相信我們都對DHA都不陌生，它俗稱腦黃金，是我們身體非常重要的不飽和脂肪酸，屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，對孩子智力和視力發育都有益處。
給孩子補充DHA，最好的辦法是通過食補。
今天碗爸要用到的食材就是一種含有「4種omega-3脂肪酸，肉蛋奶都無法替代」的三文魚，春天猛長期，一定要給孩子多吃這優秀食材。
三文魚的做法有很多，今天推薦原味肉鬆做法，容易保存，隨吃隨取，拿來給孩子拌粥拌麵，瞬間讓味道翻幾倍，提高食慾！
有人可能會問幹嘛不去買？其實說白了2個字，就是放心。
外面買的口感一般都偏鹹，鈉含量過高不利於孩子常食，也不知道是否有添加劑，所以自己做最放心，而且前提是簡單好做很省事！
補腦益智還開胃，飯桌有了它，不用擔心孩子沒營養了。
三文魚120克、檸檬1個、
薑片、鹽少許
Ps：也可以不放鹽哦，特別是做給1歲以下的寶寶食用。
第一步：切塊
將三文魚去皮切塊，檸檬切塊覆蓋三文魚10分鐘。
第二步：焯水
將三文魚、薑片放入冷水鍋中，水開後，如有浮沫就撇去，然後撈出，瀝乾水分。
第三步：第一次攪拌
取出薑片，將三文魚倒入攪拌機中，攪成絮狀。（也可以用研磨碗來搗。）
第四步：第一次翻炒
開小火，倒入攪拌好的三文魚，加少許鹽，翻炒大概6分鐘，炒出香味。
（由於火候、鍋的關係，時間會不同，大家可以根據自家鍋的特性進行掌控，炒到三文魚略幹變色就可以了，別炒過火，不然就不蓬鬆了。）
第五步：第二次攪拌
再將炒過的三文魚倒入攪拌機中，再次搗蓬鬆。這次要搗的更久更綿軟更細膩。
第六步：第二次翻炒
再次倒回平底鍋中，小火翻炒大概2分鐘，把水分炒幹後就可以出鍋啦。
一份細膩營養的原味三文魚肉鬆製作簡單，味道特別鮮美。
讓孩子吃的健康營養永遠是重點，這樣做好的三文魚可以直接拿出來拌粥拌麵拌飯的。
等待完全冷卻後，就可以把它裝進小罐子裡啦，建議每次少做一點，這樣吃起來更新鮮。
記得要放在乾燥處保存，也要儘快食用，別超過一週。
味道真的很不錯，不如來試試吧！
為每個辛苦的[做者]，獻上趣味的說菜方式。
健康營養的三文魚肉鬆自己做，好吃又放心！可以拌粥拌麵拌飯，也可以當零嘴，實在太方便了。
富含4種omega-3脂肪酸，是孩子大腦的保護神，記得要多給孩子吃。
這道你學會了嗎？
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