后,胡从锋带着让更多人能品尝到美味豆干的梦想回到家乡,开始从事本地豆干的零售生意,由于他销售的豆干质地好,做人诚实信用,豆干的销量一度达到月售30余万片。为了能保证销售豆干的品质,2017年胡从锋筹资30余万元在龙场村大山里建起了豆香源食品厂,为了保持本地豆干的地道口味,胡从锋坚持使用本地黄豆作为原材料。由于食品厂生产的豆干味道纯正、口感细嫩,产品不光畅销省内外,还远销缅甸、泰国等地。 如今,食品厂日产豆干超过10万片,年产值达130万元以上,带动当地黄豆种植达近千亩。在胡从锋看来,家乡的美味不能藏在大山里,要将豆干推广出去,让豆干为乡亲们带来更好的收益。下一步,胡从锋计划将扩大生产规模,增加就业,带领群众加入豆干产业,让更多的人品尝到家乡美味。 (罗大富/人民图片)

2.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在查看泡好的黄豆。

3.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在给豆浆“点酸水”,让豆浆变成豆腐。

4.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在将豆干打包。

5.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在将豆干装车。

6.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在将豆浆过滤。

7.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在磨具上制作豆干。

8.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在清洗泡好的黄豆。

9.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在往火炉里添加燃料。

10.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在整理包豆干的纱布。

11.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在整理包好的豆干。

12.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋和村民正在包豆干。

13.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋正在拣选黄豆。

14.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋正在将豆干打包。

15.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋和村民正在将豆浆过滤。

16.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋正在将包装好的豆干装车。

17.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋正在将豆干打包。

18.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,胡从锋正在将豆干装车。

19.4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处拍摄的豆香源食品厂。


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