对吃货来说，海鲜是世界上不可或缺的美食，许多人都很喜欢吃海鲜，因为海鲜有着非常美味的鲜味，还有非常丰富的营养。
海鲜中的鱼、螃蟹、虾还有贝类等是我们最经常吃的，价格也不是很贵，但是贝类中的鲍鱼，却是一种非常贵的海鲜，特别是野生的，因为鲍鱼中营养非常高，所以价格也就特别贵了，成为了高级宴会上必上的一道海鲜。
鲍鱼都含有什么营养呢？蛋白质是鲍鱼中含量最丰富的营养，其次就是钙、碘和铁等营养元素，还有大量的维生素，这些营养是一般海鲜的好几倍，对人体的作用也非常大，可以养肝、养肾、养阴等等，而且还能调节血压，对高血压的人来说非常有用。
鲍鱼的做法多种多样，有清蒸鲍鱼，红烧鲍鱼，还有鲍鱼汤、鲍鱼粥等等，都是有讲究的，而今天我们不讨论鲍鱼的做法，而且说一说买鲍鱼的讲究。
头一次买鲍鱼的时候，被老板问要几头，我竟没听明白
买鲍鱼的时候和我们平常买菜不一样，不是说要几斤鲍鱼，鲍鱼不是按斤卖的，而是按头算的，如果你去买的话，就会问你要买几头，很多人可能不知道什么意思，就以为老板问的要几只，记住千万不要把几头当做几只，要不就尴尬了，我第一次买鲍鱼的时候，店主就问我要几头，我当时根本就没听明白，就说三头，结果瞎猫撞上了死耗子，店主还说我很会买呢。
其实鲍鱼的几头并不是数量，而且重量，一斤几只就是几头，比如一斤四只，就是四头的意思，如果头数越大，那么鲍鱼就越小，肉也就越少，所以买鲍鱼的时候，要买头数小点的，跟我一样，买三头的差不多就可以了，再小的话就会很贵，性价比不高，小了的话也就不值钱了。
大家学会怎么去买鲍鱼了吗？快点买点鲍鱼给自己补补身子吧
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