擺在瑞幸面前的兩道難題

在OFO們深陷泥潭後,最近資本市場最熱鬧的人物,就要數瑞幸咖啡了。同樣依靠資本離開,燒錢快速擴張,同樣沒有找到盈利點,那麼瑞幸會不會成為下一個OFO?瑞幸的上市計劃能否成功?才說不上市的瑞幸,又為什麼急著要上市呢?這些,我想每個關心這場“大戲”的人,都有自己的觀點。但是,無論後續如何,瑞幸都需要處理擺在眼前的兩道難題。

擺在瑞幸面前的兩道難題


一、是否繼續對標星巴克?從瑞幸一登場,就將星巴克作為自己的目標,這樣的策略,在營銷上是成功的,因為可以用最少的代價,最短的時間,獲得最多的話題討論度和視線焦點。但是,無法盈利的企業始終是有問題的,哪怕像堅持了那麼多年的特斯拉,縱使諸多光環加身,馬斯克反反覆覆保證的,仍然是公司將於什麼什麼時候開始盈利。

那麼對標星巴克的瑞幸,需要怎麼盈利?咖啡店的成本主要來自於三塊,場租、咖啡/設備、人工,從這塊來說,我想瑞幸在人工、咖啡/設備這兩項上面,想拉開成本差距很難。那麼問題關鍵就在場租。而這方面恰恰是星巴克的優勢,因為攜帶品牌和人氣效應,星巴克往往可以給新的商圈、CBD帶來一定的人流量。所以,這也就導致了星巴克在場租方面,往往具有很強的議價能力。可是這樣的議價能力,顯然瑞幸目前還有差距。

因此如果要繼續對標星巴克,同時又要大打CP值,又要盈利,這樣的成本控制能力,至少目前在瑞幸公佈的財務數據中,還沒有發現。

擺在瑞幸面前的兩道難題


二、是否要對標便利店?或許瑞幸從來沒有不會將自己和便利店進行對標。不過,這樣的對標,或許還真的存在。如果以它目前的咖啡售價而言,那基本就是全家、羅森等便利店的價格範疇,但這並不是關鍵。關鍵是,如果瑞幸接下來為了拓展營收,增加收入而開展速食業務的話,那麼那個時候,瑞幸可能就不得不對標便利店了。

一杯熱飲、一份簡單的便當,這不就是目前全家、羅森們的利潤核心嗎?可是,相對於便利店而言,完善的冷鏈配送,這個核心關鍵恰恰卻是瑞幸目前的短板。

擺在瑞幸面前的兩道難題


因此,無論如何,擺在瑞幸面前的路都不好走,頭頂互聯網第一咖啡品牌光環的瑞幸,接下來要如何拆解自己的盈利難題,我想應該會有不少人和我一樣好奇,那麼就讓我們一起拭目以待瑞幸的答案吧。

我的論述不一定完全正確,但是我希望可以讓你對於事情有多一個方面的瞭解,希望藉此可以幫助你更好的瞭解事情的本身。


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