外卖的出现很大程度上方便了我们的饮食，并且也能够很大程度上的节省时间，不可谓不方便。但是就最近大哥了解到的情况，我家旁边的一条小吃街上，好多本来外卖平台的商家却已经选择了退出外卖平台。外卖已经成为了目前饮食的主流，而且外卖的收入比重已经占很多餐厅总营业额比重的50%以上，面对占比如此大的收入，商家们为什么还要选择退出呢？带着这个问题，老大哥问了不少小吃店上的商家，终于找到了答案。
外卖平台的佣金抽成变高，最近这个话题大家应该都已经知道了。全国各地基本上都已经实施了。以前外卖平台的佣金抽成基本上是在16%左右，最近无论是美团还是饿了么，对于这一比例纷纷提升到了20%以上，对于餐饮行业，本来也并不是非常暴力的行业，毛利率就是在30%到40%，如此提高佣金抽成，对于很多商家来讲是很难负担的。举个简单的例子，一个商家通过外卖平台卖出了100块钱的东西，那么外卖平台则是要拿走20多块钱，商家自己拿到手里面的也就是70多块钱，但是这还要去掉成本以及自己的房租水电费等，到最后自己手里面赚的钱也没有多少了。
外卖平台的流量并没有大家想象中的那么多，商家在外卖平台上也是需要竞价的，如果你不花钱做推广的话，那么你的店不会出现非常高的位置。通过外卖平台点餐的用户也并不一定能够注意到你的店，所以说带来的流量其实也并不多。在这方面是需要花不少的钱，并不是简简单单的开一个店就可以了。
从小吃店商家了解到的情况已经显而易见，原因也是十分的真实，就是商家自己的利润越来越低了。而导致这一情况的直接原因，就是最近外卖平台抽成的提高。而且根据老大哥的了解。也有不少商家正在考虑要不要退出外卖平台。
对于这一现象，老大哥个人认为，很大一部分没有退出外卖平台的商家，后续应该会采用提高外卖价格的方式来增加自己的收入，不然外卖商家不可能眼睁睁的看着自己的收入被压缩。只是羊毛出在羊身上，最后的费用恐怕还是需要消费者来承担。对于这个问题，不知道大家怎么认为的呢？欢迎在下方的评论区留言。
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