彭时坚

怀孕了什么调料不能吃？

怀孕不是病，大多数食物都是可以吃的，只是吃多吃少的问题，但是对于调料的要求却不一样，很多调料是不能吃的，很可能影响胎儿健康发育，还有些调料可以少吃。具体如下：

孕期不能吃的调料

味精

味精是坚决不能吃的，不仅仅是孕妇，即使是普通人也不建议吃味精。

味精的主要成分是谷氨酸钠，孕妇食用后血液中的谷氨酸钠升高，妨碍钙镁锌的吸收，易出现头痛，心跳加速，恶心等情况；另外，孕妇缺锌也会导致胎儿缺锌，易导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。

孕期可以少吃的调料

1.鸡精

味精不能吃，可以用鸡精来代替，不过鸡精也不能吃多，少加一点提鲜就好。

2.盐

盐是饮食中必不可少的，但是孕妇需要低盐饮食，如果吃盐多的话，很可能导致孕妇水肿，妊娠高血压，不利于孕妇与胎儿的健康。一般建议孕妇每天用盐量6g即可。

3.醋

醋可以吃，但是也不能吃多。孕早期很多孕妇喜酸，不管吃什么都加很多的醋，要知道醋吃多了会使孕妇体内碱度下降，容易出现疲倦，无力的情况，长时间大量吃醋，还会影响胎儿的健康发育。

4.酱油

酱油可以吃，但是得少吃，毕竟酱油里有不少的添加剂，防腐剂，并不利于孕妇健康。大家购买的时候可以选择酿造酱油，这种酱油化学成分要少一些，当然也不能多吃。

5.八角

八角主要是用来调味的，但是它们性温热，容易导致孕妇便秘，吃多了还会刺激胎儿胎动，影响胎儿健康发育，所以孕期饮食中，不要加或者只加一点。

6.辣椒

辣椒可以吃，但是不易多吃，多吃以后不仅容易刺激脆弱的肠胃，导致腹泻，还会让孕妇上火便秘，甚至影响胎儿健康。

综上，孕期饮食需要清淡，各种调味品还得少吃为宜。

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导语：孕妇在怀孕的过程中，会食欲不振，感觉吃什么东西都没有味道，于是很多做饭的时候多下调料来增加食欲的。可是，你知道吗？有些调料孕妇是不能吃的。

一、八角、桂皮

八角、桂皮属于温热的调料，孕妇食用后会导致胎热，便秘等，不利于胎儿的发育，严重的时候还甚至会刺激胎儿，引起胎动不安。因此给孕妇做饭的时候最好不要放或者只放一点提味。

二、辣椒、芥末

辣椒、芥末属于辛辣的食物，是食用后容易上火的食物，容易产生便秘，还可能会导致胎儿体内有湿毒，总之不利于宝宝的发育。辣椒更是会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但一定要适量。

三、盐

盐是做菜必不可少的调味料，但一定要适量，孕妇盐分摄入过多，会导致孕晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。孕期要注意饮食不宜过咸，尤其是汤里不要放太多的盐。

四、酱油

大家都知道，酱油里有防腐剂和色素，即便是正常人也是少吃，孕妇更是要注意。

五、味精、鸡精

鸡精、味精中的谷氨酸钠会与血液中的锌结合后就从尿中排出，也就是说多吃味精和鸡精会使孕妇体内的锌流失，从而不利于胎儿神经系统的发育。因此孕妇最好不要食用过多的味精、鸡精。

六、醋

怀孕初期，也就是孕期2周左右，食用大量的酸性食物，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。并且长时间的酸性体质还会影响胎儿正常的生长发育，甚至可能会导致胎儿畸形。因此，食用醋要适量。

这些都是平时做饭时必备的一些调料，在平时做饭时可以稍微放一点没有关系，但是一定不要多放。口味清淡一点最好。

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怀孕了什么食物都可以吃，但是有些调料确实需要控制，不是说绝对不能吃，但是要减量。

食盐每天不超过6克：

中国营养学会建议孕期妈妈每天食盐的摄入量不要超过6克，整个孕期都应该清淡饮食，少食多餐。因为食盐就是钠元素，孕妈摄入过多的钠很容易诱发妊娠高血压并引起妈妈水肿。

酱油要减量：

酱油同样含有钠元素，所以有的孕妈说我少吃点盐多吃点酱油总可以吧？其实那还是不行的。如果孕妈一定要想吃酱油的话也要少吃一点，尽量选择酿造酱油不要买配制酱油。另外尽量选择那种含钠量低、同时添加剂添较少的大品牌。

味精鸡精不建议吃：

味精实际上就是谷氨酸钠，也根本就没有任何营养。孕妈妈吃味精最大的危害就是会导致锌元素的大量流失，如果有孕妈缺锌的话会导致无脑儿和骨骼畸形，也容易出现流产。而且孕妈缺锌的话，还会影响维生素A的吸收，而维生素A又是胎儿视觉发育的关键物质。

黄酒料酒米酒不建议吃：

黄酒，料酒，米酒虽然含酒精量非常少，但是酒精是孕早期导致胎儿畸形的主要元凶之一。所以孕妈妈对这类调味食品能不吃就尽量不要去吃，尤其是怀孕前3个月。

怀孕前3个月少吃醋：

怀孕之后很多妈妈胃口上会有一些改变，比如说特别喜欢吃醋吃酸的食物。但是怀孕前3个月最好少吃一点醋，因为人体偏弱碱性更有利于胎儿正常生长发育。

桂皮茴香八角花椒减量：

以上这些调味料偏热性，而且有一些传统中医认为上述这些食物会导致流产或滑胎，有没有科学依据先不说，为了保险起见怀孕前3个月建议孕妈妈还是尽量少吃一点就行。

当然还有辣椒，怀孕之前偏爱辣椒的妈妈吃辣椒没有关系，但是孕前不爱吃辣椒的妈妈，但还是建议你少吃一点。

祝您好孕！

爸爸不讲理

如果把调味料做一个简单分类的话，可以分为咸味的盐、酱油、蚝油、酱等含钠调料；甜味的蜂蜜、蔗糖等含糖调味料；酸味的米醋、陈醋等含醋酸的调味料以及酒、葱姜蒜、辣椒、花椒、大料等香辣调味料。另外，还有麻辣、鱼香、红油、姜汁等等具有地方特色的具有复杂味道的调味料。其中盐及含钠调料是孕期需要限制的调料。如摄入过多，可导致孕期高血压。

调味料除调味外，还有健康作用。例如有的孕妇在早孕时有孕吐，影响进食，这时候就可以在食材中加入醋、姜、柠檬汁等调味料，来减轻恶心呕吐症状，增加食欲。加工制作瘦肉类等低脂食材时，加入花椒、大料等调味料，能化解瘦肉的腥味，增加肉香。另外，鸡精、味素、蚝油等是低含钠调料，食材中加入鸡精等含钠调料，能减少食用盐的用量，给淡味食物增鲜，很适合给需要限盐的孕妇吃。

虽然在孕期对调料没有禁忌，但烹调饭菜时也要少放调味料，用蒸、煮、炖、凉拌等烹调方式，尽可能保留食材的天然味道，不破坏味觉，培养清淡口味。

营养百事通

很多孕妈妈怀孕后会但心自己这个不能吃那个也不能吃，怀孕期间清淡饮食的确是很好的做法，但也不必过度限定自己什么都不能吃，其实各种调料适量食用不会造成什么危害，没有必要特别去控制。

有几样调料可以多留意一下：孕期最好是少吃过度辛辣的食物，孕期本来就收到黄体素，孕激素等激素影响，让身体里的平滑肌松弛，可能会影响食物的消化排泄，孕妈妈很多情况可能造成便秘，过度辛辣的食物刺激肠胃，更容易造成肠胃不适，排便时也会感到灼痛，更会影响排便。由于吃辣椒可能会加速血流量，所以在医生指导下，根据自己胎盘的位置来控制吃辣。

另外盐的摄入量也应该适量，不宜过多，我们都知道摄入过多的盐感觉口渴，因为血管外渗透压升高，如果孕期大量摄入钠离子，可能造成妊娠高血压。所以盐尽量适当吃。

另外很多孕妈妈不敢吃味精、鸡精，其实没什么可怕的，适当吃不会有什么影响，味精是谷氨酸钠和氯化钠（食盐）制作，两者都是美国食药监局声明过的安全添加剂，只是有说法，谷氨酸钠会结合锌排出体外，可能造成锌的缺乏，实际上这也缺乏临床实验依据，但适当吃味精是应该的，毕竟其中的食盐含量也不低，过多摄入的话也会导致盐摄入量过多。类似的例如鱼露、耗油、酱油等调料中都含有不少食盐成分，都应适量，如果觉得实在难记就给自己定一个最简单的：每天清淡饮食，调料都尽量少放点就行。

另外，食用油最好也不要过多，如果吃得大油大盐的也很容易造成妊娠糖尿病，这对胎儿和母体都是有影响的。

袁欣营养师

民以食为天，在中国很讲究饮食，从我们对话里面就可以看出中国人对食物的热爱，见面就说“吃饭了吗？这个是买什么菜呀！呦买那么多菜，今天做大餐呀！有什么喜事呀”所以说美食在中国的地位真的太高了，但是女人怀孕之后，就进入了人生的另外一个阶段，这是一个不能任性的阶段！可能就是因为你的任性，带给孩子一辈子的后悔，所以在怀孕期间，要注意自己的行为，我们已经不是在那个“放荡不羁爱自由”的年龄了。

怀孕期间什么调料不能吃呢！

第一、辣椒。在女人怀孕之后，很多的女人都会出现一个常见的问题，那就是吃啥都没啥味道，如果家里是老人来照顾了，家有一老，如同一宝，所以老人知道，在煮菜的时候知道，在饭菜的不会放辣椒，孕妇吃多了这种饭菜久之后就会食之无味，吃青菜就像吃草一样，这个时候的女人开始发挥她们的聪明的脑袋了，老人煮饭以后，说自己不舒服，然后让他们先吃，自己把饭菜放到房间里面，然后就开始把之前自己买回来的指天椒蒜米切好，放点酱油，蘸着吃，那种美味，比吃五星级的大餐还好吃，美味都是饿出来的！谁说一孕傻三年，都是骗人的！

在家做饭的男人们，记得长点心，别在女人怀孕的时候包饺子，不然容易引发家庭矛盾，跪键盘榴莲，包饺子要点酱油和醋的。

第四、糖。在女人的世界里，可能就是辣和甜是最喜欢的味道吧！甜可以让女人有一种幸福感，甜蜜蜜！吃过多的糖会增加糖分的摄入量，如果超过了摄入范围，很有可能会出现妊娠期糖尿病。

艺迹育儿

怀孕后，很多准妈妈的口味会发生变化，总是偏好某一种味道，百吃不厌。但是却忽略了部分调料食用过多可能给自己和宝宝带来危害。那么，孕妇不能吃哪些调料呢？

1.鸡精、味精

鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，使用后会增加食物的鲜香程度，但是对机体直接的营养价值甚微。另外，鸡精含有的某些成分可能会阻碍胎儿对锌元素的吸收，甚至会引起胎儿缺陷，准妈妈最好不要食用。

2.辣椒、芥末

孕期饮食宜清淡营养，不适合食用过于辛辣的食物。准妈妈少量食用辣椒能促进消化液分泌，提高食欲，但是不能过多食用。

辣椒、芥末都是辛辣的调料，准妈妈食用后很容易上火，导致便秘、痔疮等疾病，严重的还会导致流产。因而不建议孕妇食用辣椒、芥末。

3.豆瓣酱、豆豉、豆腐乳

豆类调味料中虽然含有蛋白质和氨基酸等营养元素，但是它是经过发酵的咸味调味料，除盐分较高外，还含有亚硝酸盐，对准妈妈的健康极为不利。胎儿通过胎盘也会吸收到有害物质，进而影响宝宝正常的发育。因而不建议孕妇食用。

4.花椒、胡椒粉、桂皮、八角

这些调料属于热性食物，刺激性大，且辛辣，经常吃会上火，可能导致孕妇便秘，严重可能会刺激到胎儿，造成胎动不安、胎热等。建议准妈妈不吃或少吃。

孕妇任何东西都不宜吃过多，不管它的营养成份有多高，都要控制合理的量。少吃油腻食物和甜食，这类食物热量高，怀孕中末期会产生浮肿。另外，要控制盐分摄入，定期做好孕期检查。愿准妈妈孕育出健康宝宝~

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调料对于孕妇来讲，不是说绝对不能吃，而是为了宝宝的健康，应尽量少吃，不宜过多食用。那么哪些调料是孕妇不能过多食用的，又有哪些危害呢？

第一种：盐。孕期若食用过度盐，容易发生妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。同时食盐量与高血压发病率有一定关系。

第二种：味精、鸡精。鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，进入血液后会与血液中的锌结合，从尿中排出，因此味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

第三种：辣椒。辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

第四种：花椒八角桂皮五香粉。属于热性调味品，这些调料易使肠道分泌液减少，消耗肠道水份，而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。

第五种：醋。怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

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享育

作为一个地道的中国人一天做菜不放点调味料总感觉缺少点什么，但是孕妇有些调味料还是尽量少吃，不然对胎儿生长不利。

味精

味精化学名称是谷氨酸钠，是一种比较常用的调味料，据说孕妇吃了有阻碍胎儿大脑生长并影响生长激素、生殖功能与甲状腺的风险，在美国是命令禁止食用味精的。

但亚洲大多数国家都有食用味精的习惯，认为孕妇可以吃味精，但每餐不能超过0.5g。 吃了味精容易口渴，我就很不喜欢吃放了味精的东西，吃了要不断地喝水。所以还是尽量少吃，特别是快餐。

八角

说到八角美妈最熟悉不过了，以前我们家都是靠这个营生，只可惜如今价贱，成熟掉落地化成泥土了。 八角因散发着独特的香味，是比较常用的调味料，火锅、烧烤、串串、卤水都能看见它的身影，但孕妇吃多了容易引起宫缩，所以尽量少吃。

桂皮

桂皮含有香豆素与肉桂醛成分。

桂皮之所以这么香归功于香豆素，如果直接摄取香豆素，会导致肝功能下降。

肉桂醛是桂皮特有的刺激成分，据德国联邦风险评估研究所的一项调查显示，孕妇如果摄入大量桂皮会刺激子宫收缩，提高子宫出血和流产的风险，还会对胎儿造成刺激，导致心率上升。

这项研究指出，一个50公斤的人摄取5mg的桂皮是安全的，也就是说尽量少吃就好。

花椒

花椒麻且辣，麻辣烫、麻辣香锅跟火锅少不了它，吃多了容易刺激肠胃，孕妇本身肠胃功能下降，且含钾高肾脏虚弱者也要少吃。

当然除了美味刺激，花椒并非一无是处，它可以帮助孕妇缓解腰疼与神经痛。

生活小妙招

日常生活中如果吃了比较多的调味料品，如酱油、盐、八角、花椒、辣椒、味精、鸡精等，还有食物添加剂、防腐剂，可以吃一些富含钾的食物把多余的排出体外。

总而言之，调味料不是毒药，并非孕妇一定不能吃，控制好食量就好。

美妈很帅

孕妈妈是特殊的人群，日常饮食、生活起居都需要特别注意，一个人吃，两个人吸收，只有孕妈妈吃的健康、营养，才可以保证胎儿发育。

至于孕期不能吃什么调料，没有那么绝对，最好都少吃，我怀孕的时候，什么调料都吃了，也没有刻意回避，因为饮食习惯，只是没有吃味精和鸡精。

孕妈妈孕期少吃的调料如下：

1.辛辣调料

辛辣的食物可以引起孕妈妈消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘等，本来孕妈妈随着日益增大的子宫，胃肠蠕动减慢，如果在吃辛辣调味品，会加重便秘痔疮；另一方面这会影响孕妈妈对胎儿营养的供给。

辛辣调味除了辣椒，还包括大蒜、胡椒、茴香芥末等，孕妈妈如果便秘、上火一定要少吃，孕妈妈便秘用力排便，引起腹压增大，压迫子宫内胎儿，容易造成胎动不安、羊水早破等。

2. 米酒

米酒虽然是糯米或者玉米所酿造而成，酒精灯度数没有白酒高，但毕竟也是酒，孕妈妈食用会通过胎盘进入胎宝宝体内，可能会造成胎儿中枢神经系统发育畸形，孕妈妈也不宜喝米酒，尤其是孕早期。

3.味精鸡精

孕妈妈孕期食欲不振，会用鲜美的味精鸡精来提鲜，这对胎儿发育是很不利的，味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠会随着胎盘进入胎宝宝体内，会导致胎儿缺锌，胎儿缺锌会造成智力发育迟缓、生长减慢等。

4.盐分不可摄入过多

孕妈妈每天食盐保证6g即可，摄入过多的盐分，会造成体内多余的水份潴留，导致水肿，还会诱发妊娠高血压，所以孕妈妈孕期也是适当控制食盐摄入量。

關鍵字: 育儿 调料 味精