長江老農
小龍蝦價格為什麼開始下降？今年行情怎麼樣？關於這個問題，我來和大家探討一下。
小龍蝦價格為什麼開始下降？這個主要是由市場需求供給決定的，剛開春時，氣溫較低，大家都抓不到幾隻蝦，產量上不來，而市場需求則很旺盛，結果就是導致蝦價高的主因。
為什麼今年四月份小龍蝦價格就開始嚴重下滑呢？同樣，還是隨著氣溫上升，小龍蝦進地籠的數量多了。再加上去年新增的養殖戶太多，都有部分庫存蝦或種蝦，都想趕在5月小龍蝦價格大跌前出售，這個小龍蝦在今年四月份的量一下子就上來了。而市場的規則就是這樣的，量少，貨比較吃香，就猛漲，只要過得眼的蝦，基本上都會收購一空（搶貨）。但是一旦貨多了，蝦販就挑三揀四，還要趁機壓價，搞得好像你不賣就沒有人要一樣，價格自然猛跌。
今年的行情怎麼樣？從我個人對市場的分析看，小龍蝦價格低迷，我估計會要到中秋節8月15前，8月15一過，又是澳洲小龍蝦和大閘蟹上市季節，也會搶佔小龍蝦的市場份額。所以今年行情好轉，蝦價要想全面回升，應該要在大閘蟹退市後，所以大家要做好心理準備。
最後，我想說的是，有成品蝦的養殖戶，請儘量在五一前夕出完貨，一旦黃金週一過，後面到8月15之前，基本上不會出現什麼好價錢，必竟新增養殖戶太多，產量會大大高過往年的。今年提前半個月就到來的小龍蝦上市旺季，就是最好的證明。如果惜售的話，只會賠的更多。
壞男人2576
近期小龍蝦價格的確出現了下跌，例如6~8錢青殼小龍蝦已從3月份60~80元/斤，下跌到4月初45元/斤左右，然後到現在35元/斤左右！而紅殼小龍蝦6~8錢的則從50元/斤下跌到目前38元/斤左右！短期內或將繼續下滑！但馬上到來的5~8月銷售旺季或許會再一次火爆起來！
第一季小龍蝦五月前後大量上市，價格出現下跌
近期小龍蝦價格下跌，一方面是因為小龍蝦的生長週期為兩三個月，第一季大概是從每年3月份前後開始放苗，到五月份才開始大量上市售賣，由於三四月份小龍蝦長到6~8錢體型大小的小龍蝦數量並不多，受市場供需關係影響，自然價格也就偏貴很多！不過，隨著5月份小龍蝦大量上市售賣，會迅速提高市場供給量，由於這會兒6~8錢小龍蝦供應量充足，自然價格快速下跌也就理所應當了！
小龍蝦消費需求增長迅猛，消費旺季還沒到來
關於小龍蝦，其實是近幾年才被帶火的網紅食材！剛開始我們會在夜間大排檔裡經常吃到，後來隨著各地燒烤店爆炸式營銷，再加上去年足球世界盃的推波助瀾，使得小龍蝦需求量迅猛增長！而這兩年又是手機購物、直播、短視頻、手機外賣等互聯網快速發展時期，也帶動了小龍蝦走向家庭消費市場，其中麻辣味佔據40％，因而造成小龍蝦在國內“一夜爆紅”，並被稱為“夜宵界的網紅”！為此，有人戲稱“啤酒配小龍蝦，兄弟們聚一下”，也成為當下消費的一個真實寫照！
由於小龍蝦養殖週期比較短，利潤又非常可觀，再加上小龍蝦養殖環境適應能力強，可以結合稻蝦連作或共作養殖、池塘養殖、蓮藕田套養、河蟹池混養以及大型水面養殖等方式，使得2017年我國小龍蝦養殖面積就已經突破1000萬畝，產量更是突破了100萬噸，經濟效益高達2600元以上，其中餐飲端就超過了1400億元。
目前，國內小龍蝦消費市場由高到低分別為：華東51％，華北和華中各13％，華南12％，其他地區消費量就很少了！而小龍蝦消費旺季會則從4月下旬開始，5~8月份最火爆，到了9月份就會逐漸變為淡季！
所以說，今年小龍蝦旺季還沒有正式到來，行情走勢可能不會太差！除非今年消費者理性居多，可能會讓市場熱度放緩很多，但面對各地夏季關於小龍蝦的燒烤店、休閒節慶或美食活動，你能控制住食慾嗎？另外，目前關於小龍蝦產業鏈的從業人員高達520萬以上，是很多地區種養殖戶和餐飲店的收入來源，應該不會導致市場行情一下子下降很快，可能利潤值會收縮一些！
龍百曉生
小魔蝦ceo
30年河東，30年河西這句話一點不假。在過往之年，小龍蝦市場非常的給力，基本是一個龍蝦館生意都非常的好，市場需求都是特別的旺盛，蝦農的蝦子也是清倉，賺的盆滿缽滿，所以來年不斷的會有新的蝦農加入養殖，隨著新的蝦農的加入和龍蝦館的加入，導致龍蝦的市場被分流，龍蝦的量也是越來越大，但是消費的量會不會隨著龍蝦的量增加而增加呢？
今年有一份報道令人震驚，2018年中國90後平均負債12萬，且這還只是一個保守的數字。在這樣的環境裡面相信80後的日子也不會好過，而60-70後的群體被90後負債，提倡養生，所以並不是小龍蝦的主要消費者。90後負債太高，忙於還債，可能以前一個星期吃3次的，現在一個星期只能吃1次。
所以我認為，市場的龍蝦的量增加的同時，消費的量會逐年下劃，一點個人看法。
再會66343587
謝謝朋友的提問，對龍蝦銷售降價來說，我個人分析，是正常的。根據我家鄉調查，和網絡直播的信息，當前養殖龍蝦，形勢一派大好。小龍蝦苗出售價整體超過歷史銷售價，大多蝦苗出售價為30元以上每市斤，給蝦農帶來了養殖信心！
由於近來天氣溫度提升，對龍蝦養殖來說，給了最好的條件。以是龍蝦繁殖的季節，生長快，產量高。龍蝦的增長，地方龍蝦彙集量增加，給龍蝦銷售帶來了壓力。導致龍蝦降價，這以是蝦農很清楚的認識，大家心理都有所準備。只要龍蝦暢銷，當前龍蝦出售價回落一點，對蝦農來說，沒有多大影響，以是龍蝦銷售價格流轉的過渡期！
根據我在家鄉的十幾年的摸索和實地觀察，對魚類適應的氣候和了解，進行個人分析。龍蝦最火爆銷售的季節在5月一6月初，5月是梅雨季節的時候，氣溫的適應，增加了龍蝦水面浮游的活力，由於蝦農規範的管理，提升了龍蝦的快速增長力。也是蝦農一年養殖龍蝦的豐收期，也是蝦農對龍蝦銷售價格最關心的階段期！
龍蝦以市場消費為主，龍蝦出售爆量增加，價格降落浮動是自然形成。個人分析，只要我們的蝦農，在5一6月份，龍蝦的出售價保持在25一18元以內，來回波動，我們的蝦農的收入是可喜的。我的侄子前天來信，在我家鄉，現在有很多蝦農，每畝以達到4一5000元收入，一般都在2000元以上每畝。因為今年蝦苗價格好，出售價格平穩走勢。總而言之，對養殖龍蝦來說，龍蝦的核心管理是水質。只要蝦農細心管理，促進農蝦的出產量，保持龍蝦銷售火爆，蝦農的收入是有的，更何況我們還有一季蝦稻種植呢！個人抽象小知識分析，只供參考。以上圖片來自摘抄2019.4.25日 
l大長江
個人認為小龍蝦價格肯定下降。
1.小龍蝦屬性是社交聚餐工具，因年青人的聚餐和嚐鮮需求而迅速成為網紅級爆品，並非堂食剛需品類，宴請、商務、工作餐等均不適合，故消費場景有侷限。
2.雖近兩年小龍蝦開始開發有即食消費場景應用，但大多是品質較低的蝦尾產品，消費群體仍然是90後為主，消費客單價較低，因此原料價格不可能處於高位。
3.小龍蝦味型上還是以麻辣、香辣、油燜和十三香重口味的為主，而餐飲中重口味味型不適合高消費群體，難以開拓新的市場需求空間。
4.隨著各地小龍蝦養殖大軍暴增，供大於求的情況必然出現，市場機制自然影響價格下跌。
袁印荃
小龍蝦價格為什麼開始下降？今年行情怎樣？小龍蝦在市場上由於品種、品質、大小的不同，分有20多個檔次，每個檔次價格都不相同。看小龍蝦市場行情怎樣，必須從每一個檔次的不同時期的對比，才能看出價格的變化，市場行情的變化。不能從不同檔次、不同品質和不同大小的價格錯位來看，隨意判斷小龍蝦的價格是跌是漲，是錯誤的看法。
小龍蝦價格並不是有些人錯位看行市，斷定近期小龍蝦價格在開始下跌。其實，真實的市場行情並不是這樣，恰恰相反，是開始緩慢上漲。不用多說，大家就會明白。從小龍蝦養殖來看，小龍蝦在春分節後復甦出洞，目前正是小龍蝦開始覓食恢復期，根本沒有貨源上市。市場貨源都是通過技術手段儲存養殖供淡季應市的產品，而且數量有限，價格高昂，可望而不可即。逐漸臨近一年一度的五一小長假，市場價格更加升溫。小龍蝦從高端轉向普通百姓，已經成為了大眾化美食，消費群體越來越大，銷售量越來越多。可以想象，在市場行情這麼好的淡季，價格從哪裡能開始降低？這是根本不可能的事情，是廣大消費者做夢也難見到的美事。
目前，市場價格居高不下，普通消費者望而卻步，望不可即，真是望它（蝦）興嘆。一般商家以營利為目的，特意調整降低，低檔低質小龍蝦價格，吸引消費者，引導促銷。所以很多人認為小龍蝦開始降價了，可以消費了。殊不知是一個商業潛在的經營手段，實質不是降價，而是變象地長漲，是商家贏利的一慣性手段。臨近五一，休閒的人越來越多，氣溫逐漸升高，是休閒時美酒加龍蝦的時候到了，市場淡季缺貨，貨淡價不淡，價格不會降低，不漲保持原價也是非常困難的事。
總之，目前小龍蝦市場價格開始下降，是一種假象，是銷售領域潛在的變象漲價的一慣性經營手段，消費者應該是熟知的。
旭日東昇付先
小龍蝦的價格行情都是隨著市場的需求量和龍蝦成蝦的出產量有著很大的關係，縱觀所有產品都是這樣一個規律“物以稀為貴”！
現在剛好就是小龍蝦起成蝦的一個起始階段，在四月初的時候基本上都沒有成蝦起來，那時候的水溫度沒有上來，很難捕撈到成蝦。放的地籠一條裡面最多也就幾隻成蝦，有些籠子裡面甚至還沒有。我們之前最開始的時候都賣到45元一斤，問題還是一天也捕撈不到幾斤。可想而知那個時候大家塘口裡的蝦都起不來，市場上有人要吃，所以價格才會那麼高。
但是現在就不同了，現在普遍水溫都上來了，大量的成蝦都上市了，幾乎每戶的塘口兩三天就會起蝦子。市場上的成蝦將會越來越多，很明顯的一旦多起來了，東西一多了就有對比性了，價格自然也就降下來了!
以上文中如有不當還請留言評論指出改正，也可關注我一起學習、一起進步！我是楚鄉農，希望我的回答能夠幫助到你!
