用户3470228704012
推荐一款无泡打粉的蛋黄酥饼干。
这是款特别好吃的小饼干。轻盈的酥,蛋黄味道浓郁。方子没有泡打粉苏打粉啥的,纯纯的自然食材香。做法也是简单到不行,和成面糊,再弄成小饼形状,烤熟即可。
用电动打蛋器搅打至蓬松后,加入蛋黄,继续搅打均匀细腻
然后过筛加入低筋面粉。
用刮刀翻拌均匀,成粘稠的面糊。
将面糊装进裱花袋中,一个个的挤在铺了油纸的烤盘上,全部挤好后,再按压成扁扁的小圆饼。然后放入预热好的烤箱中,160度15分钟烤焙即可。
2.饼干又小又薄,烤焙最后几分钟,要随时观察着,发现有的底部稍变深黄了即可。一定要烤熟才酥脆。
虎妈尚菜
你好,我家的孩子8岁,我经常在家给孩子做的零食有牛肉干、核桃酥、爆米花,孩子都很喜欢吃,这些食品营养又健康,做法也简单,下面我介绍一下做法:
牛肉干,大家都知道牛肉具有强筋壮骨、补虚养血的作用,营养价值也非常高,孩子可以多吃。1、准备瘦牛肉一斤(最好是牛里脊),将牛肉顺丝切成比小拇指略宽的长方形块(不要太细烤熟了会缩小),放入锅中煮15分钟(锅中放葱、姜、蒜),去除血沫,控干水分。
2、在牛肉中加入盐、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油,用手抓匀腌制一个小时。
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、牙签用热水消毒,在每块牛肉的1/5处穿入牙签,一根牙签串两条牛肉,横挂在烤箱内的烤架上,放入180度烤箱,烤20分钟即可。时间长短根据牛肉干软硬程度而定,直接给孩子吃正好,不会特别硬。桃酥(味道比曲奇好吃,少油又健康) 准备的材料: 低筋面粉 225克 植物油 100克(也可以用黄油味道更好) 糖粉 80克(也可以用家里白糖代替) 盐 1克 鸡蛋 1个(常温的) 小苏打 2克 核桃仁 适量(也可以放各种坚果) 黑芝麻 少许(晒在表面装饰用) 步骤一 找一个干净的小盆,分别放入100克食用油,80克糖粉,1克盐搅拌均匀,再打入一个鸡蛋向同一个方向搅拌。 步骤二 再放入225克低筋面粉和2克小苏打搅拌均匀。 步骤三 最后放入最爱吃的核桃碎(喜欢吃的坚果都可以放,核桃和坚果提前掰碎,宝宝太小可以把核桃磨成粉) 步骤四 把各种食材和成团,然后搓成均匀的小圆球。 步骤五 将每个圆球压扁刷上蛋液,每个上面撒上黑芝麻。 步骤六 烤箱预热,放入烤箱180度,大概20分钟(每个烤箱不一样大家可以看上色程度掌握时间) 步骤七 大人孩子爱吃的小桃酥出炉,健康美味,可以当早点,也可以加餐。
爆米花,在家轻松做爆米花,用您家的炒菜锅就可以,如果您家里有黄油和巧克力,味道就更棒了,没有就直接用玉米油和白糖就可以了,最主要的是专用玉米粒,市场上和网上都可以买到。家里做的爆米花干净卫生,是家人们爱吃的小零食 ,下面我给大家介绍一下做法。1、将巧克力用刀切成碎末放盘中,同时将黄油、玉米粒、白糖(细白砂糖最好)一起放在盘中备用。
2、锅中放入黄油,待黄油融化后,放入玉米粒,用手晃动锅,使每一粒玉米粒上都粘上黄油(用玉米油也可以代替味道也不错),看到一两个玉米粒爆开,就赶快盖上锅盖,改成中小火,用手不停晃动锅,听不到爆开的声音就关煤气。趁热倒入白糖和巧克力碎末,用铲子炒匀。(如果没融化开,锅再加热一下,注意别糊了。)您别忘了关注我,谢谢!
沐沐爱美食
苹果脆片
食材:苹果
步骤:
苹果洗干净,不去皮,芯去除
切成薄片
放入烤箱,烤60分钟左右即可。
自制薯片
食材:
土豆、盐、五香粉、辣椒粉
步骤:
土豆洗净去皮,切薄片。
将土豆片放入大碗内,洒上少许盐、五香粉、辣椒粉。
将腌制好的土豆片,均匀码在微波炉专用的小蒸笼上,土豆片不要重叠,将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。
取出来,依次将薯片翻面。再次入微波炉,再微3分钟。如果不是很脆,可以再加热1-2分钟
取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好了。
果仁双薯
食材:
红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉
步骤:
1、紫薯和红薯去皮切块蒸熟
2、将黑白芝麻、花生焙熟;花生熟后碾碎。
3、锅中加入色拉油烧热,加入清水,白砂糖,盐烧开后,用水淀粉勾薄芡。
4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上,撒上烤熟的芝麻和花生碎即可
自制薯条
食材:
土豆、植物油、番茄酱、水
步骤:
把土豆削皮,洗净,切条
热水下锅,煮土豆条变软即可。捞起,晾凉放冰箱冷冻两小时以上
植物油烧热取出冷冻硬实的薯条,小火慢炸。炸至表面结起一层硬壳就可,可与番茄酱食用
黑芝麻山药糕
1、准备材料:山药、白糖、炒熟的黑芝麻、糯米粉
2、山药削皮放入蒸锅蒸熟
3、将蒸熟的山药倒入碗中捣成泥,倒入黑芝麻,白糖一起捣匀。
4、做成山药球,沾糯米粉,做成饼,煎熟,蒸熟都可
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意!
菩提之心的光辉
零食:
1.牛肉干,低脂,高蛋白,很适合孩子吃。
2.蔬菜和水果脆,解决不爱吃吃水果蔬菜。
3.可爱形状的饼干,小孩子都喜欢。
4.芋圆。
5.糯米糍。
6.水果果冻,搜索词布丁。但是这个小孩子吃的时候一定要小心,容易噎着。(作为家长,应该学习如何紧急处理孩子被噎着的情况,作为家长,这是责任。)
7.薯条,不太健康,但是自己也可以偶尔做。
饮料:
不建议孩子喝茶,小于三岁的小朋友,最好不要喝蜂蜜。
柠檬水,枣泥,水果茶都是不错的选择。
酱~如果你实在找不到,再找我吧。
渔大志
你好,很高兴回答你的问题,作为一个公众营养师。