如今外賣競爭是日漸激烈，每天都有一批又一批的新商家湧入。
這也讓獲取新客的成本逐漸攀升，所以對於外賣商家來說，不管是老客戶還是新客戶都要把握好，最後歸根結底的便是復購率的問題，只有留住客戶才是硬道理。
那麼在外賣活動運營的設計上又有哪些技巧呢?今天智囊君就為您介紹幾個實用的實用技巧。
一、滿減活動
目的：引流和促銷
適用商家：所有商家，特別是新店沒有單量、經營一段時間流量還有單量都減少的商家。
玩法：可設置1-5個門檻，但是不可與折扣商品同時使用。
二、買贈活動
目的：推出新品或打造爆款。
適用：新店或者老店推陳出新，想要打造爆款的商家。
玩法：可以選擇買幾送幾，如選擇買一贈一，或者買二贈一，注意贈送菜品不能是參與折扣菜、第二份半價活動的菜品。
三、滿贈活動
目的：提升客單價或提升交易額
適用商家：經營了一段時間，新老客佔比比較穩定，數據良好，想要增加客單價或整體收入以的商家。
玩法：與買贈活動不可同時使用.
四、店內領券
目的：在於提高下單轉化率，增加客單價。
適用商家：下單轉化率較低的商家。這款活動可以減少顧客的考慮時間，以此來提高下單轉化率。
玩法：同享券，除了互斥券以外，與店內任何活動可以同時使用包括折扣商品。
五、減配送費活動
目的：引流
適用商家：地方偏遠、配送費過高，導致單量下降以及沒有單量的商家。
備註：減免的配送費是商家出，也就是說這一單整單扣除減免的配送費給美團;
玩法：與店內任何活動可以同時享用。
六、新客立減活動
目的：拉新使用商家：新客佔比低於一定比例，比如30%，而且單量較少的商家;
適用商家：新客佔比低於一定比例，比如30%，而且單量較少的專家;
備註：和減配送費一樣，整單扣除新客立減費用給美團。
玩法：與滿減、下單返券、店內領券、折扣商品、買贈活動同時享用。
七、精準營銷
目的：通過促銷發券手段來激活沉睡用戶，並增加復購率
適用商家：經營一段時間的商家，有了客戶積累，適合有針對性的人群營銷、場景營銷。
備註：很多商家都忽略了這一工具的使用，但其實，這一工具非常有效，可以大力提高下單轉化率和復購率;
玩法：同享券，遇到互斥券會讓用戶進行選擇。
八、巧用代金券
你可以觀察一下自己的後臺數據，如果用戶普遍呈現在一個月內復購很低。那麼可以考慮用代金券著手改變現狀。
代金券的使用方法共有3種：下單返券、進店領券、定向發券。
1、下單返券
下單返券，顧名思義。就是用戶在下單達到一定的金額後，給他返還一定金額的代金券。吸引顧客再次消費。
但是這種劵的設置也需要有一定的門檻，要做到既能吸引到顧客，還要保證滿足店鋪實際利潤空間。
一般來說，商家可以在現有客單價基礎上提升10-50%，再贈送0.1-0.5折扣的券。如：我的客單價是30，我可以做滿39元(提升30%)返6元(0.2折)的券，顧客下次滿33(提升-10%至+10%即可)可用。這種劵的有效期最好是7天，反購率佔到50%-60%。
2、進店領券
如果你發現自己外賣店鋪，進店的用戶很多，但是下單的卻很少。就可以考慮用進店領券的活動了，來促進新用戶的留存。
比如，這組數據的商戶，此商戶的店鋪在這期間，進店的用戶次數有175人次，但下單的只有30人次，成單的只有24單，轉化率是17%，比較低，所以這種情況下需要增加商戶的轉化率，這種情況下就可以增設一個合適的進店領券。
3、定向發券
外賣後臺可以設置優惠券，消費者購買的時候，可以點擊分享紅包，顯示商家所發的劵，不同規模商家可發的劵不一樣，每個月可發數量也不一樣。因為同一門店一個月對一個用戶發一張定向劵，一個用戶一週可接受三張定向優惠券。
在個人用戶頁面，可以看到優惠券到期時間和金額排名，只有優惠券的面額足夠高才能吸引用戶。定向發券面額要大於進店領券的面額或力度。差評及近30天取消訂單的客戶慎發，另外近一個月成交5次以上的顧客也不用再發了，這種顧客已經算得上你店鋪的“粉絲用戶”了。(以後的流失率會很低)
最佳發放時間：我們可以根據一個月的流量和單量數據情況分析出每週一般周幾是店鋪的單量高峰日，然後在高峰日當天或前一天發放效果最佳。
九、鼓勵用戶收藏門店
用戶收藏店鋪有什麼好處呢?
好處是用戶在下次不知道吃什麼的時候，就可能會選擇去“我的收藏”看看，你就多了幾分被選擇的幾率了。
商家可以採取一定的措施，引導或誘導用戶收藏。比如，在外賣小票上出現“收藏店鋪”的字樣。或者，利用收藏送贈品的方式。
十、累計購買營銷活動
顧客都喜歡佔小便宜，只要是免費的東西，大家都會花點力氣去得到。所以我們就可以利用累計購買營銷來吸引顧客復購。
(1)可設置累計購買XX次，就贈送小禮品。比如：
▲如累計購買8次送招牌奶茶一杯(飲品店)
▲如累計消費8次，增送10元現金紅包(加微信送)
(2)累計消費開發票
累計消費滿XX可開發票，支持開發票，可以增加白領消費群體以及團體訂單的消費群體。
小tips：
注意，注意。以上的活動，最好在外賣門店裡面添加一個商品分類，上傳一個說明的商品。告知顧客可累計消費多少，能獲得什麼。不然顧客也不會知道哦!
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