很多人對水果都有一種執著，減肥時多吃水果，身體康復時多吃水果，食慾不佳時多吃水果，隨著春夏的到來，可供選擇的水果種類愈發多起來，都說多吃水果好，我們究竟要不要吃，該怎麼吃?
《皇帝內經》中提到，春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。養生之道也。
水果性味主酸，春季五行屬木，在髒為肝，肝木味酸，主升發，而水果酸甜居多，酸則收澀，春木要升發，升收之間，矛盾則顯。
時節上講究春種秋收，春三月天地俱生，萬物以榮，春只為發陳，萬物生長而非結果之時，大部分植物花開春夏，結果於秋，所以順應自然，秋季，瓜熟蒂落，所以吃水果季節在秋，才是水到渠成。
陰陽上講究春夏養陽。春夏，陽氣升發在外，所以內臟陰寒於內，脾胃本需要腎陽溫煦得以運化，而春季陽氣漸復，肝氣應季而旺，木旺而脾土被克，脾胃本虛，水果性多寒涼，故可知，春季多吃水果實則脾胃受損，夏會生寒變。
那春天應該吃些什麼呢?綠色蔬菜首當其衝。春五行為木，色主青，綠色蔬菜正當時。春天的蔬菜代表著勃勃生機，綠色蔬菜從土裡向陽生長，用陰而向陽與春季人體非常吻合，且富含大量維生素。吃飯時只要注意適當地多吃蔬菜，補充的維生素完全可以滿足人體的需要。
中醫飲食講五穀為養，是可以給養我們的生命;五畜為益，各種肉類是在身體虛弱時吃，起補益作用;五菜為充，蔬菜是給我們吃飽的;五果為助，所謂助，就是幫助，它絕對不是一個主角。所以，水果不是百利無害，也要分季節和體質。
分享到:
閱讀更多 健康成長匯 的文章
