祖師爺
祖師爺屬於民俗學的研究範疇，泛稱學術流派、宗教派別以及各行各業的創始人，或是對一行業的形成，做出重大貢獻的人。代表人物有杜康、魯班、朱元璋等。
《周禮·考工記》中講“知者創物，巧者述之，守之世謂之工。百工之事，皆聖人作也。”
有句名言稱：“天下百工聖人作”，也就是說，各行各業都有它們的主管——祖師爺。
行業祖師崇拜是民間文化的一個分支，過去各行業都很重視，視其為本行業的保護神。民間有〃三百六十行，無祖不立〃的說法。祖師爺們都是些很有名望的人，直接或間接地開創、扶持過本行業。有些人成為祖師爺純屬偶然，有的是後人強行安上去的，有的幾個行業共用一個祖師爺，像典當業、算命業、香燭業、蠶業、絲織業、糕點業都是拿關羽作為祖師爺。有的則是一個行業有好幾個祖師爺，像鹽業就有管仲、蚩尤、張飛、炎帝、魯班等。
確定行業祖師爺也並非完全隨意，也需要具備這樣或那樣的條件。
（一）某種技藝的發明創造者。
（二）對一行業的形成，有過重大貢獻的人。
（三）某位歷史名人，曾做過某種行業。
（四）某為神靈與某一行業有關。
祖師廟
一般是供奉某個門派的公認的修行好的祖師，對於不同的門派宗教，所供奉的祖師人物也不同，甚至朝代不同，供奉的祖師也不同，但是其目的都是為令後人敬仰，以其道德、善行為榜樣，學習他慈悲濟物、大公無私、損己利他等等寬闊胸懷與高尚情操。
祖師廟歷史上原為道觀，現代重建的祖師廟，則具有三教合一、雜糅民間宗教的特點。這種鄉土宗教信仰轉變，受到河洛地區文化傳統、信仰習慣和現代社會發展多重因素影響。祖師廟的宗教活動特點，具有融合性、功利性、民俗性的特徵。其民間信仰式的道德說教與民俗性的宗教活動，成為構建鄉土社會人際和諧的重要力量。
由於傳統宗教的下滲並雜糅民間宗教和民俗成分，各地信眾早已模糊了佛教與道教、傳統宗教與民間宗教、宗教與民俗之間的界限。祖師廟的信眾本是道教徒，但也將儒教和佛教的人物一併供奉在祖師廟中。比如供奉“黃帝”、“老子”“神農”、以及後世傳說人物“清水祖師”、“艋舺祖師”、“淡水祖師”等，“阿彌陀佛”、“藥師佛”、“觀音菩薩”等，同時也供有道教的“真武大帝”、“玉皇大帝”、“王母娘娘”等各路神仙。可見，當地三教合一信仰現象並非祖師廟一家獨有。
祖師廟勸人向善。儒教講在人與人、人與社會的倫理道德框架中實現善。佛教講因果報應，諸惡莫作，眾善奉行。道教講求承負，善惡之報，殃及子孫。儒、釋、道三教以其深刻持久的穩定性為祖師廟植入了向善的價值元素。
祖師廟為當地群眾提供了一個溝通、交流的公共場所。其具有民俗性的宗教活動，使當地群眾產生了共同的心理體驗和情感，維繫著當地的社會秩序。
祖師廟中供奉的各行祖師爺
中華農耕文化的祖師：神農氏
道教的祖師：黃帝、老子、張道陵
教育界、儒教的祖師：孔子
鐵匠、補鍋匠、窯匠、金銀業的祖師：太上老君
小爐匠、興秤匠的祖師：胡頂真人
白鐵匠的祖師：白雲老祖
鞋匠的祖師：孫臏
皮匠的祖師：白頭佛
畫匠的祖師：吳道子
磨刀匠的祖師：馬上皇帝
扎柳匠的祖師：範丹
竹匠的祖師：泰山、張班
紡織業的祖師：黃道婆
絲綢業、蠶農的祖師：嫘祖
造紙業的祖師：蔡倫
創造文字的祖師：倉頡
制筆業的祖師：蒙恬
印刷業的祖師：畢昇
化裝業的祖師：觀音
玉器行的祖師：丘處機
文具行的祖師：文昌帝君
商業的祖師：范蠡
釀酒業祖師爺----杜康
凡酒坊、酒館、酒家均尊奉杜康為祖師。杜康即少康，為夏代的第五任君主。《說文解字》稱其為“古者少康初作箕帚、秫酒”。又傳禹帝曾命“儀狄造酒”，有的地方亦尊儀狄為酒業的祖師。相傳夏禹時，帝女為進獻品，而令儀狄造酒，其味甘美，甚得禹帝讚賞，因而蔚成造酒之風氣。
酸梅湯業祖師爺———朱元璋
上任理由：發明者
在老北京，販賣酸梅湯的都供奉朱元璋為祖師爺，其理由就是：酸梅湯是朱元璋發明的。
元末，湖北荊襄一帶鬧瘟疫。當時朱元璋以賣烏梅為生，當他賣到襄陽時，正趕上瘟疫流行，朱元璋自己也被傳染，病倒在了旅店裡。朱元璋去旅店庫房取烏梅，聞到了烏梅的酸氣，馬上就精神了起來。然後朱元璋又煮了些烏梅汁來喝，病竟然好了。朱元璋知道烏梅汁可以治病後便廣為銷售，迅速富裕起來，為日後起兵反元奠定了基礎。在民國時期，在很多專門賣酸梅湯的小店裡還能看到朱元璋的畫像，定期都要上供祭拜。
建築業祖師爺———魯班
上任理由：業務專家
北京是帝都，大大小小的各種工程每天都有，在京城從事建築行業的人員也很多。建築行業的祖師爺便是魯班。
魯班，姓公輸，名般，春秋時期魯國人。相傳他曾經發明瞭雲梯、斧子、鏟、刨等。磚匠、瓦匠、木匠、石匠、油匠們都把魯班供為祖師爺。相傳故宮的角樓、頤和園的長廊等很多著名建築都是魯班先師下凡點化工匠們修成的。
在老北京有很多紀念魯班的建築，像廣渠門內有魯班庵，北京精忠廟、東嶽廟內有魯班殿。正陽門外還建有公輸子祠，又稱魯班館，專門供奉魯班，是京城建築行業的祖師廟。
絛帶業祖師爺———哪吒
上任理由：抽過龍筋
絛帶業的製品主要是服裝和器具上使用的絲編的帶子或繩子，是當時京師官宦士紳或商賈的必需品，所以此行業一直興旺發達，各種大小店號在京城到處都是。此行業的祖師爺就是著名的神話人物———哪吒。因為《封神榜》講，龍王三太子前來捉拿哪吒，後被哪吒擒住，將其筋抽去，做了一條龍筋絛給自己的父親束甲。絛帶業的人就把龍筋絛附會為絛帶，於是便把哪吒作為本行業祖師爺。
在老北京以前還有一座哪吒廟，位於南城的黑龍潭（今陶然亭公園）一帶。廟不大，廟內供奉有哪吒像一尊，持槍端坐，旁邊有兩個侍童。每年陰曆三月十五，絛帶業的商人都要到哪吒廟祭祀哪吒。
“娼妓”業祖師爺———呂洞賓
上任理由：為妓女治病
娼妓業是舊社會最黑暗的行業，老北京前門外的八大胡同就是北京娼妓業最為集中的地方。
娼妓業也有自己的行業祖師爺，各地供奉的祖師爺都不一樣。像南京、開封等地就供奉白眉神為祖師爺，有的地方供奉管仲。而北京八大胡同的娼妓業一般是供奉八仙之一的呂洞賓為祖師爺。妓女以呂洞賓為祖師爺，據說是源於呂洞賓點化娼妓、為妓女治療惡疾。
在老北京宣武門附近有一座呂祖廟，因為離前門八大胡同較近，便成了青樓女子們上香的大好地方，香火最盛。每年農曆四月十四呂祖誕辰這天，前門附近的青樓女子都要到這座呂祖廟上香，祈求呂洞賓保佑平安，還要在廟裡買一朵“神仙花”帶回去，為的就是圖個吉利。
理髮業祖師爺———羅公
上任理由：拯救行業危機
理髮業以前稱剃頭業、整容業。在清朝以前漢人是不剃頭的，一直到了清朝入關逼漢人剃頭才出現了剃頭業。民國以後剪去頭髮才通稱理髮，但仍然有人叫剃頭。
理髮業祖師爺姓羅，江西人（也有人說是湖南人）。名字已經不可考，是一個窮道士。據說當年雍正皇帝患頭瘡很嚴重，太監每次為雍正請發（剃頭）及打辮子（梳髮辮）總是感到棘手，常常捱揍，甚至還要殺頭。後來雍正又從民間找了很多梳頭匠進宮伺候，但也都一樣被處死或發配。京城很多剃頭業、整容業的人都很害怕，有的出逃，有的甚至改行了。這件事情被羅公知道了，就主動報名進宮給雍正皇帝梳頭。羅公梳頭，雍正感覺不疼不癢很舒服，頭瘡逐漸痊癒，這樣羅公就救了京城的剃頭業。後來羅公羽化在白雲觀，被敕封為“恰淡守真人”，就葬於白雲觀。剃頭業便把羅公供奉為祖師爺，定期要到白雲觀祭拜羅公。
民國時期，張勳復辟，京城一度假髮盛行。因為假髮業跟理髮業很相似，所以假髮業也把羅公供奉為祖師爺。現白雲觀東院內有一座石塔，就是羅公的墳冢，當年定期祭拜羅公也在這裡。
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