本周开始，鸡蛋价格一直在上涨状态，截止到今天上午，全国主产区鸡蛋价格继续上涨，均价3.94元/斤。还有几天即将迎来5.1节日，经销商拿货积极，鸡蛋价格已经连续上涨多天，产销区分别有破四架势，本周蛋价将会如何走势？蛋价会突破四元吗？
短期现货预计持稳
流通环节去库存任务完成，鸡蛋价格出现反弹行情。同时，流通环节不断提价，之前的悲观预期不断被修正，再加上清明节、五一、端午节连续假期的消费支撑，市场情绪转为乐观。此外，产区反映，红粉蛋产能错配，市场供应偏紧。短期来看，现货市场仍能维持当前的价格。可以看到，即便当前销区价格来到3.8元/斤的平均水平，也属于淡季现货价格的正常区间范围。对前期超跌的修复和需求回暖是鸡蛋价格连涨的主要原因。
产蛋鸡存栏虽增加但仍处于低位
按照蛋鸡养殖周期来看，2019年1月补栏鸡苗将于5月陆续开产，小码货源仍呈增长趋势，但其幅度有限。淘汰鸡方面来看，春节前后养殖单位集中淘鸡，500天以上适龄老鸡存栏量低；再有3-4月饲料成本降低，养殖成本缩减，养殖单位在鸡蛋及淘汰鸡价格上涨行情下，压栏惜售心理增强。数据显示，近期主产区在产蛋鸡存栏量虽环比上涨，但较往年同期仍处低位，因此现阶段在产蛋鸡存栏量属低位回升阶段，供应量或继续利好蛋价。
节前备货 蛋价连续上涨
距离“五一”劳动节越来越近，与往年相比今年的假期又多了一天，市场上对今年的行情普遍看好，经销商拿货积极，导致蛋价连续上涨。但随着销区到货增多，消化能力有限，走货并不顺畅，库存得不到有效下滑，蛋商对于高价鸡蛋拿货量也将减少，蛋价持续上涨的势头预计将会放缓。
北京蛋价或面临下滑风险
北方产区相较于北京来说，价差普遍在0.2元/斤以上，尤其是东北蛋价低洼区，价差更高些。北方产区与上海价差在0.15-0.3元/斤之间，山东、江苏、安徽等产区相较于上海来说，价差略小在0.1元/斤左右。而主产区跟广东相比，中部和南部产区已经出现了逆价差，而北方产区与广东蛋价也越来越接近持平的状态。在这样的价差背景下，产区走北京市场的利润要远高于广东市场，极易造成北京到货暴增，而广东市场偏少的现象。如果接下来几天终端消化能力不够及时提升，那北京预计将面临跌价风险。
综上所述，鸡蛋供应增长缓慢，多地市场尚有余货，加之养殖单位低价惜售，蛋价多呈上行走势。下游环节按需采购，受买涨心态影响，市场整体流通情况良好。我们预计本周蛋价先涨后稳，临近周末或因节前备货结束，各地市场走货速度放缓，蛋价或有下滑风险，空间在0.20元/斤左右。
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