本週開始，雞蛋價格一直在上漲狀態，截止到今天上午，全國主產區雞蛋價格繼續上漲，均價3.94元/斤。還有幾天即將迎來5.1節日，經銷商拿貨積極，雞蛋價格已經連續上漲多天，產銷區分別有破四架勢，本週蛋價將會如何走勢？蛋價會突破四元嗎？
短期現貨預計持穩
流通環節去庫存任務完成，雞蛋價格出現反彈行情。同時，流通環節不斷提價，之前的悲觀預期不斷被修正，再加上清明節、五一、端午節連續假期的消費支撐，市場情緒轉為樂觀。此外，產區反映，紅粉蛋產能錯配，市場供應偏緊。短期來看，現貨市場仍能維持當前的價格。可以看到，即便當前銷區價格來到3.8元/斤的平均水平，也屬於淡季現貨價格的正常區間範圍。對前期超跌的修復和需求回暖是雞蛋價格連漲的主要原因。
產蛋雞存欄雖增加但仍處於低位
按照蛋雞養殖週期來看，2019年1月補欄雞苗將於5月陸續開產，小碼貨源仍呈增長趨勢，但其幅度有限。淘汰雞方面來看，春節前後養殖單位集中淘雞，500天以上適齡老雞存欄量低；再有3-4月飼料成本降低，養殖成本縮減，養殖單位在雞蛋及淘汰雞價格上漲行情下，壓欄惜售心理增強。數據顯示，近期主產區在產蛋雞存欄量雖環比上漲，但較往年同期仍處低位，因此現階段在產蛋雞存欄量屬低位回升階段，供應量或繼續利好蛋價。
節前備貨 蛋價連續上漲
距離“五一”勞動節越來越近，與往年相比今年的假期又多了一天，市場上對今年的行情普遍看好，經銷商拿貨積極，導致蛋價連續上漲。但隨著銷區到貨增多，消化能力有限，走貨並不順暢，庫存得不到有效下滑，蛋商對於高價雞蛋拿貨量也將減少，蛋價持續上漲的勢頭預計將會放緩。
北京蛋價或面臨下滑風險
北方產區相較於北京來說，價差普遍在0.2元/斤以上，尤其是東北蛋價低窪區，價差更高些。北方產區與上海價差在0.15-0.3元/斤之間，山東、江蘇、安徽等產區相較於上海來說，價差略小在0.1元/斤左右。而主產區跟廣東相比，中部和南部產區已經出現了逆價差，而北方產區與廣東蛋價也越來越接近持平的狀態。在這樣的價差背景下，產區走北京市場的利潤要遠高於廣東市場，極易造成北京到貨暴增，而廣東市場偏少的現象。如果接下來幾天終端消化能力不夠及時提升，那北京預計將面臨跌價風險。
綜上所述，雞蛋供應增長緩慢，多地市場尚有餘貨，加之養殖單位低價惜售，蛋價多呈上行走勢。下游環節按需採購，受買漲心態影響，市場整體流通情況良好。我們預計本週蛋價先漲後穩，臨近週末或因節前備貨結束，各地市場走貨速度放緩，蛋價或有下滑風險，空間在0.20元/斤左右。
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