用户7391408840713
原材料 ：
银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖
1、银耳提前一宿浸泡，或者加入白糖放微波炉加热3分钟快速泡发。准备一锅清水，银耳去根撕成小块放入水中，中火烧开。
2、如果是干百合也要提前2小时浸泡开，鲜百合可以稍微晚点加进去，不然容易煮化。放入浸泡好的百合。
3、随后加入切好的红枣块与枸杞。
4、中火烧开沸腾后，转小火慢炖80分钟，大约40分钟的时候加入少许冰糖，一大朵银耳放入8小块冰糖口感较佳。
5、盖上盖子小火慢炖，银耳很容易炖出胶质感。
银耳提前一宿浸泡，炖煮出银耳胶很容易。
若没有时间提前浸泡，可以使用小妙招进行快速泡发：水中加入白糖，银耳放入其中，微波炉加热3分钟，炖煮的时候稍稍时间长一些，同样可以炖出胶质感。
若使用鲜百合，银耳大约煮50分钟后，再加入百合，这样就不会被炖烂了~
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古镇人家美食
我是美食达人喵喵cooking，很高兴回答这个问题。银耳是个好东西，可常常听到身边的朋友抱怨说煮银耳太耗时间了，煮出来的不出胶，吃起来也不够软糯，今天在这就教大家一个快捷方便的做法，轻松就可以吃到胶质满满的银耳，还能更好的被身体吸收。喜欢的朋友可以收藏起来，如果有其他问题可以在评论中留言。
3月，进入春季，常常觉得口干舌燥，皮肤也缺水开始变得粗糙了。每到春天，我都喜欢给家人煮点它，每天喝一杯，滋阴润燥，不知不觉皮肤也光滑了，肤色也好看了。
它就是【银耳百合枸杞露】，用银耳、百合、枸杞，加入适量的冰糖，放入破壁机中，加入适量的清水，打成饮品来喝，非常的方便，不用担心每次银耳煮出来不够软糯不出胶，又或者煮了一大锅吃不完，造成浪费。
银耳含有大量的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种氨基酸等营养物质，百科资料中，银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润燥、嫩肤的好处，春天要常好吃哦。常见的做法就是把它和莲子、百合、雪梨、桃胶等食材一起煲成糖水。接下来和大家分享下这个新做法，喜欢的朋友收藏起来试一下哦。
【银耳百合枸杞露】
【食材】银耳，百合，枸杞，冰糖各适量。
【步骤】
1.把百合干和枸杞放入清水中，洗去灰尘和杂质后，泡5分钟左右。百合含有蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养成分，对春季干燥有一定的好处，百科资料中，百合具有安心养神，润肺止咳的功效。
2.银耳剪去根部比较硬的部位，放入淡盐水中浸泡5分钟，清洗干净，然后撕成小块。我今天用的是新鲜的银耳，如果用干银耳的话，要提前浸泡20分钟，把银耳泡发。
3.把处理好的银耳、百合、枸杞放入料理杯中，加入冰糖、适量的清水。选择“米糊”，开始制作。
4.大概20分钟左右，听到提示音响起，把煮好的银耳百合枸杞露倒入杯中，就可以饮用了。
一杯好看又好喝的银耳百合枸杞露就完成了，银耳这样吃，感觉超方便的，每天喝一杯，这个春天也不再觉得干燥了，皮肤也光滑了。
喜欢的朋友请在文末给我点赞，收藏、转发和更多的好友一起分享。感谢您的阅读，祝生活愉快。
喵喵cooking
煮银耳其实一点也不麻烦，只要选对材料。刚巧我刚做了枇杷银耳羹，现在就分享给你吧！
煮银耳羹选择鲜银耳会节约很多时间，而且胶很多，干银耳则需要提前泡发，熬的时间也会有所延长，根据自己的习惯进行选择哦！
前天我做的枇杷银耳羹用的是新鲜银耳（可以经常在冰箱里冰冻一些，方便随吃随用）。
【枇杷银耳羹】
食材:鲜银耳半朵、枇杷5个、冰糖适量
制作步骤:
1.将银耳洗干净，然后用手撕碎
2.锅里一次性放够适量的水，倒入撕好的银耳，大火煮开，然后改小火
3.煮银耳的时候开始剥枇杷皮，然后把枇杷肉切成小丁
4.待银耳出胶的时候加入枇杷和冰糖，再煮10分钟左右就可以啦！
这道枇杷银耳羹真的算得上是快手银耳羹啦，喜欢的朋友值得一试哦！
暖暖小食记
当然，有快速的方法，比如可以用好一点的保温杯或者焖烧杯来焖制，非常简单方便，一个钟头就搞定。做法及用料：金燕耳银耳1包（6克）、红枣3颗、枸杞1小撮、冰糖若干，按自己口味可以添加坚果或者喜欢的水果，煮20分钟即可，或者你也可以用高压锅也行，但是这两种方法做出来银耳不是那么软，有胶质。
我个人建议应该提前两小时泡发银耳，然后用养生锅慢慢煮，不宜大火，慢慢让食材本身的胶质释放出来，加上红枣，莲子，桂圆的辅佐，美味至极。
具体步骤如图
美食需要有耐心，唯有用心才能做出好的食品。
Many美妆
做银耳羹，一般需要将银耳放到温水或冷水中洗、泡3-4小时，再加上2-3小时的煮制才可出营养胶质，所以一般人会觉得比较麻烦。教你一种方法，可以用好一点的保温杯或者焖烧杯来焖制，非常简单方便，一个钟头就搞定。做法及用料：金燕耳银耳1包（6克）、红枣3颗、枸杞1小撮、冰糖若干，按自己口味可以添加坚果或者喜欢的水果，煮20分钟（或用焖烧杯焖制一个钟头）。然后又有颜值又能补充满满的能量银耳羹就好了！
景文姝
煮银耳羹太麻烦了，有没有快捷方便的做法？有哦！可以做银耳粥。想早晨喝，前一天的晚上把银耳泡发洗净，红枣去核，百合泡发，枸杞子洗净待用。第二天早上豆浆机内加适量水，投入泡好的银耳、百合、红枣、加入适量冰糖，米糊开关键按下，不耽误洗漱。二十分钟后银耳红枣粥出锅撒入几粒枸杞子点缀，配桂花糕、荷花酥、绿豆糕，至不济一片面包煮鸡蛋也好吃。
旗袍恋西点
髙压锅压就快
