琅琊利剑

在印度有两个教派，一个是印度教，另外一个是伊斯兰教，印度80%的人信仰印度教，15%信仰伊斯兰教。信仰印度教的教徒是不吃牛肉的，因为印度教规定教徒如果杀牛，会下地狱最底层，要轮回61次才能投胎成人，所以印度教教徒不吃牛肉。但是伊斯兰教却吃牛肉。说也奇怪，印度教不吃牛肉吃猪肉，但是伊斯兰教吃牛肉不吃猪肉，可见这两个教派在历史上可能不和睦。不然，巴基斯坦和印度也不会分家。

可能很多人有疑问，既然牛被视为圣物，最后牛都是怎么处置的。印度神牛只能是本地的浅白色瘤牛，其他的黄牛、水牛都不算。这都是印度种姓制度的影响，所以牛也一样分等级，不是所有的牛在印度，都被视为神牛。上次看到一个纪录片，一个印度人见瘤牛撒尿，用碗把尿接住，直接喝了下去。如果，是普通人看到了简直无法接受。但是，在印度好像还很享受的样子。

印度是一个奇葩的民族，如果仔细看看也的确奇葩。一个牛都被视为神物，被万人供奉起来。在1955年，印度还颁布“禁屠令”被写入宪法，随后地方各州将不能杀的牛种扩大大所有的牛。有些极端的地区，将杀牛视为死罪。所以，现在的印度都把吃牛肉都视为禁忌。虽然大多数印度人不吃牛肉，但是他们却是全球第二大牛肉出口国。

在印度合法的屠宰场仅仅3000多个，非法的有3万多个。2015年印度牛肉出口量250万吨，其中80%是水牛肉。印度养殖水牛的主要目的是为了获取牛奶，印度人民不吃牛肉，却需要消耗大量的牛奶。所以，养牛主要是获取牛奶，而牛在没有产奶价值的时候，就会被送进屠宰场，然后这些牛人被出口到了其他国家。大家应该明白印度是怎么处置牛肉的了，自己不吃可以用来出口。

不过还有人会问，瘤牛被视为圣物，那么牛死后怎么处理。不用说，普通印度教徒肯定是不能吃的，且很多瘤牛在年老的时候被送进了专门供养瘤牛的场所。死后有专门的人处理，不可能就地腐烂没人管理。如果，那样印度国家肯定会弥漫一股死牛的味道。所以，瘤牛在死后被拉走了，至于怎么处理的，估计被高种姓的人吃了。因为在印度高种姓的印度人会杀牛祭祀，祭祀完毕，牛肉会被分食。所以，像瘤牛这样的神物，估计也进了他们的口中。

谋士说

“印度也有高铁了”的新闻这两天充斥于各大新闻媒体，在人们纷纷感慨印度科技要实现弯道超车的时候，三哥关键时候掉链子的毛病又犯了。印度高铁在运行第一天就出现了故障，而故障的原因竟然是撞到了印度神牛。

印度牛可不像东方大国的牛，人为刀俎我为牛肉。印度的牛被视为神一般的存在，为什么印度会把牛当做圣物呢？这个和印度教神话有关，传说印度教大神“湿婆神”的坐骑就是牛，“湿婆神”每天都是骑着牛来巡视人间的，你要是对牛不敬，那就是对“湿婆神”不敬。所以在印度，牛可以大摇大摆的在街上游荡，而不用担心被人抓回家去炖了牛肉。在路上见了牛，不是牛躲人，而是人躲牛。因此，印度的交通经常出现堵塞，堵塞的原因不是因为车辆太多了，大部分是因为马路中间躺着一头印度神牛，所有车辆见了都要绕行。

因为牛是神牛，所以，印度人不像我们似的天天喝牛奶，他们是天天喝牛尿，据说牛尿有养眼美容、强身健体、怯病延年之功效。来，啥也不说了，来自东方的兄弟，干了这杯热腾腾的牛尿。

根据印度教神学家的理论，从恶魔轮回到一头母牛，当中要经历86次转世，如果一个人杀了一头牛，那就等于断了自己的修行，是造了大孽，要从头轮回。因此，印度人一般是不敢杀牛的，更不用提吃牛肉了。据说当年美国著名饮食集团麦当劳到印度时，差点被人群殴回美国去。因为印度人发现，他们竟然敢把他们的湿婆神坐骑做成汉堡包，麦当劳被迫进行了改革，做出了世界独一无二的素食汉堡包。

当然这并不代表印度并不杀牛，印度的圣牛仅仅指的是印度瘤牛，这种瘤牛通体为白色，背部有一个很大的驼峰，一看就绝非等闲置物。

在印度你要是杀了瘤牛，一旦发现是会判刑的。但印度还有一种牛，就是水牛，印度的水牛占到世界的一半以上，在印度这种水牛是可以宰杀的，并且在利益的驱动下，印度的养牛业干的风生水起，印度目前已经是仅次于澳大利亚和美国的世界第三大牛肉出口国。

印度的人因为种姓制度，被分为四个等级。印度的牛跟人差不多，也被分成了三六九等，真不愧是一个神奇的国度。

大国纵横

在印度瘤牛位置最高，母牛位置比较高。

印度还有相当多数的穆斯林，穆斯林是吃牛肉的，约有40%穆斯林吃牛肉，基督徒也吃牛肉，不吃牛肉的是印度教徒，但是有一部分印度人是世俗化的印度人，也吃牛肉，不过只占2%。

印度的牛处理方式分为三种：

第一种：穆斯林商人的贩卖。一般是孟加拉的穆斯林商人到印度收牛，牛被运输到孟加拉地区后宰杀，变成牛肉和牛皮制品，不过这几年由于印度人民党执政，推行宗教主义，导致不少穆斯林商人被追打，一度中断了牛的贸易。

第二种：政府建立的收容所。是的，印度的政府专门建立了牛的收容所，供那些不能挤奶的奶牛以及老的不能耕作的牛生活，就是这样的：

成本也不便宜，政府给补贴，新德里的收容所政府提供每头牛大概相当于人民币4元的补贴，不过养牛需要每天成本10元， 有一些印度社会人士给与捐助。

第三种，流浪牛。很多牛由于不能耕作或者不能挤奶，养着成本又高，卖又没法卖，政府收容所数量不够，就只能遗弃掉。这也是印度流浪牛泛滥成灾的原因。

流浪牛其实也很可怜，印度有不少，这些牛基本上没有吃的，饥一顿饱一顿，有时候没有吃的就吃垃圾，很多牛吃了不能消化或者有毒的物质就死掉了。

印度牛空有一个所谓的“圣牛”的光环，实际上过的并不是像人们想象的那样，印度的人都过的不算好，何况是牛呢？中国是世俗国家，印度是宗教国家，宗教国家有许多我们想不通的东西，今天印度之所以没有四分五裂，很大原因是因为印度教，印度教对于印度不仅仅是一个宗教，而是一个凝聚民族团结的东西，而牛的问题又是印度教绕不开的问题。

李建秋的世界

印度已经成为全球重要的牛肉出口国，没有想到吧！谁能想到一个奉牛为神明的国家居然是出口牛肉的大国呢？

但是注意一点，此牛非彼牛！因为牛也是分三六九等的！它不是因为口味原因，印度人没吃过神牛自然不知道到底哪个好吃，究其根本原因，就是因为印度等级森严的制度从人转到了牛！

大家都知道，印度有很严重的种姓歧视，有的家庭雇佣保姆还得雇佣不同种姓的，因为有的种姓是不会做洗厕所这种工作的，扫地的看不起倒马桶的，大家都比较安于现状，仿佛那些低种族的天生就应该如此，没有人会觉得不妥，他们也默默然的接受这一切，和牛一样，真正的神牛什么都不用做，每天就是吃吃喝喝，没事闲逛，可以随意吃街边小贩的菜叶子水果什么的，而且他们都是生老病死，自然死亡，没有人可以打他们，或者杀他们，严重的话你可能会被判无期徒刑。

▲在公路上悠闲的神牛

那么印度那些出口的牛肉是从何而来的呢？其实他们基本上都是水牛和黄牛，印度真正的神牛是颜色浅白，而且脖颈处有一个高高的凸起，也就是瘤牛，否则你就没资格叫神牛，更没资格享受神牛所有的特权，人们需要水牛产奶，需要黄牛耕地，但是神牛就只剩享受。

神牛最后的归宿是自然死去，而且对待老牛，印度还打算给他们建一个专门的养老院。

琅琊利剑

月底老金要去印度，所以最近看了不少印度的视频，对印度的牛有点了解，和大家分享：

首先牛在印度被视为圣物，

因为牛在印度教中是主神湿婆神的坐骑，教徒认为湿婆神骑着牛巡视人间，有人要是敢打牛，或者把它赶走，都是不可饶恕的！所以大街上经常遇到牛堵住交通的情况，人们都不管的。

不过也不是所有的牛都是神牛，只有这种长相的牛才是：类似牛中的高种姓

这种白色，背上带瘤的才是，印度教称之为Brahman(婆罗门牛），

除此之外的水牛，黄牛都不是，只是得到人们的尊重；

牛在印度一般都作为劳动力使用，上面说的神牛，除了长相特别好的作为圣物吃好喝好被供奉以外，一般也作为劳动力使用，印度教占印度的80%，肯定不吃牛肉的，穆斯林不吃猪肉，所以印度最常见的肉是鸡肉！（很多印度人不吃荤，只吃素）

印度人不吃牛肉，但可以喝牛奶的，上面说的不吃荤只吃素的印度人也以牛奶为补充，据统计印度有30%人口除了喝牛奶以外不摄取任何动物蛋白的奶素食主义者！

所以印度牛除了做劳动力以外，母牛的另一个功能就是产奶，印度的牛奶制品很丰富的！

做奶茶

做成冰激凌，做菜时候也经常加酸奶。

下面老金说说印度牛的归宿，上面说的瘤牛是神牛，牛中的高种姓，自然有人供奉到老；

黄牛作为劳动力使用，到老了就放生，任其游荡；

而水牛是牛中的低种姓，不但作为劳动力或者挤奶，老了以后一般可以宰杀，印度目前是世界上牛肉出口大国。

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老金看世界

根据印度教神学家的理论，从恶魔轮回到一头母牛，当中要经历86次转世。如果一个人杀了一头牛，那就等于断了自己的修行，是造了大孽，要从头轮回。因此，印度人一般是不敢杀牛的，更不用提吃牛肉了。据说当年美国著名饮食集团麦当劳到印度时，差点被人群殴回美国去。因为印度人发现，他们竟然敢把他们的湿婆神坐骑做成汉堡包，麦当劳被迫进行了改革，做出了世界独一无二的素食汉堡包。

在印度，并不是什么牛都被是“圣牛”，只有那些背部长“瘤”的才被尊为“圣牛”，享受着人们的供奉和崇拜，这种“瘤”牛同体白色，背部有一个很大的“驼峰”，一看就绝非等闲置物。在印度你要是杀了瘤牛，一旦发现是会判刑的。但是受印度教原教旨主义影响，大部分印度人对牛还是抱有敬意的。

在印度除了这种尊为“圣牛”的瘤牛，还有水牛和黄牛，这两种牛只是如果在大街上挡住了你的路，你不能去驱赶它，牛在印度人心目中是“湿罗神”的坐骑，它在大街上是“湿婆神”来巡视人间的，你如果去驱逐，甚至给它两鞭，估计印度人眼神中的惊讶会立马转换成愤怒，准备好在“四面楚歌”的环境下挨揍吧！

印度的黄牛和水牛是可以杀的，印度的水牛占到世界的一半以上，并且在利益的驱动下，印度的养牛业干的风生水起，印度牛多，但是消费少，印度目前已经是仅次于澳大利亚和美国的世界第三大牛肉出口国。

谢谢您的阅读，欢迎在评论区发表不同的观点，我们共同讨论，也让我不断的学习与进步！

嚣张的坏蛋3

印度既把牛视为圣物，又有印教徒不杀生的信条，但印度却是世界上牛肉出口大国。

在印度并不是所有的牛都被视为圣物，只有印度本地的瘤牛才被尊为圣牛。瘤牛的皮肤颜色更浅，白色的最为常见，这种牛因颈项处有一巨大的公牛峰而得名。只要是瘤牛，无论公母，不分老少，都是神圣不可侵犯的，其中母的瘤牛最为尊贵。

瘤牛不但尊贵，在印度很多地区还受法律保护，如果屠宰瘤牛，可能会被判处最多五年的徒刑。虽然这种牛尊贵，但是除了少部分长相特别好看、具有灵性的白瘤牛会被供到庙里过养尊处优的生活之外，其他瘤牛也是要为劳动人民服务的，耕地、拉车、产奶等普通牛要做的事情瘤牛都要做，只不过最后的结局不会是被送到屠宰场。因为牛老了，不能干活，又没有能力白养着，很多人会选择将其放走，让他们去街上游荡，吃百家饭。

印度作为牛肉出口大国，基本上出口的都是水牛，比例占80%以上，因为印度所拥有的水牛数量占全世界的一半以上，最新统计数据显示为53%。母水牛会被用于生产牛奶，老了之后就和公水牛一样被送进屠宰场，然后成了牛肉制品被卖到世界各地，在非洲、中东和东南亚等地区非常受欢迎。

不过现在印度很多地方的人为了利益，也会非法屠宰瘤牛，信仰如果受到金钱的冲击，那是一种极大的考验。印度的非法屠宰场比合法屠宰场数量还多，那些非法屠宰场也会屠宰瘤牛而牟利。随着印度经济的发展和生活水平的提高，除印度教徒之外的很多印度人都有购买牛肉的需求，尤其是高种姓阶级，所以越来越多的牛也就被送上了屠宰场。

在印度，人分等级，牛也分等级。命好的被供奉，命不好的被宰杀，这就是牛在印度的现状。

国际视角浅说

大仙难测奇葩国 神牛不佑开挂人

强烈呼吁头条，如这样的问题就该入选“最热话题”和“精选话题”，因为牵扯宇宙第一大国的第一圣物，而且还能为广大吃货解疑释惑，如果没有这个问题，本大仙反倒英雄无用武之地了。众所周知，凡是涉及奇葩国际问题，本大仙都有与众不同的独家观点，因此回答这类问题可谓义不容辞。不废话了，先给出答案：大家不必担心，所谓的印度神牛，多数归宿跟其他国家的凡牛没啥两样，都便宜了像咱们这样的吃货了；当然还有一部分牛是得到了“副厅级以上干部”待遇的，不仅生前好吃好喝好待承，死后还会葬入庙宇的专用墓地安葬。幸好，这种“高干牛”所占比例并不高；剩下的牛，就成了无人认领更无人敢惹的“流浪牛”了，这些牛的命运如果大家没有亲见的话，你就想想身边的“流浪狗”、“流浪猫”就行，观一叶落而知天下秋，不用多说了吧？

印度是一个奇葩国家，奇葩国家就多奇葩人、奇葩事，就比如说牛这个动物吧，在印度就是集“奇葩”之大成的东东。究竟有多奇葩？这么说吧，牛在印度简直就是神一样的存在：

人类不敢惹 法律管不着

虽然印度现在也有了高铁，但那只是杯水车薪根本解决不了群众出行难的问题，其实绝大部分火车还都停留在“绿皮车”的水平。这种火车自然速度也不快，管理也不规范，时常会出现“人货混装”的情况。不可思议的是，印度火车站是全球唯一出售“挂票”的，也就是说比“无座”更次一等的票。说明白点就是持有“挂票”的人是没有资格在车厢之内的，只能是像货物一样被挂在车窗之外。

印度基层群众的生活水准还是非常低的，低到大家出门只有钱买“挂票”（给钱就卖，非常便宜），甚至连票都买不起的时候也只好是逃票了。在节约运输成本方面，三哥是有一套的。比如三哥会把牛牵到火车厢里，随身物品就放在牛背上。乘警查票时，寻找牛的主人，此时挂在窗外的三哥会隔窗出示给牛买的“挂票”。有不识趣的乘警再敢啰嗦，三哥就会说：有本事你给老子把它挂上来！乘警再傻也知道，万一把牛它老人家给挂不好跌下来，自己是吃不起兜着走的，所以只能不了了之。如此一来，三哥不仅省了货物托运费，而且就连自己的一张“挂票”钱都给糊弄过去了。三哥天纵英明，我等只能甘拜下风。

气死警察 难死法院

故事发生在2016年冬季一个寒冷的深夜，新德里郊区某农场。几辆警车杀气腾腾呼啸而过，看样子这事出的不小。记者经过多方打听从当地村民口中得知，有几个盗抢团伙的小喽啰，经常趁着夜色伏击过路群众，劫财劫色，严重滋扰了一方治安。只不过这几个强人经常栖身牛棚，所以当地的“治保会”民兵拿他们毫无办法。

一群警察荷枪实弹，围着农场的院墙外喊话：缴械投降，自首从宽。结果喊到天亮，墙里除了不时传来哞哞的牛叫之外，毫无动静。警察们也不敢贸然而入，因为怕枪弹无眼伤及无辜群众，更怕伤及比人命更金贵的“牛命”。万一强人们被逼急了，冲着牛开几枪，警察也是说不清道不明了，到时候就怕宗教法庭会过问此事，拿警察试问就真不好玩了。结果如你所想，警察们自然是无功而返了。

跳出三界外 不在五行中

印度是一个全民信教的国家，所以说印度的神仙遍地，不仅牛是圣物，其他圣物也不少。比如鱼也是圣物，普通百姓是不敢轻易食用的。特别是恒河出产的鱼，倒不是担心恒河水体污染严重导致鱼类重金属超标，实在是恒河乃是众多教徒自杀殉葬之所，吃尸体长大的鱼类自然会有灵魂附体，所以一般人都没有胆量轻易尝试。好在每逢重大节假日，各大寺庙里会举行法会，祭奠神灵超度亡灵，此时会有恒河全鱼宴，让僧俗大众大快朵颐。

相比之下，牛就更加神圣了。印度教经文记载，牛曾经拯救了地球，当然也拯救了印度人的祖先，所以牛是凌驾于众圣物之上的“圣物之中的战斗机”。在印度，不孝敬父母可以理解，不膜拜老祖宗也被容忍，但是胆敢对地球拯救者、对印度人有再造之功的牛不敬，那简直就是大不敬，其罪十恶不赦，理当灭门九族。这种文化大背景下，别说吃牛肉了，就算是拔一根牛毛都有可能会被部族长老给鞭笞。

1、名正言顺

尽管印度的宗教成百上千（官方承认并注册的有429家之多），但是占据统治地位的还是印度教，印度不到13亿人，其中信仰印度教的大概10亿人。由于印度教在印度具有最权威的号召力，所以印度人基本都相信宇宙中地位最高的大神就是湿婆大神，而湿婆大神的坐骑正是一头大白牛。所以说，牛是低于神而高于人的圣物，这简直就是印度人的常识。

牛的地位如此之高，这就造成了人与神的一个矛盾。一方面，印度毕竟是个比较落后的农业大国，耕牛做为农田主要劳力，必须得大量养殖。另一方面，每年都会有大量老弱病残的耕牛被淘汰掉，它们的归属究竟在何方？广大农民的日子过得并不富裕，并无余力来养活一头不能干活的牛。杀又杀不得，又不能眼睁睁看着它们饿死，唯一的办法也就只能是抛弃掉，令其自生自灭了。这就是为什么我们总能在印度的大街小巷看见流浪牛的主要原因了。

当然印度政府为了照顾印度教徒的面子，也是做足了表面文章的，比如在各地都建有官方的流浪牛收容所。但是由于政府的拨款有限（都不够收容所工作人员喝花酒的），所以能够进入到收容所的流浪牛也是寥寥无几，得是那些有头有脸的地主老财家的牛才有机会进去，穷人家的牛根本就不够格。毕竟收容所的一些花销，还是要靠富户门的施舍救济才能维持的。

2、口腹之欲

按照印度教教义的诠释，牛是神圣不可侵犯的，人类是比牛低好几个等级的物种。因此原则上讲，人类能够被牛当做食物吃掉，都算是牛给了人好大的面子，更别提人吃牛了。但是印度多数人过着饥寒交迫的日子，不可能面对数以亿计的牛不动心，所以尽管不能吃牛肉，但是牛的其他产物还是可以用来食用或“妙用”的。

印度人也喝牛奶，这一点跟其他国家并无不同，按下不提。但是印度人也喝牛尿，这就不是其他国家的人所能接受的了。事实上，自视甚高的阿三也不会同意其他国家的人喝牛尿的，因为牛是圣物，其尿液自然称得上是圣水。既然是“圣水”，就不是凡夫俗子所能享用的，只有印度教徒才配喝。印度人喝了“圣水”就会觉得上下通泰，因此会四处传扬牛尿具有神奇的药用价值，简直就是包治百病、尿到病除。看看这专门研发并畅销全国的牛尿圣水，啥也不说了，来来来，干了这一杯，还有三杯！

印度人也喜欢收集牛粪，用手和成团晒干了当做燃料用，这和其他草原（游牧）民族的习惯类似，不再多说。但是印度人觉得牛粪是一种神奇的东西，就算不能食用，丢了也怪可惜，于是经过成百上千次的论证和实验，终于开发出了把牛粪当做牙膏用的“药用价值”和“保健作用”。据说用牛粪刷牙之后，不仅实现了低碳环保的既定发展目标，而且使用群体龋齿的发病率明显降低了，特别对于患有口腔异味的患者效果非常明显。

3、正不压邪

别以为印度教是第一大教就可以一手遮天，印度其他教派的势力也不容小觑。因此并非所有印度人都拿吃牛肉当做忌讳，还是会有一部分不信印度教的印度人会吃牛肉的。因为毕竟印度教徒人多势众，所谓众怒难犯，所以即使是吃牛肉，也不可明着吃，更不可在大庭广众之下开怀畅嚼。躲在不起眼的小馆子里，或者在自己家里来一碗红烧牛肉，味道还是很不错的。当然即便是有牛肉出售的小餐馆，问起来会说是驴肉、马肉、骡子肉，老板打死也不会承认是牛肉的。这就好比我们吃过的有些寺庙里经营的素斋，会用动物油脂来提香是一个道理。如果你去问那大胖和尚饭菜为啥这么想？那你这辈子不用再来吃了。

关于海量印度牛的归宿，本大仙总结为一句顺口溜，会更加容易理解：一个阿三撑死，两个阿三馋死，三个阿三打死，一群阿三饿死。

月黑风高之夜，无人觉察角落。经常会有流浪牛神秘失踪，活不见牛，死不见尸。去了哪里？大家心照不宣而已；但是如果有仇家盯着，双方置起气来，那就看谁摽过谁呗，反正就算我吃不成你也别想解馋了；这么多的牛，光凭抽冷子偷吃哪里吃得过来？所以就有了三个小痞子、五个小流氓组成的贩牛团伙，偷偷把牛贩运到缅甸、孟加拉、巴基斯坦去。因为在这些伊斯兰教为主的国家，老百姓可都是拿牛肉当主食的。牛贩子们之间经常会为了争夺资源发生火拼，为此丧命的大有人在；但是当大家群起效仿，都来干这贩牛的罪恶营生时，政府也就不能再睁只眼闭着眼了，肯定会出动军警武力镇压！好了，大家的生意都黄了，谁也不敢跟政府对着干了，就等着饿死吧！

二战时期，美军为首的西方列强部队就有吃不完的牛肉罐头，你们以为资源从哪来？不仅是欧美国家本土养殖的牛，从印度贩卖出去的牛也不在少数。时至今日，包括美国、泰国、越南等国在内，储存在冷库里的数以万吨计的“国防牛肉”，很多就是多年来印度牛的尸体。有一段时间，本大仙甚至听闻国内有些地方也在批发稀烂贱的冷冻牛肉，据说就是从外国走私过来的存放了不知几十年的“国防牛肉”。而且没听说过滞销，传说是被有些无良商家购置去做了包子馅了……细思极恐……

关注本大仙，带您一起揭秘历史悬案；关注本大仙，带您一起探讨世界奇闻异事。

山东夏津赤脚大仙

印度不是什么牛都是“圣牛”，只有那些背后长着“瘤”的印度本土“瘤牛”才被视为“圣牛”。它们享受人们的供奉和崇拜。不过受印度教原教旨主义的影响，大部分印度人对于普通牛还是抱有一丝敬意的。印度是世界上人均牛肉消费量最小的国家。“印度宪法”第48条曾经明确规定国家禁止宰杀牛、小牛、母牛和耕牛等。不过印度作为一个联邦制国家，而且人口和民族众多，并非所有人都是印度教、锡克教等教的教徒。牛肉本身还是这些人的主要的肉食来源，所以一些邦自行立法对宰牛进行了豁免。在2005年印度最高法院在一项具有里程碑意义法案维持了印度不同邦反对屠宰牛的宪法效力。这也就造成了有的帮可以宰牛，而有的邦不行的局面。

（圣牛）

所以说印度不杀牛，不吃牛肉这是不对的。由于印度特殊宗教和文化环境，牛多肉多，自己消费的又极少。这使得印度成了世界主要的牛肉出口国，其份额甚至高达20%。印度宰牛是有严格规定的，各个邦的法律也有所不同。有的完全禁止，并且不允许买卖牛。有的可以买卖，但是不能杀。有的邦虽然让杀牛，但是只能杀特定的牛，基本以水牛为主，水牛肉也就成了印度牛肉出口的主力，而且还必须是无骨的牛肉。这是由印度对外贸易法所规定的。

（悲剧的水牛）

禁止宰牛，尤其是母牛。这本身就是印度教复兴主义者们强行宣传出来的一个“禁令”。这根本也经不住推敲。印度人高种姓源于雅利安游牧民族，牛肉本身就在其餐桌之上。印度传统医学的经典《罗迦集》、《妙闻集》、《八心集》中都有明确记载，称“牛肉和其汤汁”是良药。不过这些都被印度原教旨主义者所无视了。印度教之所以禁食牛肉的主要原因是“宗教改良教义以服务于社会生产”。牛作为主要的畜力，对于农业生产具有重大意义。所以不能轻易宰杀食用，长久也就形成了“禁食牛肉”的传统。这其实跟我国古代用法律禁止宰杀耕牛是一个道理。

（神牛）

牛终究还是私人财产，在物质极大丰富的今天，人的思维也就不那么僵化了。很多人开始钻“教义”和法律的空子，将牛出售给牛贩子换钱，而这些牛最终也基本都被送到屠宰场了。还有一些人甚至还干起了偷牛的勾当。印度教中着重强调对于“母牛”的保护，在一些保守的地区。母牛在衰老之后，会被送去专门的养老场所暗度晚年。然而在利益的诱惑下，很多“母牛”也被改头换面送进了屠宰场。那些印度高种姓的精英阶层，有的也已经摆脱束缚，开始尝试恢复传统，去吃牛肉了。

（横河圣牛）

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古姿

印度牛不可吃跟印度的宗教信仰有关，印度的牛被视为神一般的存在，被当作圣物，因为印度非常多的大佛和大神，尤为出名的要数印度教的大神“湿婆”，他的座骑其实就是牛，根据印度神话传说，“湿婆神”每天都会骑着神牛视察人间，人民看到都非常恭敬，对牛恭敬就是对“湿婆神”恭敬。

在印度的大街上，牛是可以大摇大摆的游荡的，所以当你在印度大街上看到几头牛在自由自在的走着不要觉得奇怪，也不用担心会被人抓去炖了，有时遇到交通堵塞的情况并不是因为车多，有可能是因为路上躺着一头牛或者有牛在公路打架，牛不躲人和车，而是车和人躲牛。

我是灰森林守望者，这里有你想要的答案！

關鍵字: 印度教 牛肉 国际