1、製冷系統工作原理
製冰機在製冰時製冷劑經壓縮機壓縮成高壓氣體進入冷凝器在冷凝器冷凝成液體經膨脹閥節流後流入蒸發器在蒸發器吸收水的熱量後變成低溫低壓氣體後被壓縮機吸收壓縮，隨著冰塊的形成吸氣壓力逐漸降低。
在收冰時經壓縮機壓縮的熱的製冷劑蒸汽經過熱氣閥流入蒸發器給冰塊加熱至冰塊與蒸發器分離滑落到儲冰室中，為保證適當換熱量和防止製冷劑液擊壓縮機熱氣閥必須按照一定的尺寸製造。收冰過程見圖所示。
2、 製冰過程
機器通電功能開關置於“製冰”此時控制器的箱體開關“CURTAIN”指示燈亮,首先水泵和排水電磁閥先通電45秒（排水時間設定為45秒）排除水槽中殘存的水,以保證製冰的水新鮮乾淨,在排水期間熱氣閥也通電,45秒後壓縮機啟動同時啟動冷凝風扇(冷凝風扇和壓縮機使用同一接觸器控制在冷凝風扇的主迴路中串入一個壓力開關作為冷凝風扇的啟停控制當冷凝壓力高於1.72MPa時冷凝風扇啟動，低於1.38MPa時冷凝風扇停止)、關閉水泵和排水閥、打開進水電磁閥在整個製冰和收冰過程壓縮機始終保持運行狀態,在壓縮機啟動5秒後熱氣閥關閉，壓縮機對冰室(蒸發器)預冷30秒後啟動水泵,當水槽裡的水連續3秒接觸水位探測器(水位探測器與水接觸時控制器的水位“WATER”指示燈亮)或連續進水6分鐘進水閥關閉。在水泵和分水器的作用下水均勻的流過凍室的每一小格被冷凍,隨著冰塊的形成水位的下降水位“WATER”指示燈熄滅，此時將進行一次再補水至水位探測器與水接觸３秒停止以保證有足夠的水量製冰。
3、 收冰過程
當足夠的冰形成冰厚探測器接觸到水流（並非冰）此時控制器的收冰/安全限制“HARVEST”指示燈亮經過連續7秒與水流的接觸開始收冰，但如製冰時間未達到6分鐘製冰機不會進入收冰程序。當冰厚探測器與水連續接觸7秒且製冰時間超過6分鐘製冰機開始收冰。收冰時水泵繼續運轉排水電磁閥打開排掉水槽中的水排水時間可以設定為15秒、30秒、45秒（在控制器上有一排水時間選擇開關），只有排水時間設定為45秒時排水的最後15秒進水電磁閥打開若排水時間設定為15秒或30秒在整個排水期間進水電磁閥不會打開,按照設定時間排水後進水電磁閥、排水電磁閥、水泵關閉且在整個收冰過程中不再動作，排水開始時熱氣閥打開熱的製冷劑蒸汽流入蒸發器給形成的冰塊加熱隨著加熱時間的延長冰塊在重力的作用下成整片滑落到儲冰室中，水簾板在滑落冰塊的作用下襬起-落下,打開-關閉箱體開關同時控制器的箱體開關“CURTAIN”指示燈熄滅-點亮,箱體開關的即時打開-關閉將結束收冰過程,製冰機將進入下一製冰程序。
4、冰滿自動停機
當收冰過程結束且儲冰箱裝滿時，冰塊滑落不下來使水簾板保持打開狀態此時控制器的箱體開關“CURTAIN”指示燈熄滅，持續7秒後製冰機停止工作。當冰塊被取走水簾板復位且距上次停機時間超過3分鐘製冰機按照開始製冰的程序啟動。
5、清洗和消毒
為保證製冰機高效率的工作此製冰機設置了清洗消毒程序廠家說明書規定每六個月清洗消毒一次，如果水質較差要每四個月對製冰機進行一次清洗消毒。在製冰機結束收冰程序且冰塊滑落到儲冰箱時把功能開關置於“清洗”位置，製冰機將進入清洗程序此時清洗“CLEAN”指示燈點亮,在清洗程序開始１分鐘水完全流過蒸發器時將１５０毫升萬利多製冰機清洗劑倒入水槽中，製冰機進行１０分鐘的清洗後排水再進行６次的漂洗過程然後清洗“CLEAN”指示燈熄滅製冰機停機整個過程大約需要２5分鐘。消毒的程序與清洗相同只不過加入的是９０毫升的消毒劑。製冰機可以設置成清洗消毒之後自動啟動製冰程序,在製冰機清洗消毒程序啟動1分鐘後將功能開關從“清洗”位置撥到“製冰”位置，這樣製冰機在完成清洗消毒程序後將自動啟動製冰程序。在功能開關撥到“製冰”位置時打開箱體開關會中斷清洗消毒程序，當箱體開關合上後清洗消毒程序會從中斷點繼續開始。如果清洗消毒程序工作少於45秒將功能開關撥至“關機”位置，將取消清洗消毒程序，如果清洗消毒程序工作超過45秒將功能開關撥至“關機”-“製冰”-“關機”也將取消清洗消毒程序。
6、限制保護
製冰機採用了常規的過熱保護和高壓保護，過熱保護與一般壓縮機的過熱保護相同採用蝶形雙金屬片作為過熱保護,高壓保護採用壓力控制器當冷凝壓力高於3.1MPa時切斷，低於2.01MPa復位接通。製冰機除了採用常規的過熱保護和高壓保護外，控制器還內置了兩個安全限制以保證製冰機的主要部件不受損壞。1#安全限制：如果製冰時間超過60分鐘控制器將自動開始收冰，如果連續3次製冰時間超過60分鐘製冰機將停機。2#安全限制：如果收冰時間超過3.5分鐘製冰機控制器將結束收冰程序回到製冰程序，如果3次收冰超過3.5分鐘製冰機將停機。當製冰機因安全限制停機時可以根據控制器上的收冰/安全限制“HARVEST”指示燈判斷是由哪種安全限制引起的停機，將功能開關撥至“停機”-“製冰”收冰/安全限制“HARVEST”指示燈閃爍一次表示由1#安全限制引起，閃爍兩次表示由2#安全限制引起，安全限制指示完畢後製冰機將重新啟動直到再次超出安全限制，如故障排除製冰機連續正常製冰100次安全限制指示將解除，控制器只存儲最後超出的安全限制，在100次正常製冰未達到之前將功能開關撥至“關機”-“製冰”製冰機將指示最後的一次安全限制，如果製冰機重新啟動時收冰/安全限制“HARVEST”指示燈無閃爍表明停機與安全限制無關。
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