风过无痕136674176

对，没错，这就是槐花，北方槐花非常多，再过一阵子槐花就要开啦，开槐花的时候，如果周围槐树特别多，就会闻见阵阵的清香，非常好闻，所以也经常去拿着竹竿够槐花吃。槐花的吃法有很多，说一下几道比较常见的做法，你可以拿来借鉴一下。

做法一，香煎槐花饼。

准备食材:

槐花，面粉，五香粉，盐，鸡蛋，苏打粉。

制作步骤:

1. 采摘回来的新鲜嫩槐花清洗干净，把上面的花摘下来，控干水分。
2. 放入盆中，然后放入两个鸡蛋，放入盐，五香粉少量的小苏打搅拌均匀。如果太干的话可以放适量的清水，搅拌均匀以后再加入面粉。
3. 面粉的量不要太多，搅拌一下，使每一片槐花上面都粘上薄薄的一层面粉。
4. 电饼铛里边刷上一层油，热了以后把槐花放进去，大概煎五分钟，两面都煎到金黄色就成熟了。
5. 取出以后切出自己想要的形状，摆盘即可食用。
   
   
   

做法二，槐花蒸饭。

准备食材:

槐花，玉米粉，面粉，盐，大蒜，醋。

做法步骤:

1. 槐花清洗干净，摘下来把花全部从梗上摘下来，晾干水分。
2. 然后撒上一勺盐，放入适量的面粉，玉米粉，搅拌均匀，使得槐花表面均匀的沾上一层玉米粉和面粉。
3. 锅里放入水，大火烧开以后，把蒸笼里面铺上一层笼布，把槐花放进去，盖上锅盖蒸十分钟，取出以后放入盘中。
4. 准备一个碗，里面放入醋，把大蒜捣碎，做成蒜泥，放入醋中搅拌均匀。
5. 用蒸好的槐花蘸着蒜泥醋去吃，味道非常好。
   
   
   

做法三，清香槐花糯米粥。

准备食材:

槐花，糯米，大米。

烹饪步骤:

1. 槐花去掉梗清洗干净，然后晾干水分备用。
2. 把大米和糯米清洗干净，放入电饭煲中焖熟做成比较稀一点的粥。
3. 然后放入洗好的槐花，小火慢煮五分钟。
4. 喜欢吃甜食的也可以加入一勺白糖搅拌均匀，取出即可食用。
   
   
   

铲子爱厨房

你好，这个就是槐花。槐花有很多种吃法:

1.香蒸槐花，把摘来的槐花洗净，晾干。撒上 一层面粉。锅里加水。把撒过面粉的槐花放到蒸笼上。大火烧开蒸15-20分钟左右就会熟。然后根据自己的口味调拌料。我们老家一般就是用大蒜捣成蒜泥。放入盐、鸡精、加入熟油。尤其是炸过东西的油更香。拌均匀即可！真的太美味了，真的有十多年没有吃过槐花了。太想念了！

2.香煎槐花。槐花洗净。放面粉。适量盐，打入鸡蛋。搅拌成面糊状，锅里放一点点油，油温七八成热的时候放入搅拌好的槐花。小火慢煎。熟了之后可以直接吃。也可以放水炖着吃，也是美味。味道又是另一种风味！大赞！！

3.把摘来的槐花过水，然后晾干。冬天泡开后炒鸡蛋吃，也是特别的好吃！满满的都是儿时的记忆！！

4.最简单的一种吃法，就是去摘槐花的时候摘着吃着！甜甜的一股清香！根本停不下来！！😃😃😃😃

吃货田大田

槐花炒鸡蛋

槐花150g

鸡蛋五枚

盐3g

鸡粉6g

香葱花一撮

槐花飞水挤尽水分与鸡蛋搅匀加入盐鸡粉调味

热锅冷油炙锅后加适量油下入搅好的鸡蛋翻炒至熟即可

出锅前放入葱花提味

玉南湾

这是正宗的槐树花，也是最好吃的时候，花一点没开的时候会有涩味，完全开了就老了。一般都是包发面包子吃得最多。先洗干净在开水里烫一下，捞出放在凉水里浸泡24小时。再捞出挤一下去水，放入韭菜，猪肉，调料，最好是放猪大油，吃起来最香的。这种纯天然无农药的美食，推荐！

王姐会吃

你好，这是槐花。不过这应该是大棚种的槐花，应季槐花还没发芽呢。

洗净可以生吃，也可以摊鸡蛋饼（槐花洗净加入面粉，鸡蛋，调味品）搅拌均匀。炒锅加底油，油温升热换底油，放入调制好的原材料，改小火两面煎制金黄即可。口味清香可好吃了！

椭圆形的茶杯

是槐花！吃法很多！我喜欢用槐花做馅包饺子！

云之峰永在

是槐花。

北方人洗干净拌面粉放锅里蒸。

炒和焯水凉拌也好吃。

玲儿生活录

能吃的，超级好吃耶，还有卖的呐，两块五一斤呐，小时候今常弄的吃呐

倾国倾城一倾心孔雲霞

还有一种吃法，叫少量面粉一起拌在一起，加一点点水，然后放在锅里面蒸。蒸好之后加蒜汁和芝麻油等调味品调好味！完美。

庸人勿自扰6

是槐花，我对槐花过敏不知道怎么吃

關鍵字: 槐花 槐树 好闻