作為一個肉食動物，最愛琢磨著各種吃肉肉了！最近的新寵是羊排，無論是烤羊排，還是燉羊排，都讓人慾罷不能，好吃到停不下口。
咱們先來說說這個烤羊排！說起羊肉，一般都是搭配孜然，但是我吃燒烤不太喜歡孜然，得了個秘製方子竟然不按套路出牌，不放孜然放醋！那必須嘗試一把了，果然好ci ！
得嘞，好方子要記錄、分享，有烤箱的別隻做蛋糕了，烤肉走起來~
食材及配料：
1、5根羊排
2、鹽——2勺、黑胡椒粉——1勺、蒜末適量、紅糖——2勺、醋——1勺
做法也超級簡單：
1、羊排洗淨放入盆中；
2、放入配料表中的鹽、黑胡椒粉、紅糖、蒜末、香醋（這個醋放的猶如神來之筆，抓的時候羊排就已經瀰漫出香味了，醋果然是去羶提味兒的好東西！）；
3、帶上手套抓勻，醃製2個小時（我比較偷懶，就給羊排做馬殺雞10幾分鐘，也很入味兒）；
4、烤箱上下火200度預熱； 這時候烤盤鋪上錫紙，羊排依次排排坐，然後再包好，防止水分蒸發；
包好後上烤箱烤15分鐘；
5、烘烤15分鐘後取出，打開錫紙，控掉出的水和油，給羊排翻翻身，再根據喜好撒點辣椒麵；
6、再次入烤箱，烤25分鐘（時間靈活掌握，看到羊排滋滋冒油後，再烤個7、8分鐘就可以了）；
7、取出裝盤，開吃！簡直太香了！
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