張興雨
說到這個小吃，成都的絕對是首屈一指，大街小巷到處都是各式各樣，地地道道的小吃，保證你吃了還想再吃，根本停不下來。成都電視臺《玩轉四川》節目組就為您精心準備了一份超級大食譜，讓您感受成都小吃的魅力。
擔擔麵
擔擔麵是成都的著名小吃，它源於賣面的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街遊走，邊走邊吆喝：“擔擔麵—擔擔麵—，自古流傳，就成了一它是由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜，根據口味的不同，你可以自行添加肉粒，牛肉末，以及其他配菜。純手工擀制，嚼勁十足，鹹香微辣，香氣怡人。
推薦：西月城譚豆花是你吃麵的首選，招牌大氣一眼就能看到，進店就能看到菜單，透過玻璃格擋能看到，廚師師傅用心的製作，更是加分不少，店面雖然不大，但是乾淨敞亮。
棒棒雞
棒棒雞是成都特有的一道涼菜，但是也可以當作小吃，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，棒棒雞的味型屬於“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。可謂是嚐盡人間的酸甜苦辣啊，尤其是棒棒雞裡面獨特地“拌味汁”，以至於吃完雞之後，都捨不得把汁倒掉，一定要把汁也要喝完。
推薦：廖記棒棒雞(紅星路店)這一家棒棒雞在成都是出了名的，味道也非常正宗，建議來這裡吃是最好不過的了。
白家肥腸粉
推薦：位於馬鞍北路18號（玉龍火鍋旁，花舞匯旁）的甘記肥腸粉是吃粉的不二之選，店裡沒什麼裝修，普普通通，帶著些許的市井味道，這個傳承已久的老館子，每天都人聲鼎沸。他這裡的肥腸粉選用紅薯粉作為主食，其配料是肥腸加一些小青菜，還有少許的花生和芝麻。
肥腸是當地獨自研製的配方魯出來的，肥腸處理的非常好，乾淨而且肥而不膩。湯汁也是獨特配方。將肥腸送入嘴中，香氣和肥腸獨特的味道瞬間在嘴裡炸開，味覺瞬間被喚醒，感受這美妙的味道，吃完後，再把湯喝完，那感覺用成都話說就是“巴適得很”。
廖排骨
廖排骨與其他地方有著很大不同之處就是採用廖氏祖傳滷味秘方滷製而成，其所制的排骨味道鮮美，色香俱全，骨肉分離，肉感極佳，將排骨的口感發揮到了極致。
推薦：青羊區草市街的廖排骨尤為好吃，本地人幾乎都是在這裡吃的。
龍抄手
龍抄手其實是成都人對混沌的另一個叫法，大多數地方吃湯煮的混沌，而善於創新的成都人，發明了混沌的這一新吃法，為了將炒出來的湯汁融入到混沌裡面而且皮還不會爛，這裡的混沌幾乎都是手擀麵皮，保持了面的勁道，以及湯汁和餡的完美融合，總的來說，它的特色是皮薄、餡嫩、湯鮮。
推薦：成都著名小吃龍抄手的總店位於春熙路，也是老字號的名小吃店，但是分量有點不足，沒有個兩三碗是滿足不了的。
涼粉
涼粉也就只有成都才把這樣簡單的市井小吃做成了名小吃。來成都，不吃涼粉，就等於沒有吃到成都小吃的精髓。米涼粉筋道、解渴瀉火、富有營養，輕輕地放進嘴裡，任由它滑到舌尖，這感覺就像一下子觸碰到你的所有味覺神經一樣，這爽滑，這Q彈，無法用言語形容，不管你吃幾碗，都是意猶未盡。
推薦：洞子口張老二涼粉，這家位於文殊院斜對面的小吃店，是多年來一直都深受成都老百姓歡迎的涼粉店，它家的招牌特色是各種涼粉，細膩滑嫩，不同的品種各有風味，這裡品嚐涼粉是最正宗，最地道的了。
成都的小吃多的都數不過來，哪一個都是吃了一次還想吃的小吃。生活可以杯辜負，唯有美食不可辜負，如果你是一個“吃貨”，那麼請你來成都，保證讓你滿載而歸，不忘成都之味。
玩轉四川旅遊俱樂部
吃了還想吃的小吃當然是我老家的啦，
不要說吃了還想吃，就是天天吃我們那裡的人也吃不膩的，可謂是百吃不厭啊。
我的家鄉在濟南北面一點的商河縣，我們那裡最有名的小吃就數商河老豆腐合馬蹄燒餅了
你對任何一個商河人說起這2樣，他們都會讚不絕口的，我們以前去縣城辦事總會吃上碗老豆腐，裡面加個雞蛋再來2個饅頭，那滋味真是老也忘不了，一班般老豆腐只有早上閤中午賣，下午就沒有了，所以我們每次吃完了，就再買上一二碗帶回家去。
老豆腐呢是選用上好的黃豆磨成漿，再燒開了然後用滷水點，想嫩一點呢就少放點滷水，反之想老就多放點，等它自然凝固了，就可以一勺一勺的盛的碗裡，（這裡說明這種老豆腐只在我們老家有，不是南方那種所謂的老豆腐，合南方的豆腐花有點像是，只是比那個硬，放的調料也不一樣）
老豆腐的調料一共有4種，麻醬汁，花椒大料醬油調料，蒜泥調料，豆腐滷調料，吃的時候根據自己的口味加上調料就好了，也可以放個雞蛋加點香菜拌在一起吃，不過商河老豆腐只有商河的水才能做的出來哦，好多人都試過再外地做老豆腐，可離了商河的水就是做不出那個味來。
馬蹄燒餅呢顧名思義就是形狀有點像馬蹄是的，這個燒餅的特點就是外酥裡嫩，做馬蹄燒餅必需是吊爐烤的最好吃，
做燒餅是先把油酥炒好，燒餅的油去據說是用油合玉米麵炒的，炒好的油酥均勻的抹在擀薄的麵皮上，再捲起來。外面再用一塊麵包起來整圓了，一面刷點水在沾滿了芝麻，然後用個勺子托起來沾到吊爐的鍋底上進行烘烤，烤燒餅燒的必需是用鋸末，剛烤好的燒餅外面金黃酥脆，還有芝麻的香味，裡面的油酥一層層的，一口咬下去那種滋味任何美好的詞語都無法形容，只有我們商河人才能知道滴，說的我都要流口水啦。歡迎大家都去商河做客，嚐嚐老豆腐合馬蹄燒餅啊
用戶貝殼姥姥
但願酒長純
很喜歡家鄉涼菜，屬於滷菜吧，要是回去都會吃。
在我們家鄉小鎮，由於做這個在那裡生意最好的是一個親戚家的。那年回得早，我就去拜師學藝了，基本上，清楚了整個流程後，我也就再也沒有去吃了，最後也沒有做。
家鄉還有一個小吃是泡豆腐，先是幹泡豆腐熱湯煮個2分鐘，再到入獨特辣椒醬，吃得很過癮吃了還想吃，本也想去學來的，無奈那人不肯外教。
小鎮小吃我也都不想再吃了，沒有什麼標準，衛生更是讓你無法想象，各種添加劑，各種黑暗料理。
嘴饞到無法自治的，也只有自求多福了
熱愛自由的熊貓君
首推牛雜、
冷風一吹，我就想來碗牛雜，在一大鍋燉得香噴噴的牛雜裡，挑幾串QQ彈彈的牛雜，再燙一份米粉，加點鮮美的牛雜湯，再淋上一勺酸辣醬汁，大口大口呼呼吃，暢快！
炸串夾饃
金黃酥脆的餅，夾著飽蘸辣醬的炸串，尤其是土豆片，一口下去，無法言喻的滿足感。
夾著豆沙的青團
清明節前的艾草，最是嫩綠可口，混進糯米糰裡，做成青團，清香撲鼻，回味悠長，夾著豆沙，香糯可口，是江南一帶春天必嘗小吃。
要吃就吃蒸籠裡新鮮出爐的，才能吃到最正的春味。
馬打滾
從小吃到大的小吃之一，香甜細膩的黃豆粉，遇到軟軟糯糯的無味米團，真的讓我讚不絕口，就是太小了，每次吃完都覺得不過癮。
炒酸奶
一度想過畢業後買臺機器，賣起炒酸奶，發家致富，主要是可以自己天天吃。
每到夏天，炒酸奶的攤子面前，圍滿了女生，酸奶、水果本身就很好吃，混合製冷之後，更有意思了，冰脆爽滑，欲罷不能啊。
差點漏了讓我連胖五斤的罪魁禍首：烤麵筋
一定要大串，一定烤到外表乾脆！
地大物博的中國，一定有很多很多好吃的小吃，歡迎在評論區說出來，一起分享分享。
哈士琦狂吃狂吃
最不錯的小吃，還是濟南把子肉，每次路過濟南，無論早晚，一定要擠出時間來品嚐一次把子肉，叫上一瓶啤酒，好好吃上幾大塊把子肉，是一種幸福和滿足。
濟南有很多做把子肉的，每一家都有自己的秘方，做出來的味道也是各有千秋。把子肉，採用最好的豬五花肉，切成一釐米寬的肉片，放到瓦罐中的秘料裡燉煮4個小時以上。剛出鍋的把子肉，紅彤彤的外皮，非常筋道，有韌勁。肥肉入口即化，一點也不油膩，咬上一大口，只有滿口的綿軟香滑，那感覺彷彿是一口香草味的奶油，可以慢慢品味。瘦肉一點都不柴，輕輕一咬就下來，佐料的香氣四溢，舌頭彷彿也要歡喜的跳動起來。
把子肉不是自己在戰鬥，還有各種爽口小菜，陪著一起滷煮的丸子，辣椒，豆皮，海帶，再加上滿滿一大碗晶瑩剔透的大米飯，夏天來一杯扎啤，冬天來一碗熱湯，口舌之慾，在這一刻得到了巨大的滿足。
有時工作繁忙，或者心情不好，導致胃口不好，吃上一頓把子肉，加油充電，肉吃完了，電也充好了，精神抖擻的去面對困難，去面對人生。
我真是愛吃把子肉。
中華會會長
說到小吃，腦海裡立馬重現出許許多多的美食，更會延伸到那時吃小吃的情景，如果說吃完一次還想吃下次的小吃，那實在是太多了。
一，臭豆腐，雖然味道有點特殊，但吃在口裡的滋味那是很香很香的，香到完全可以忽略掉它的味道。
二，涼皮，價格實惠，味道酸甜夠辣。
三，燒烤，燒烤算是夏天最具代表的特色小吃了，可烤制的種類也多，比如烤羊肉，烤麵筋，烤鴨腸，烤茄子，烤油菜，烤蒜等等，三倆好友聚在一塊，吃著燒烤，喝著啤酒，這個景象彷彿就在眼前。
四，麻辣串，就是在一個鍋裡，煮著好多串串，平時要上一份米粉，然後就從鍋裡挑自己喜歡的串串，都吃不夠。
五，麻辣燙，就是挑選自己喜歡吃的食材，經過店家加工，就可以食用。
六，糖葫蘆，記得我小時候跟著爸爸去趕集，都是必要的，那時候一般都是山楂的，現在種類就多了，有各類水果的，有山藥豆的，各式各樣。
吃不夠的小吃，實在太多了，大家還有什麼樣的小吃，歡迎一起來分享。
愛美食的饞貓
小吃這方面還是很多的。大家口味各不相同，所以總有幾樣小吃大家自己會覺得很好吃，今天說說個人比較喜歡的小吃而且自己在家就能做。下面簡單細數一下小吃，用到的原材料也很簡單。自己手邊就有的食材，也不用在外面買那些精加工的食物，本身也有防腐劑不說，還有添加劑和各式各樣的調味。其實在家就能做小吃。其實自己在家做的小吃也是很美味的，而且也不輸給外面的牌子。吃著也放心健康。
這是自己做的燕麥餅乾，原材料只用了蜂蜜和燕麥。都是看得見的原材料。也特別健康。大人小孩都喜歡吃。而且蜂蜜和燕麥也很有營養。吃起來對身體也很健康有益處。
或者可以用點水果。做個香蕉雞蛋餅。材料很簡單。用香蕉、雞蛋、麵粉等原材料就可以。非常好吃。而且香蕉中富含鉀元素，並且香蕉對於腸道蠕動也很有益處，大家可以多試試做一些自己在家就能做的小吃。
另外可以做脆皮炸鮮奶，原材料就用牛奶、雞蛋以及麵包糠再加上糖和油、澱粉就可以了。這些做法我都之前分享過。大家可以關注我往前面翻一翻就可以找到了。特別簡易，但是也特別好吃。
或者簡單的做點花生米，把握好火候和技巧，都不用在外面買鹽焗的花生米了。直接在家就可以做到這種美味。何樂不為呢，大家其實都可以嘗試下。
再炸個酸甜可口的蘋果圈。是不是感覺就很圓滿了呢。
東北的二姐和閨女
最簡單的小吃，零食類，當屬於水果乾
一：是營養價值
二：是健康
三：是賣相
四：是禮品
五：還可以做為營銷微商利器
其中比較經典的就是： 藍莓幹， 黃桃幹 ，榴蓮幹， 草莓幹， 芒果乾 ， 葡萄乾 ，香蕉幹。
如果手工能力強的小夥伴，自己手工做，用一個幾百元的食品級的乾果機就可以搞定，這樣一家人都可以吃得健康放心，關鍵還有一份濃濃的心意
小鬼皮又皮
最難忘的小吃是很小的時候在鄉下吃的酸湯子麵條。
所謂酸湯子麵條，是說那麵條本身是有酸味兒的，但不是故意摻進麵粉裡的酸味兒。
而是製作酸湯子麵條的原料的苞米是經過長時間的發酵形成的那種酸，那是酸中帶香，是酸而不冽，讓人越品越有味道那種酸。
是要將苞米粒或碴放在缸中用清水浸泡一個月的，這其間要經常換水淘洗的。
發酵後用水磨，磨成漿粉，裝在袋子裡瀝去水分，留大部分放在笸籮裡繼續晾曬，曬成乾麵粉用於掄酸湯子片吃。
掄酸湯子片就是將麵粉釋成稀稀的糊，用勺子舀上一勺，朝鍋中燒開的水的鍋幫上輕輕一掄，那麵糊就均勻的附了上去，在開水之上形成了均勻的一層包圍圈，再用鍋裡的開水往上一澆，那包圍圈就鼓起，就鬆動瓦解，就大片大片的脫落於水中。這湯子面片只有家中來了客人的時候，才會借光吃到的。
而酸湯子麵條的做法是將瀝好的溼粉放在盆裡揉捏成團，掰下一小塊兒放入開水中煮熟，揉入漿粉裡。
揉合之後，團起一團攥住，攏嚴十指，用力一擠的同時隨著那手臂的轉動，那麵條就從套在大姆指中的套管裡躥出，跌入鍋內。
那麵條的長短取決於雙手相攥的力度，力度大的就會隨著手臂的轉動將那麵條擠成繞鍋的一圈兒的。
那或長或短的麵條兒隨著翻滾的水花上下浮動，熟了撈起，拌上黃豆醬就可以吃了。
那醬是將黃豆煮爛碾壓成泥之後經過好幾個月的發酵後醃製而成的。
香醇的醬，微酸的麵條，是最好吃最開胃的了。
都說味道是有記憶的，我完全相信。
這麼多年來只要回東北就四處尋找有湯子面的飯館，也多次到農貿市場的早市上尋找湯子面的小吃攤兒。
但是雖然做湯子麵條的做法與小時候沒太大的區別，但卻沒有原來的那種味道了。即使往碗裡放最有名的山西老陳醋或者鎮江最好吃的香醋，也吃不出小時候的湯子面的味道了。
現在的湯子面早以進入了快餐的行列，根本沒有長時間發酵淘洗的過程了。
